村民的跪拜，讓許徹感到很不習慣。
他連忙讓其起來，並且溫和的說道：
「這位老鄉，你先穩定一下情緒……」
他心中無奈苦笑，自己只不過是小小的提點了一下趙村長，幫助村里簡單的發展了一下農業和其他相關方面而已。
怎麼這些村民們就如此激動？
在好言安撫過幾人以後，許徹便出聲問道：
「幾位，你們平日裡的吃食，主要都是哪些？」
雖然前些日子他已經聽扶蘇講了一回，但他非常注重實踐經驗，還是特意再詢問一遍。
在聽到許徹這句問話以後，幾人都有些摸不著頭腦。
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許先生問我們這事，卻不知是何意？
難道是什麼地方不妥？
若是平日裡閒聊便倒也罷了，他們可不敢在許先生面前胡亂說話。
其中一人壯著膽子說道：
「許先生，我們平日裡吃的，無非都是黍、粟這些，也無甚稀奇之處……」
許徹微微搖了搖頭，他笑著開口說道：
「那蔬菜和水果呢？都有些什麼品種？」
幾人見到面前的許先生笑容滿面、語氣溫和，這才放下心來，仔細的為他解說了一番。
無外乎還是扶蘇所說的那些蔬果之類。
許徹一邊聽著，一邊微微點了點頭。
他現在基本上已經可以確認，村里無論是糧食還是蔬果，品種都少的可憐！
拿顆大蔥就當蔬菜了？這還像話嗎！
許徹暗暗做出了決定，自己必須幫助村民們改善糧食品種！
首先就要從主糧做起！
僅僅只有小米和黃米這兩種，是遠遠不夠的。
最起碼要先將大米和麵食給整出來。
而想要達到這種效果，能夠完整的給稻穀脫粒，以及磨麵的器具必不可少。
在許徹的想法中，最簡單的便是用杵臼舂米，或是用石碾子碾米。
舂米的機械搭建起來十分容易便捷，由一個碓窩和一個踏椎構成，只需要人用力踩窩棒即可。
石碾子的構造要稍微複雜一些，但也並不困難。
主要是利用水位形成的高低落差，讓臥水輪帶動碾盤快速滾動，從而將石槽內的米麵脫殼碾碎。
只要有了這兩樣東西，香噴噴的大米飯，還有各種各樣的美味麵食，就可以順利面世了！
想到這兒，許徹便對幾人說道：
「你們家中還存有稻米和小麥麼？」
「倒是有一些……」
一人回答道，他疑惑不解的看向許徹，許先生這是要幹啥？
「帶我前去。我給你們展示一樣好東西！」
「你們聽說過舂米和石碾嗎？」
……
隨著許徹的講解，村民們終於明白了，原來許先生這是要教我們造一種工具。
據說這種工具，能夠為稻米脫殼？
這樣以後就可以吃到精細的白米飯了！
還有另外一種什麼碾子，據說還能將小麥給磨成細細的粉狀，可以做成各種美味的麵食！
村民們喜出望外，連忙把村裡的匠人給喊了過來。
舂米的機械很容易搭建，匠人聽完許徹解釋了一遍以後，沉思片刻，便順利將其打造並搭建了起來。
許徹讓人在碓窩中放入白米，然後笑著示意眾人去踩動踏椎。
「砰！」
一名村民站在踏椎頂端，用力往下踩去，頓時碓窩中傳出沉悶的響聲！
「沒錯，就是這樣，保持這種速度和力度，用不了太長時間，便可以將碓窩中的稻米給脫殼了！」
許徹微笑著給眾人解釋。
這種方式下，稻穀會逐漸分離為米糠和米粒，將其中的米糠去掉，所得到的便是白米了。
同時，米糠也不會浪費，可以用來餵食家畜。
這其中的原理，其實非常簡單。
但若是無人指點，村民們恐怕很難自行發現。
眾人圍在舂米的機器邊上，嘴裡嘖嘖稱奇，臉上均帶著震驚之色。
就這樣簡單？
只要來來回回的這樣踩上一段時間，便能吃到完全不帶殼的白米了？
村民們簡直難以置信！
但看了看一旁微笑不語的許先生，眾人便立刻相信了。
在他們心中，許先生乃是當世神仙，濟世神人，絕對不會拿這種事來和自己開玩笑的。
其中有幾人心中已經暗自盤算開了。
要知道，精細光潔的白米，可是個稀罕東西，價值高昂。
平日裡，哪怕是那些大官們，還有富貴人家，也很難吃到。
而不脫殼的稻米，蒸煮以後實在是難以下咽……
村里若是有了這麼好的工具，那以後豈不是能過上好日子了？
幾人心中有些後悔，早知道這樣，便應該多種些稻米才是！
此時，隨著踏椎和碓窩之間不斷的親密接觸，原本披著一層堅硬外殼的稻米，已經逐漸脫去外殼，露出了潔白的米粒。
「出來了！真的成功了！」
眾人不可思議的驚呼，看著碓窩中潔白細膩的米粒，眼神中充滿了震驚！
他們心中，對許先生的敬佩又深深的加深了一層！
許徹倒並沒在意，有了這舂米的器具，舂不出來白米，那才真叫稀奇呢……
此時在他心中，正琢磨著村裡的石碾子該如何去安裝。
這玩意不比舂米，它需要通過水流來帶動。
有大型牲畜也行，但山村窮困，牛馬平日裡主要用於農田幹活，用來拉石碾子就很不合適了。
而且也太過耗費牲畜體力。
用水力來推動石碾，才是最省時省力，並且效率頗高的一種方式。
喊住了正在興高采烈的村民們，許徹問道：
「村子離溪流近不近？」
要建水碾子，首先就要有溪河流水，這是最關鍵的前提條件。
「有啊，村外不遠便是。」
在得到了肯定回答以後，許徹便讓匠人和村民們都跟著他過去。
至於這舂米？
許徹只是笑著說了一句話。
「先停下吧。以後吶，你們吃大米飯的日子還多著呢！」
村民們便高高興興的擁著他一起前去了。
在村民們的心中，聽許先生的話，才是最重要的！
聽許先生的話，才有白米飯吃！
至於這個什麼石碾子，一想到這是許先生所說的另外一件好東西，村民們的心裡，立刻變得火熱起來，十分期待！