冼耀文在麵粉里摻入糯米粉，又打入雞蛋，調到緩慢流動、濃稠酸奶質地。放於一邊靜置時，孔令仙來到他身邊。
「先生在做什麼好吃的？」
「海鮮蔥餅。」冼耀文從水桶里抓起一條小魷魚，亮給孔令仙看，「活的，五斤收了我一個歐比。」
「打漁只能去仁川港，一路上有多處哨卡，物資通行需要賄賂，能把活魷魚帶回漢城不容易。」孔令仙來到冼耀文身後，抱住他的腰，「先生回來這麼早？」
「只是去市場上轉轉。」冼耀文一邊料理魷魚，一邊說道：「你呢，不在外邊吃？」
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「我下午和市長大人喝茶，只喝了兩泡就散了。」
「這麼快？」
「男人們有其他活動，我不方便參與。」孔令仙曖昧地說道。
「喔，市長大人的口味刁鑽嗎？」
「還行，喜歡有夫之婦，只不過對年紀有要求，必須剛好三十歲。」
冼耀文放下手裡的菜刀，轉過身來，面向孔令仙，「這種情況多半是年少時期有一位對他很好的嫂子，想要用好美人計，就得對症下藥。
調查嫂子的一切資訊，找一位容貌相似的女人照著模仿。
不過，只是一位沒有多少實權的市長，犯不著花費太多精力，好處、面子給到位就行了。」
「先生怎麼猜到有一位嫂子？」
「萬事皆有因，喜歡嫂子，自然是因為先前有一位特別的嫂子。」
孔令仙丟擲一個媚眼，「先生喜歡嫂子，還是喜歡年齡小的？我手裡養著幾個北邊過來的兩班小姐，暫時還沒有送人，先生若是喜歡，我叫她們過來伺候先生。」
冼耀文捏住孔令仙的下巴，「剛說了使美人計要對症下藥，兩班的家禮規範源頭是朱熹《朱子家禮》，定位是士大夫普通家庭私家禮法。
削去大典威儀，只講求一戶之家晨昏起居、男女內外細碎規矩，失了上古禮樂開闊格局，流於門戶小節。
如此家禮薰陶出的女子，透著一股小家子氣，你說我圖點什麼好？」
孔令仙輕輕晃了晃頭，「年輕、漂亮、貴女，這些還不夠嗎？」
「別鬧。」冼耀文輕摸孔令仙的頭，「兩班貴女，挺好的資源，千萬別浪費，好好調養，將來安排一個好歸宿。」
「調養？」
「調教、培養。」
「當什麼調養？」
「契妹、契女，都可以。」
「什麼？」
「說順口了，忘記你是山東大嫚，契就是義。」
孔令仙呵呵笑道：「先生居然知道大嫚這個說法。」
冼耀文捏了捏她的鼻子，「不用奇怪，我身邊有幾個山東人。」
「真腥。」孔令仙抽了抽鼻子，沒有扒開冼耀文的手，「先生的意思是把她們當聯姻工具養？」
「養這個字眼太難聽了。」冼耀文鬆開手，轉過身繼續料理魷魚，「每個……大多數女人都想有個好歸宿，嫁人是女人第二次改變命運的機會。
在戲文里，千金小姐都會愛上窮書生，那是因為話本就是窮書生寫的。現實里只有榜下捉婿，哪有大戶人家會把自己女兒許給窮書生。
哦，還有一個故事，一位員外的女兒，守在南方舉人進京趕考的必經之路上，看見年輕、面容清秀，穿著寒酸的舉人，她就會上前搭訕，贈衣、贈銀，緣定三生。」
「她這是提前投資狀元郎？」
「說投資不準確，她只是喜歡每一個長得好看的舉人，卻無法抉擇與誰相伴一生，便恭恭敬敬把選擇的機會交給了皇上，皇上認可的人准沒錯。」
「哈哈哈。」孔令仙撞在冼耀文的背上，「這個說法真好聽。」
「不僅好聽，也不難看。但凡有選擇的能力，哪個女人不想嫁給自我認知中最好的男人。篩選不能說是錯，錯的是採用騎驢看唱本的方式。
