明末軍隊是個什麼鬼樣子，從歷史資料中便知道得清清楚楚。
連餉糧都不能全額拿到，拖欠剋扣更是常事。
你就說，混在一群如同叫花子的軍人當中，能有多大出息？
「倒是能憑金手指乾死幾個韃虜，但早晚被豬隊友狗軍官給坑死。」
趙四全覺得與其如此，不如單槍匹馬多殺幾個韃虜，拿著人頭換個一官半職。
「明軍敗績連連，總兵副將死一大堆，斬獲卻少得可憐。說不定，拿著十幾顆韃虜人頭，一下子就出大名了。」
趙四全摸著下巴上的短胡茬，左思右想，總覺得欠缺了很多。
只是一個人的力量，終歸是不夠。
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殺上十幾個韃虜，就算是百人斬，也改變不了大局。
「要是穿越成皇帝就好了，提前排兵布陣，讓韃虜有來無回，興許還能幹死氣運之子皇太極。」
趙四全撓了撓頭，嘆了口氣。
沒穿成流民乞丐就不錯了，皇帝，太過奢望了。
「什麼身份說什麼話，做什麼事。還是切合實際，走一步看一步，別痴心妄想了。」
趙四全抬起頭，看著阿秀走進來。
「夫君。」阿秀在圍裙上擦著手，溫聲問道：「那掛豬下水現在收拾嗎？是要晚上吃？」
趙四全擺了擺手，說道：「嗯，一會兒我去收拾，你在旁看著學。」
說著，他把小木匣推過去，隨手打開了盒蓋，「你把這些都收好，藏得妥帖些。」
阿秀看著匣內東西，驀地睜大了眼睛，手捂住了小嘴，一臉不敢置信。
「房契贖回來啦？！還有，還有這些銀子。」阿秀抬眼看向趙四全，神情複雜，有喜有憂。
歡喜的是房子保住了，還有了這麼多銀子。
擔憂的是錢財來路不正，害怕夫君走了邪路。
「來路正當，沒偷沒搶，放心收著就是。」趙四全喝完了碗裡的水，起身道：「我去伙房等你，放好就抓緊過來。」
阿秀怔愣著，直到趙四全出門，她才緩醒過來，趕忙抱起小匣子，東瞅西望，尋找著藏東西的地方。
趙四全到了伙房便忙活起來，豆腐切成三角塊，又把豬下水放進盆中泡著。
「調料還是不夠全，山寨版的做出來，應該也有人吃吧？在古代，恐怕除了御膳房，老百姓做的飯菜除了鹽，也沒別的調味。」
趙四全聽到腳步聲，轉頭看去，是阿秀忙著趕了過來。
「嗯，這豬下水腥膻，要仔細收拾，比較麻煩。」趙四全也不說二話，招呼阿秀過來，便動起手。
後世的網上視頻，就有教滷煮火燒的。
有家庭簡易版，趙四全就選的這種，可惜沒有高壓鍋。
「豬肺要反覆揉洗，將裡面的血水洗出。大腸小腸用鹽和醋搓洗，加一點麵粉效果會更好。」
趙四全看到阿秀的嘴角抽了抽，似乎是心疼鹽和醋，還有麵粉。
暗自搖了搖頭，趙四全繼續動作，把豬下水處理了一遍。
然後，他讓阿秀起火燒水，又把豬下水下鍋，燒開不斷地撇出血沫。
直到不再浮起血沫，才把豬下水撈出。
重新換水，加入調料，大火燒開，再撇血沫，一刻鐘後再轉小火慢煮。
「八角、花椒、桂皮，再加點黃豆醬和鹽……」
趙四全已經簡化了調料，但幫著燒火，還一邊學習地阿秀還是微蹙眉頭，顯是認為這錢花得浪費。
一邊煮著豬下水，趙四全又把灶上的另一眼也生起火，用一個小鍋倒油，把三角豆腐塊進行油炸。
肉味豆香味煙火味很快就在伙房瀰漫，便是剛吃過簡單的午飯，也忍不住口內生津。
「可惜沒有辣椒，調料也沒有腐乳、冰糖……」趙四全搖了搖頭，甩開這點思緒，把炸得金黃的豆腐塊撈出瀝油。
「和點面，烙這麼大一手厚的死麵餅。」趙四全用手比劃著名。
阿秀眨著大眼睛，疑惑地問道：「是火燒嗎？烙幾個？」
燒餅和火燒很相似，一般來說，表面有芝麻的叫燒餅，沒有的則叫火燒。
「對，就是火燒。先，先烙五六個，夠咱倆晚飯吃。」趙四全也不是很清楚，也沒啥嚴格要求，只要是死麵餅就成。
阿秀從灶前起身，洗把手，便麻利地舀面和面，又蓋上面盆，準備餳上一刻鐘。
「夫君，這裡有妾身盯著，您回屋歇著。」阿秀看了一眼大鍋，勸趙四全離開。
古代男人下廚做飯，幾乎是沒有。除非是專門的廚子，那在家也不輕易動手。
趙四全點了點頭，說道：「煮兩刻鐘，把炸豆腐放進去，再煮兩刻鐘。」
「火燒烙好，兩面切十字刀，放進鍋里煮上兩刻鐘，便可以吃了。對了，再搗點蒜汁，吃時作調和。」
阿秀一一記下，連聲應承。
趙四全這才出了伙房，收拾了一下，在院中練拳腳練刀法。
拳腳虎虎生風，刀光閃閃、寒氣逼人。
趙四全打服了王季，感覺有所突破，但還不是很確定。
但俗話說得好，不怕千招會，就怕一招精。
熟練度越高，反應越快，形成肌肉記憶，意起而刀至，戰鬥起來就越強。
「可惜，光練不戰終是差了許多。只有身經百戰，在生死一線間發揮最大潛力，才能真正突破，更進一步。」
趙四全終於明白，所謂的實戰經驗，是如何重要。
從戰戰兢兢的菜鳥新丁，到無畏的百戰勇士。
這個過程有如大浪淘沙，只能是在一場場的殊死搏殺中成長起來。
但這也是殘酷的淘汰，只有極少數幸運兒，才能與死神擦肩而過，踩著敵人的屍骨登上戰功與榮譽的頂峰。
趙四全有金手指，存活的機會更大，也更有可能在廝殺中脫穎而出。
「這絕對是命運的安排，是穿越而來的使命和責任……殺！」
趙四全猛地一刀揮出，院中立著的碗口粗木樁，被一砍兩斷。
或可稱為頓悟，或是迷茫人生終於有了奮鬥目標。
收刀而立，趙四全胸膛起伏著，心中暢快，念頭通達，直想仰天長嘯。