第五十章 味中極品,人間極鮮

  周帳房望著寧煜笑道:「掌柜的,您」

  「別告訴我答案!我快分出來了!」

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  周帳房趕忙接過了寧煜手上的傢伙事兒說道:「掌柜的,這齊胖兒雖然表面上看起來咄咄逼人,但是也是事出有因。」

  寧煜一愣,望著周先生,周先生頓了頓說道:「怎麼?」

  「掌柜的有所不知,這齊胖兒祖上,其實是前元的御廚,自打本朝開國以來,齊胖兒一家就在這燕京城當起了廚子,最拿手的菜,就是這黃河醋魚,您今天這麼說他,他自然是心裡有些受不住,其實齊胖兒的人還是不錯的。」

  寧煜皺著眉頭說道:「周先生,這些事情我都能猜出來,但是醉仙樓既然敢來,自然是有所準備,齊胖兒這個態度去的話,怕是會讓咱們迎賓樓吃虧啊。」

  同行之間,互相拆塔,醉仙樓在這件事上既然已經占了先機,若是任由齊胖兒這個模樣去,必然是會吃大虧的。

  周帳房望著寧煜笑道:「那掌柜的您無外乎就是想讓他莫輕了敵,您用另一招就能讓他老老實實的啊,何必自取其辱呢。」

  寧煜納悶的望著周帳房,周帳房神秘莫測的小聲道:「只要掌柜的您說這次若是給迎賓樓丟了人,就扣他工錢,保准他老老實實的。」

  寧煜這才恍然大悟的拍了一下腦門道:「對啊,我怎麼忘了這茬了。」

  周帳房笑道:「這齊胖兒尚未娶親,這小子是天天攢著銀子娶媳婦呢,掌柜的,您要不現在就跟我出去吧,我給您個台階下。」

  寧煜猶豫了一下,還是搖了搖頭說道:「周先生,其實我還有樣東西,您先幫我看著,這個魚究竟是怎麼做啊。」

  周帳房見寧煜執著,乾脆就幫著寧煜一塊折騰了起來。

  其實黃河醋魚並不難做,無外乎就是那麼幾道工序,東方菜的所有奧義都在對鮮味的掌控上。

  在寧煜的這道黃河醋魚即將出鍋的時候,寧煜在一旁打開了一個罈子,舀了一勺的蚝油加了進去。

  霎時間香氣撲鼻,一股異香在後廚瀰漫開來。

  一旁的周帳房驚訝的望著寧煜,詫異的問道:「掌,掌柜的,您這是什麼玩意兒啊。」

  寧煜小心翼翼的將這道黃河醋魚抄了起來,放入了盤子裡。

  在外面等候的眾人,見後廚的門開了頓時紛紛湊了過來,尤其是齊胖兒不敢置信的望著寧煜,嘴裡喃喃道:「這這不可能。」

  還沒等下口,齊胖兒便看出了寧煜這道黃河醋魚跟自己做的不同的地方。

  寧煜在一旁抱著肩膀望著齊胖兒問道:「怎麼樣?」

  齊胖不敢置信的用筷子夾了一口魚肉,緩緩的送進了嘴裡,霎時間一股鮮味兒在舌尖瀰漫開來,導致齊胖兒險些沒有將舌頭一塊吞下去。

  齊胖兒低著頭,小聲道:「掌柜的,我輸了。」說著齊胖兒緩緩的結下了圍裙,寧煜納悶的望著齊胖兒道:「哎,你幹嘛去啊?」

  齊胖兒迷茫的望著寧煜,問道:「您不是要開了我嗎?」