人與人之間從陌生走向熟悉，總是互相圖對方一點什麼，氣味好聞、說話好聽，或者利益一致。」
冼耀文轉過身，雙手搭在孔令仙的小肩上，兩人目光對視，「我們能走到一起，是因為你想要的我能給，你能給我想要的，我們想走得長遠，必須互相滿足對方給予的，就是都認可我們之間是等價交換。
對價值，我一直有精確的判斷，並且，我不是守財奴，不會錢進了兜里就不願意掏出來。
你應得的，我只會多給，絕對不會剋扣……」
孔令仙抬手捂住他的嘴，「不要再說了，我一直相信先生。」
冼耀文用手臂輕觸孔令仙的手腕，孔令仙鬆開捂嘴的手，冼耀文柔聲說道：「謝謝，我知道的。你清楚，我也清楚，今晚我們會睡在一起，你想要一份牽絆、一份更厚重的保障，我願意給。
我們即將要做的事，也可以算是聯姻，你不是工具，我也不是工具。
義妹、義女，你也不要視為工具，聯姻不是犧牲她們的幸福從而達到某種目的，而是保證她們自身幸福的基礎上，實現她們、聯姻物件、我們三方共贏。」
「事情真可以如此順利？」
「與我為同志，如君能幾人。本立而道生。這兩句話，你可以細細斟酌。」
孔令仙用力環抱住冼耀文，將臉深深埋進他胸膛，聲音帶著壓抑已久的疲憊：「容我晚些再去思量那些事，此刻我只想這樣抱著你。我一介女子獨自在此支撐，實在太難熬，太想要一處依靠。」
冼耀文抬手回擁住她，左手手背輕輕緩慢拍撫著她的脊背，語氣沉穩溫和：「我都明白，我都明白。我已經來了，從今往後，我便是你的依靠。」
「嗯。」孔令仙眼眶泛起濕意，手臂不由收得更緊。
兩人就這麼抱著好一會，等天色漸漸暗淡，從院中傳來啟動發電機的響動，燈泡里的鎢絲滋滋作響，少頃昏黃的燈光亮起，這才分開一起準備晚飯。
冼耀文繼續做海鮮蔥餅，孔令仙揉面做手擀炸醬麵，擀好了面，放置一邊，取豆腐做鍋塌豆腐，魷魚剞花刀旺火爆炒。
七點半，院中點了兩堆篝火，交子床下擺一炭爐，兩人挨著坐，鯖魚罐頭裡的魚頭穩穩正對，孔令仙手持錫酒壺，給冼耀文倒了一錫盞溫過的即墨老酒，又給自己的錫盞倒了七分滿。
少頃，她放下酒壺，含情脈脈地看著冼耀文，「酒壺、酒盞都是我爹從老家帶過來的，我們那裡的規矩，喝合卺酒用錫壺、錫盞。」
「錫盞成雙，夫妻相惜？」
「是這個寓意，我稀罕你，你願意做我男人，撐起一個家嗎？」
「我願意。」
孔令仙聽罷，拿起一隻酒盞塞進冼耀文掌心，自己隨之取起另一隻。不等冼耀文有所反應，她仰頭先飲去盞中半數酒液。
冼耀文見狀，立刻隨之舉盞，同樣飲下一半，接著將酒盞遞向孔令仙。二人互換酒盞，各自飲盡對方杯中餘下的酒。
酒盞甫一落床，孔令仙對著冼耀文淺淺一笑，抬臂勾住他脖頸，順勢將人往下一拽。她唇瓣輕啟，主動狠狠復上他的唇。
這一吻，天昏地暗，這一吻，人神共憤，這一吻，喀秋莎小臉漲紅，咻咻咻來了輪齊射。
這一夜，山東大嫚盡顯齊魯女子的坦蕩風骨，全無扭捏矯飾，落落大方。一曲《閨思・五更調》纏綿往復，直至天光微明。
夥伴之間，多了幾道緊密相連的絲線。
翌日。
冼耀文在孔令仙的陪同下參觀龍道豆會社。
豆腐，在韓國人心目中有著特殊的地位，它有一個雅號「田裡的肉」——古代半島肉食稀缺，底層百姓很難吃到牛羊肉、海魚，大豆製成豆腐，富含植物蛋白，口感軟嫩，被視作肉類替代品。
