辭職後的第二天,安亦然就把全部精力投入到了新餐廳的籌備中。
她叫林奕約了蘇夢在老街舊樓見面,要現場量房出設計圖。
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蘇夢比約定時間早了十分鐘,穿著一件黑色的羽絨馬甲,頭髮紮成低馬尾,手裡拎著測繪工具,利落得很。
三人在舊樓門口碰頭,安亦然打開門,陽光立刻涌了進去,照亮了空蕩蕩的一樓。
灰塵在光柱里飛舞,老房子的木頭氣息撲面而來。
蘇夢站在一層中央慢慢轉了一圈,抬頭看了看天花板上的木樑,蹲下摸了摸地面的水磨石,又走到臨街的窗戶前,推開窗戶看了看外面的視野。
「層高三米五,採光不錯,主體結構沒問題。」
她合上手裡的捲尺,在速寫本上快速記錄,「這房子的底子比我想的好,原來的茶館雖然經營不善,但建築質量是過關的。」
安亦然把她的想法說了一遍:「一樓做明檔廚房和散座區,二樓做包間,院子要利用起來,夏天可以擺幾張露天的桌子,搞戶外用餐區。」
蘇夢邊聽邊在本子上畫草圖。
廚房動線怎麼排,排煙管道從哪走,水電改造的節點在哪裡,她逐項標出來,嘴裡念叨著對應的施工順序。
林奕站在旁邊偶爾插一句,提的都是實用性的問題。
比如備餐區離散座區的最佳距離、後門送貨通道的預留寬度、衛生間排污管能不能接入市政管網等……
蘇夢的專業能力讓安亦然很放心,從門窗的更換到地面的翻新,從燈光的設計到牆面的材質,每個細節都考慮得很周到。
兩人聊得投機,說到興起處,蘇夢直接蹲在地上用粉筆在水泥地面上畫出了廚房設備的大致布局。
安亦然看著那些粉筆線,腦子裡已經能想像出設備擺放好的樣子。
量完房,蘇夢收拾好工具,說一周內出初步方案。
她走的時候安亦然送到門口,兩人又站在門檻上說了幾句關於材料選用的事。
蘇夢建議地面保留原來的水磨石,重新打磨拋光就行,省錢也出效果。
安亦然原本打算鋪新地磚,聽了這個建議覺得有道理,當場定了下來。
蘇夢走後,安亦然回到房子裡,站在二樓的窗前,看著遠處那片隱約可見的海面,陽光落在她身上,鍍上一層柔和的光。
林奕輕手輕腳地走上去,從背後環住她的腰,下巴擱在她肩膀上。
安亦然把手覆在他手背上,輕聲說:「林奕,你說咱們這餐廳,能行嗎?」
「能行。」林奕的聲音很篤定,「你信我,也信你自己。」
安亦然沒說話,只是靠在他懷裡,看著窗外那片安靜的海。
下午,林奕送安亦然回到住處,然後自己回到月亮島,找到王工頭。
林奕告訴他自己在老街盤了家店,準備開家餐廳,但舊樓要翻新,想著把活包給他干。
王工頭聽了眼睛一亮,拍著胸脯說:「沒問題,林老闆,你就我的財神爺啊,又給活我干!」
「過幾天我就帶著人去量尺寸,先把舊的那些破牆破櫃拆掉,把店給清理出來,等蘇夢的設計方案出來就能直接進場。
……
三天後,蘇夢的施工圖紙出來了。
全套圖紙包括平面布局、水電點位、天花燈具布置和幾個關鍵節點的剖面大樣等等……
她把圖紙電子版發給了林奕,林奕轉給王工頭,約好第二天在老街舊樓碰面。
林奕把電子版發給了王工頭,約好在老街舊樓碰面。
那天早上天氣很好,陽光從雲層縫隙里漏下來,在老街的青石板路上鋪了一層碎金。
王工頭比約定的時間早到了二十分鐘,已經帶著兩個工人在舊樓里外轉了一圈,用捲尺量了幾個關鍵尺寸,在本子上記著什麼。
林奕和安亦然到的時候,王工頭正站在二樓的窗前,看著遠處那片海面,聽見腳步聲回過頭,笑著說:「林老闆,安經理,這房子位置絕了,二樓能看到海,鎮上找不出第二家。」
「王工頭,施工圖你看過了吧?」林奕把列印好的圖紙遞過去。
王工頭接過去翻了一遍,又對照著現場看了看,點了點頭:「看過了,圖紙畫得很細,該標的尺寸都標了,節點大樣也清楚,照著做沒問題,咱們先確定工期,你們打算什麼時候開業?」
安亦然想了想:「爭取在五一之前,那時候天氣暖和了,遊客也多。」
王工頭掰著手指算了算:「現在離五一還有兩個月,時間有點緊,不過加班加點能趕上。」
「水電改造、地面翻新、牆面處理、廚房設備安裝、軟裝進場,每道工序都要銜接好,不能出岔子。」
他從口袋裡掏出手機,打開計算器按了一會兒,抬起頭:「按圖紙上的材料和工藝標準,全包下來大概七十萬左右。」
「包括拆舊、水電、泥瓦、木工、油漆、廚衛設備安裝,但不包括你們自己採購的餐桌椅、餐具、軟裝飾品這些。」
安亦然把預算在心裡過了一遍,覺得差不多,看了林奕一眼。
林奕點了點頭,對王工頭說:「行,就按這個標準做,工期和質量你把關。」
王工頭在圖紙上簽了字,寫下了開工日期和預計完工日期。
雙方各執一份,合同就算定了。