第二天一早，林奕就開著車去了星灘鎮汽車站。
清晨的薄霧還沒散盡，車站廣場上稀稀拉拉走著幾個趕早班車的人。
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他靠在車門邊，看著出口的方向，手裡拿著杯剛買的熱豆漿，慢慢喝著。
等了大約二十分鐘，一輛從東州方向開來的大巴緩緩駛進車站。
車門打開，旅客陸續下車。
陸遠最後一個從車上走下來，穿著一件深灰色的夾克，背著個雙肩包，手裡還拎著一個帆布工具箱。
「陸師傅！」林奕迎上去。
「林老闆。」陸遠快步走過來，笑了笑，「路上有點堵，晚了一會兒。」
「不晚，我也剛到。」
林奕接過他手裡的工具箱，「走吧，先帶你去住的地方安頓下來。」
兩人上了車，林奕發動引擎，駛出車站。
陸遠坐在副駕駛，看著窗外的街景，有些感慨：「星灘鎮比我想像的熱鬧。」
「這幾年搞旅遊，發展起來了。」
林奕說，「以前就是個小漁村，現在遊客多了，變化不小。」
車子穿過幾條街道，拐進一條安靜的巷子。
巷子兩旁是老式的居民樓，樓下種著幾棵桂花樹，葉子綠得發亮。
林奕在一棟六層樓房前停下：「到了，就這兒。」
他領著陸遠上樓，三樓，兩室一廳。房子不大，但收拾得很乾淨。
客廳朝南，陽光從窗戶湧進來，照在淺色的地板上，亮堂堂的。
「家具電器都是新的，床單被褥也換過了。」
林奕推開臥室的門，「你看看還缺什麼，回頭我讓人添置。」
「夠了夠了。」
陸遠把背包放在床上，環顧四周，「這比我以前住的地方寬敞多了。」
「那就好。」
林奕靠在門框上，「你先放好東西，我在樓下等你，然後帶你去餐廳看看。」
「行，稍等。」
陸遠點點頭。
等放好東西，陸遠關上房門下樓，然後和林奕前往老街。
「陸師傅，你對菜單有什麼想法？」
林奕一邊開車一邊問。
陸遠想了想，說：「我的想法是，菜單按季節來定，春夏秋冬各有不同，主打當季最鮮的食材。」
「比如春天可以做一些清淡的，突出海鮮的原味；夏天可以增加涼菜和冰鎮海鮮；秋天和冬天可以多一些燉菜和煲類，暖胃。」
林奕點點頭：「這個思路好，新鮮食材是咱們的優勢，得用足。」
「另外，我想在菜單里加入一些東州菜的特色。」
陸遠繼續說，「東州菜偏咸鮮，和月亮島的海鮮結合，說不定能碰撞出新的味道。」
「可以試試。」
林奕說，「不過主調還是得突出食材本味，不能太搶。」
「我明白。」陸遠點頭。
車子拐進老街，在月滿樓門口停下。
陸遠下車，抬頭看了看那塊老船木招牌。
招牌立在花壇邊上，老船木的紋理深邃，「月滿樓」三個大字刻在木板上方，行書，筆畫流暢有力。
陽光照在上面，刻痕里的木蠟油泛著淡淡的光澤。
「月滿樓。」他念了一遍，點點頭，「名字好，不張揚，有味道。」
林奕推開院門，領著他走進去。
院子裡的地燈還沒開，但上午的陽光從院牆上方斜照進來，落在青灰色的透水磚上，泛著淡淡的光澤。
兩人走進屋裡。
一樓散座區的桌椅已經擺放整齊，深色的實木家具在暖黃色的燈光下顯得沉穩而溫暖。
靠窗的位置視野最好，能看見老街上來往的行人。
安亦然正站在前台旁邊，跟沈雨桐交代什麼，聽見腳步聲，她轉過身。
林奕上前一步：「亦然，這就是我跟你說過的陸遠陸師傅。陸師傅，這是安亦然，咱們月滿樓的總經理，也是老闆。」
「陸師傅，一路辛苦。」安亦然笑著伸出手。
「安老闆好。」
陸遠和她握了握手，「以後請多關照。」
「哈哈，你關照我才是，畢竟以後我可得指望你這個大廚了。」
安亦然笑著說，「走，我帶你參觀一下。」
她領著陸遠在一樓轉了一圈，介紹了散座區、明檔廚房、海鮮池和收銀台的布局。
陸遠看得很仔細，不時問幾句。
「海鮮池的水溫控制在多少？」他問。
「十八度左右，適合大多數海產品的存活。」
安亦然說，「循環水系統是獨立的，每天換兩次水，保證水質清澈，位置也離廚房近，方便取貨。」
陸遠點點頭，又走到明檔廚房前，透過玻璃看了看裡面的設備。
操作台、灶具、蒸箱、排煙罩，每一樣都安置得井井有條。
接著，安亦然又帶他上了二樓。
包間的門開著，陽光從窗戶湧進來，照在深色的地毯上，溫暖而安靜。
每間包間的窗戶都對著院子，拉開窗簾就能看見花壇和老船木招牌。
吊燈暖黃色的光暈灑下來，把整個空間襯得溫馨而雅致。
「包間的私密性很好。」
陸遠走到窗邊，往外看了一眼，「客人在這裡吃飯，應該會很放鬆。」
「對，我們的定位就是中高端私房菜，環境不能差。」安亦然說。
參觀完二樓，三人回到一樓。
陸遠走進廚房，站在操作台前，環顧四周。
灶具、蒸箱、烤箱、消毒櫃，每一台設備都嶄新鋥亮。
操作台是不鏽鋼的，擦得能照出人影。
配菜區的檯面上擺著幾把嶄新的菜刀，刀架是木質的，旁邊掛著幾塊乾淨的抹布。
地面的防滑地磚乾乾淨淨，排水溝的蓋板也擦得發亮。
陸遠在廚房裡慢慢走了一圈，伸手摸了摸操作台的邊緣，又打開蒸箱看了看內部，蹲下檢查了灶具的進氣管接口。
每一處細節都看得很仔細，像是在確認什麼。
安亦然站在廚房門口，看著他專注的樣子，轉頭看了林奕一眼，嘴角微微揚起。
「怎麼樣，陸師傅？」林奕問。
陸遠直起身，拍了拍手上的灰，臉上露出滿意的笑容：「很不錯，雖然不是最高端的設備，但也相當不錯了。」
「排煙罩的角度和高度都計算得很精確，灶具的進氣管接口嚴密，操作台的尺寸也剛好，每一樣設備都在應該在的位置。」
他頓了頓，「這廚房，夠用。」
林奕笑了：「你滿意就行，以後廚房就全部交給你了，我不過問。」
「林老闆，你放心。」
陸遠看著林奕，目光沉穩，「廚房交給我，出品肯定會讓你滿意，不會讓你失望的。」
安亦然在旁邊聽著，心裡踏實了不少。
「對了，陸師傅。」
安亦然忽然想起什麼，「餐廳的菜單你心裡有譜了嗎？」