特別是戰火年代，物資匱乏，肉類昂貴，這個認知被進一步放大，產婦、傷病員、老人、孩童，優先用豆腐進補。
豆腐色白，質地純淨，被認為是吉的象徵，祭祀時擺放豆腐，搬家、開工食用豆腐，寓意除去晦氣、平安順遂，韓醫認為豆腐性涼，去火、易消化，適合體虛上火之人。
大豆屬於統制雜糧，無穩定正規貨源，漢城不是沒有其他豆腐坊，卻苦於沒有大豆，只能兩天打魚三天曬網。
龍道豆會社擁有穩定的大豆供應，敢於承接高階、穩定的大客戶：兩班宅邸、華僑酒樓、龍山美軍周邊私廚、收容所管理員、外籍人員食堂。
嫩豆腐、純手工老豆腐、豆漿，每日穩定供貨，「龍道=豆腐」的觀念深深植入這些客戶的腦海。
為了讓美軍能接受豆漿，龍道豆會社研究了脫豆腥工藝，長時間浸泡黃豆、泡發黃豆沸水預焯、溫磨、三次沸騰法，工序變得複雜，成本提高了好幾倍。
這麼出來的豆漿，絕對不算是合格的商品，於是，簡化了工序，加上一點狠活——往豆漿里多兌水、多加糖，豆漿變成了略帶豆味的高蛋白滋養飲品，冰鎮一下，更多的美軍表示能接受口感。
冼耀文二人巡視完整座車間，行程將近尾聲時，正好趕上工人早餐時間。工廠實行靠廠吃廠，每人一碗豆渣泡菜湯、一碗濃粥，另配有數款孔府泡菜出產泡菜佐食。
孔令仙打了一碗湯給冼耀文，給他做介紹，「我們作坊採用脫皮黃豆製作豆腐，產出的豆渣質地細膩、腥味輕，更適合熬湯，城裡不少館子都訂我們的濕豆渣，每天能賣出十幾噸。」
冼耀文接過湯碗，舀了一勺嘗了嘗，評價道：「海鮮的腥味有點重，外面的館子也是同樣的做法嗎？」
「大同小異，只是放料沒有我們實在。」
冼耀文輕輕頷首，「你知道韓定食嗎？」
「前些年高階料理店為了對標日式定食新創的詞彙，其實就是兩班床。」
「在這邊，豆腐是不是上不了酒席？」
「豆腐上不了喜宴，喪宴必須有豆腐。」
冼耀文稍稍沉默，隨即說道：「老豆腐先壓一壓，擠掉一些水分，然後焯水，瀝乾水分切成1.5公分的長方塊，裹薄幹粉下油鍋煎至四面金黃、外殼脆硬。
洋蔥、蒜末爆香，少許醬油、白糖，加上黑胡椒，調配醬汁，小火燜上片刻收汁。
這麼做成品有點像牛排，美軍心理上容易接受。」
「你想讓美軍把豆腐當成主食？」
「是有這個想法。」冼耀文輕輕頷首，「眼下大多韓國底層人吃不飽、吃不好，在心理上極度追捧美軍食品，但那只是對吃飽的追求，不代表他們認同西式吃食。
假如有的選，他們還是會選擇吃泡菜湯、豆腐湯、烤魚、雜糧飯，不會選擇吃斯帕姆午餐肉。」
「這個我認同，但和豆腐有什麼關係？」
「豆腐是我們大韓民國的，美國人也在吃，還當作主食，假如你是韓國人，會不會產生民族自豪感？」
孔令仙稍稍琢磨，「大概會的。」
「豆腐是美國人認同的吃食，我們自己怎麼能不吃？」冼耀文輕笑道：「豆腐在韓國人心目中本身就有特殊的地位，經過民族自豪感加成，更能促進它的普及。
當戰爭結束，韓國人的消費能力回升，豆腐有機會成為韓國家庭的家常吃食。」
孔令仙聞言，沉默許久，「把龍道和豆腐徹底綁死？」
「當然，只有龍道才是豆腐。再不起眼、利潤率再低的商品，一旦能做成剛需，整體的利潤絕不會差。
我會調幾個中餐廚子和西餐廚子過來，你讓他們一起琢磨豆腐的西式做法，一定要做出幾種能讓美軍接受的做法。
還有，想辦法讓豆腐擠進韓定食，以後一步步捧成韓國國宴菜。」