第七百二十四章 成功的嘗試

  喬蘇按照食譜上的方子做了螃蟹和蝦,可是晚飯只吃水產也不行啊!在喬蘇眼中,這些帶殼的東西要是想要飽腹,那要吃多多少啊?這還是需要主食和肉類的!

  她想了想,又做了一道粉蒸獅子頭,素炒筍絲,再做一道菌湯,就大功告成了!

  做螃蟹因為用的是古方,所以雖然用了幾道工序,卻也是保留了螃蟹的鮮美,但是做蝦的時候就不同了,這個是喬蘇改良過的!所以她當然是用了辣椒了啊!那味道簡直讓院子的孩子們大字都寫不進去,就伸著脖子用力吸鼻子了!

  喬蘇無論做什麼菜,量大都是一個特點。以前就她和秦深兩個人的時候,那會兒他們的日子過得還有些緊巴巴,而她又是個食量不太大的,為了讓秦深放開量吃,她每次都會做很多菜,後來他們身邊的人慢慢躲起來,那就更需要多做了啊!如果吃剩下,還可以留著去餵一些貓貓狗狗,當然了,喬蘇親手做出來的食物,吃剩下的情況基本不會出現,就算是偶爾剩下一些,大家在院子裡面走上幾圈,消化得差不多了,如李舟或者李林,那是還可以再吃下去一些些的!

  「好了!」喬蘇將粉蒸獅子頭上桌的時候,那美味……李林甚至覺得自己的肚子已經開始唱起了空城計,要知道,他中午其實吃得很飽的!他忍不住摸了摸自己的肚子,然後又摸了摸自己的臉和下巴,這個……好像他自從來了這邊的宅子為東家做門房之後,他就長胖了啊!不過胖就胖,要是讓他不吃飯,那可是絕對不行的!

  「我以前也是做過獅子頭的,為什麼味道同夫人做得差那麼多呢?」孫婆婆在北樞沒有被滅之前,日子過得還不錯,那會兒她的閨女和兒子們也都還活著,大家都有活計,每個月家裡進項多,這日子自然過得也紅火,可惜……

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  喬蘇好不藏私地說道:「我不知道你是怎麼做的,但是我可以講講我的!」她看著在書房門口探頭探腦的孩子們,立刻對著他們招手,「過來呀!你們也可以一起聽的!」侯晨和小旭可是她的徒弟呢,至於小山和小茹……那也沒有什麼關係啊!反正師父領進門,修行在個人。就算是她手把手的教,也不會讓徒弟們都成為優秀的廚子啊!

  孩子們很快跑了過來,小旭用力吸了吸鼻子,「好香!師父都做了什麼好吃的?」

  「你們大師姐今天送了一本古方食譜給我,我一拿到手中,就迫不及待地回來嘗試了啊!所以就做了蒜蓉螃蟹、蝴蝶蝦還有粉蒸獅子頭……」喬蘇朝著外面的石桌抬了抬下巴,「你們誰去將李林叫過來,我可以趁著你們吃飯的時候給你們說說這些菜都是怎麼做的!」

  「我去我去!」小山高高舉著小胳膊,在喬蘇點頭之後,立刻朝著門房的方向跑了過去。

  「我先來回答剛才孫婆婆的問題。」喬蘇笑著說道,「我做粉蒸獅子頭呢?用的是豬肋條上的肉,這裡的肉質比較鮮嫩,在剁成肉泥之後,口感會比較有彈性,然後在裡面加上雞蛋、少量的豆腐,這裡一定要注意,豆腐不能放太多,不然味道就不夠鮮美了,之後再放入肉皮、瑤柱、紅菇、筍芽、木耳和黃豆來吊湯,之後再將湯汁放入餡料中,然後加澱粉和各種配料,然後蒸就好了啊!改天婆婆們可以試試,有問題再來問我。」喬蘇看著坐在桌邊已經口水滴答地孩子們,「至於侯晨和小旭,老規矩,你們吃過之後,要將這螃蟹和蝦中的配料給我寫出來,等我從酒樓回來的時候要看喲!」

  她站了起來,「好了,你們吃飯吧,這難得做了好吃的,我可是要去酒樓給他們送過去呢,不然小白估計要躲到角落畫圈圈去了!」

  「我來幫忙吧!」李林站了起來,他之前去洗手的時候可是看到了呢,廚房放了兩個特別大的食盒!

  「不用不用,這飯菜都好了,你們快吃就是,不然涼了就不好吃了!那食盒就是看著大,其實裡面也沒有多少東西。再說了,我們這裡距離酒樓又不遠,沒多久就可以走到。」喬蘇將李林按下去,「坐著吃飯,聽話!」

  李林被喬蘇當做孩子,頓時弄了個大紅臉,侯晨他們就在一邊偷笑。

  「你們乖乖吃飯,至於我給侯晨和小旭留下的問題,要讓他們自己思考,婆婆們不可以幫忙哦!」喬蘇一手提著一個大食盒,很快朝著外走去。

  李林一動,小山就在一邊說道:「喬師父不是說了不用李林哥哥送嗎?」

  「笨蛋!」李林用手指戳了戳小山的額頭,「我要去關門啊!」

  「真的不用送啊?」李林在喬蘇身後亦步亦趨地走著,就擔心喬蘇的手臂會被那大食盒弄傷。

  喬蘇笑了笑,「真的不用,如果這點兒東西都拎不動,那我怎麼在廚房用鐵鍋炒菜呢?你快回去吧,不然一會兒菜被吃光了!」

  李林一聽,頓時緊張了一下,不過他很快就想到,那些菜多著呢,而且婆婆和孩子們都沒有他能吃啊!他淡定地將喬蘇送出門之後,關起門來立刻朝著院子裡面跑去,「你們等等我……」

  喬蘇提著食盒一出現,門口的夥計立刻上前幫忙。

  「謝謝,幫我放到前台上就可以了。」喬蘇點頭道。

  「大東家不用客氣。」那夥計將食盒快速放到前台之後,就繼續去店外忙碌了。

  「師父師父!」汪白玉從檔口邊上跑出來,立刻去掀食盒,準備看看裡面都是什麼好吃的。

  乾鍋居距離喬蘇的宅子是真的不遠,所以這會兒汪白玉將食盒打開的時候,熱騰騰的菜香就撲鼻而來……

  「哇!獅子頭!可這獅子頭也太香了啊!」汪白玉連忙見食盒蓋上,她可不想在這裡流口水被人笑呢!

  「好了,我在廚房做的時候就吃了些,這會兒還不餓,你們先去後院吃飯吧,我在這裡盯著就是。」喬蘇笑著推了推秦深,「去啊!我真的吃過了呢!」因為要在廚房不斷嘗試古方蒜蓉炒螃蟹的味道,所以她的嘴巴都沒停,這會兒她是真吃不下去。