孫山開完會議後，跟著村裡的老發頭看桐油。
老發頭：.....
天啊，孫大人怎麼突然問村里誰會煉油？村長毫無心理地負擔地出賣。然後，然後孫知縣就要跟他歸家了。
李村長亦步亦趨地跟著孫山，而村民也亦步亦趨地跟著李村長。即使地處偏僻的桐油坳，也擁有一顆沅陸百姓的八卦心，好想知道孫知縣要做什麼。
孫山溫柔地問：「老人家，你煉油的技術向誰學的？」
老發頭抖了抖身子，顫顫巍巍地回答：「回稟大人，我，我自學的。」
心想著煉油還需要學嗎？不就是榨出來便是。
孫山滿頭黑線，但臉上依舊微微一笑，保持謙謙君子形象。
老發頭：.....
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好想喊道：大人，能不笑嗎？你笑得一點也不好看。
桂哥兒要是知道老發頭這樣詆毀自家山哥，必定一拳打過去。別以為老人家就不打，只要說山哥壞話，格殺勿論。
一行人很快就到老發頭的家裡。
簡陋的土坯屋加茅草屋，唯一的優點是純天然，不會有甲醛。
老發頭哆哆嗦嗦地走進庫房，拿出塵封已久的桐油，小心翼翼地掀開。
不好意思地說：「大人，這就是我自己榨的桐油。」
孫山看了看，好想說一聲：老人家，你煉的油好差勁。與其煉油，還不如賣油籽。就這桐油的質量，一點也不耐用。
果然老發頭說道：「大人，平日裡就用來刷刷凳子椅子木門，還有農具，雨傘雨衣。」
彎著腰，低著頭，略顯侷促地說：「隔幾個月就要刷一次。特別是雨傘雨衣，不刷會漏雨。」
這時候，好事的群眾忽然喊道：「老發頭，即使刷了也漏雨啊，你家的桐油，刷了跟沒刷一樣。」
這麼一聲，惹得眾人哈哈大笑，隨後看到孫山一言不發，瞬間安靜下來。
聽聞大官人最喜怒無常，笑也不行，哭也不行，說話不行，安靜不行。
萬一惹怒了孫知縣，豈不是遭殃了？
老發頭紅著臉辯駁：「我的桐油也是有用的，雨衣雨傘透水，不是油的問題，是雨衣雨傘太破舊而已。」
孫山其實也認同村民的說法，但尊老愛幼是大乾傳統美德，不能讓老人家下不了台。
笑了笑道：「老人家無師自通煉油，已經不錯了。」
老發頭猛然抬頭，得到認可，高興地說：「大人，我是到油坊賣油籽，看到別人怎麼煉，我就怎麼煉。大人，我沒有師傅，自己領悟的。」
孫山高度地肯定：「老人家，你真厲害。」
老發頭雙眼並發出燦爛的亮光，仿佛幾十年的人生因為孫山的誇讚照入一道明亮的光，整人精神多了。
孫山查看了桐油坳所謂的手藝人熬製的桐油後，便打道回營地，順便也把村長留下。
李村長：.......
莫名的緊張，感覺有事發生。
孫山直接說：「李村長，官府打算收購油籽，開油坊，賣桐油。」
李村長立即保證到：「大人，桐油坳的桐油一定會賣給官府的，請大人放心。」
瞧瞧這政治覺悟，怪不得能做村長。
孫山點了點頭，又說道：「只是沅陸縣的桐油比外面的差很多，像老人家煉的油，說真的，根本沒人買。」
李村長連連點頭附和：「大人，老發頭的桐油，也就他用，根本沒人會用。」
孫山繼續說：「李村長，本官打算選人到洪江學習煉油的技藝。」
李村長：......
一時之間反應不過來，體會不到孫知縣的意思。
洪江，他是知道的，因為賣油籽。
技藝，他也是知道的。誰不想有一手好的手藝呢？
只是加起來，李村長不明白孫知縣說什麼。
孫山接著說：「桐油坳是沅陸縣油籽最多的地方，本官打算在村里選兩個人到洪江學習煉油的手藝。」
深深地眸了一眼李村長，鄭重地說：「李村長，之所以在你們村選人，完全看在油籽的份上，希望你們能抓住這個機會。」
一個遍地都是桐油樹的地方，怎能沒有煉油的工匠呢？
孫山在桐油坳村挑人，理由就是這麼簡單，也變相地給本地百姓福利。
李村長手抖了抖，嘴巴哆了哆嗦，不敢置信地問：「大人，你的意思是，選村民去學煉油的手藝？大人，你能找到師傅嗎？」
說完就後悔，孫知縣怎能找不到師傅，他可是無所不能的官大人。
孫山沒回答，而是說：「村長，選人的條件第一是刻苦勤奮，第二是年輕上進，第三是學成回來教導村民，第四，最好是讀書識字的。」
李村長前面的沒聽清楚，聽到第四點後。
立即說：「大人，村里就我家有識字的。」
之所以送去識字，完全是為了傳承村長位置。就為了這，一家人省吃儉用，才勉強夠得著學堂。
至於別的村民，個個都文盲，有些連自己的名字都寫不出來。
孫山知道這種情況，所以用了【最好】，而不是【一定】。
點了點頭到：「那麼就從你家選一個出來，再從村里選一個。跟著官府到洪江學手藝。」
村長激動地喊道：「大人，真的可以學手藝？」
這是多麼難得的機會，輕輕鬆鬆地得到，好不真實？
孫山強調：「手藝學回來後，必須教村民，不能私藏。」
煉桐油除了秘方，更看重工匠的手藝。一個好的工匠，能決定桐油的質量。
孫山要的是很多很多桐油產業的工匠，遍地開花，形成競爭，精益求精。
李村長終於聽到要傳授手藝，愣了愣。
猶豫地說：「大人，手藝教人，會不會.......」
孫山直接打斷：「李村長，能學手藝，是本官促成的，並不是自己花錢去學的。李村長，我希望你明白，選中的人只是先行一步學，搶占先機。本官今日能讓你學手藝，他日就能讓別人學。」
李村長怔了怔，隨後對上一臉嚴肅的孫山，心砰砰跳。
趕緊低頭說道：「是，大人，草民明白。」
孫山打算培養一批煉油師傅，再開煉油學堂，教授煉油，批量產出煉油師傅。
有資本的開油坊，沒資本地做匠人。至於那些沒資本又沒手藝的就種桐油，賣油籽。