為了不讓汪白玉炸毛,這樣的話,喬蘇當然是不會告訴她的。
此時一百位拿著美食宴帖子的來自各個酒樓或者食肆的廚子已經站在各自的位置上,每個人的灶台上都貼著他們的名字和來歷,灶台上很乾淨,除了鍋鏟什麼都沒有,所有站在這裡的人都還不知道一會兒要做的菜色。
喬蘇低頭看著眼前這個簡易的被石頭壘起的灶台,汪白玉正在幫她整理案板和自己帶來的刀具。
做菜會用到的盆盆罐罐甚至盤子都是官府統一準備的,這樣也就避免了有人投機取巧,用特別好看的盤子來裝美食。
若真是那樣,品嘗人難免會有一個先入為主的印象,畢竟美的東西總是會讓人心動。
以小見大,喬蘇覺得荊大人真是不錯,官府已經儘量的將這個比賽做的盡善盡美了。
「師父,這沒有食材要怎麼做美食啊?」汪白玉是個閒不住的,她陪著喬蘇站了一會兒,就開始東張西望。
喬蘇無奈地看了汪白玉一眼,「你不是拿著那張邀請參加美食宴的帖子看了很久?那帖子後面的跪著你是不是都沒有看?」
汪白玉眯著眼睛對著喬蘇嘿嘿笑了笑。
很快官差推著車子走了進來,那推車裡面裝著各種已經你清晰乾淨的食材。
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喬蘇注意到分發到每個人手中的食材都是統一裝到一個不算大也不算小的盆子裡面。
其實最開始俞州商會的意思是讓廚子們自己選擇食材,不過這個提議最後被荊大人否決了。
畢竟大家都願意挑選那些對自己有手藝有幫助的食材,若是幾個人在比賽的時候都選擇一樣的食材,而有些食材又無人問津,那樣又要如何時候呢?所以為了避免出現這樣尷尬的情形,荊大人讓師爺多方詢問,最後確定了一個食材清單,採買方面自然是由衙門負責的,然後統一分發到大家手中,比賽的需要做的菜式就要從這些食材中挑選。
不過調味品就不可能準備的太過於齊全了,若是某位廚子覺得必須要用到某種調味品的時候,自然可以舉手示意周圍的官差。
他們可以用灶台角落的紙筆,把需要的調味品寫在上面,讓官差交給荊大人和林老爺等幾個考核官,若是他們一致同意的話,就可以讓專門的人去採買廚子所需要的東西。
如今喬蘇的外賣在俞州城做的很好,尤其是酸辣粉,很是在俞州打響了名氣,所以這次無論做什麼食材,喬蘇都不準備用辣椒這味調味品。
只要她不明面上辣椒花磨粉,自然就睡也不知道她用的那種紅彤彤的東西是什麼了。
雖然辣椒的味道霸道,顏色也鮮亮,但是從長遠的利益看,喬蘇自然是不會做這種丟了西瓜撿芝麻的事情的。
官差分發完食材之後就由師爺給每個人桌上都發了一個信封,師爺朗聲說道:「在銅羅沒有敲響之前,信封是不可以打開看的。一旦有人偷偷打開信封,就視為作弊,立刻回被官差請出這裡。」
「師父,你說信封裡面寫的是什麼?」汪白玉站在喬蘇身邊小聲問著。
喬蘇看著滿臉寫著好奇兩個字的汪白玉,「噗嗤」一聲笑了出來,沖淡了她心中那種比賽會有的一絲絲緊張感,「就是我們平日裡做的那些個唄,反正是吃的就對了!」
汪白玉嘟著嘴巴小聲嘟囔著:「真是的!難道我不知道是吃的嗎?美食宴呀,不是吃的還能是玩的呀!」
喬蘇看了一眼汪白玉,就將視線轉開,翹著周圍的廚子們。
所有的廚子這會兒都衣著整潔地帶著助手站在灶台後面,等待著銅鑼的敲響。
等師爺將所有的信封全部發放完畢,荊大人才讓人敲響銅鑼。
喬蘇將信封扔給已經摩拳擦掌的汪白玉,「看吧!」
「師父,你真好!」汪白玉連忙低頭將信封拆開,一看信封裡面的字,她就開新起來。「是點心啊!」
喬蘇自然是知道汪白玉高興的原因的,因為喬蘇所做的點心,同俞州所有的廚子做的點心都不相同啊!
看著傻乎乎的汪白玉,喬蘇無奈搖頭,這件事情果然同牛若水有關係!她看著低頭開始挑選食材的牛若水,心中又有了那麼一絲不確定,會是巧合嗎?
她沒有注意自己竟然說出聲音來,引得汪白玉在一邊冷哼:「世間哪有那麼多的巧合呢?我覺得這就是牛若水的陰謀!她早就和對師父你做點心的手藝虎視眈眈了!」
汪白玉扯著脖子看向牛若水的灶台,一看牛若水做的點心模子,她就想要過去罵人!「師父你看呀!她竟然在做銅鑼燒!就算牛記銅鑼燒的口味比師父當初做的口味多,可也是模仿師父啊!真是不要臉!我估計師父要是不做點心了,牛記沒處模仿,就要關門大吉!」
看著汪白玉氣呼呼的樣子,喬蘇無奈,「就算不賣點心,人家還可以繼續賣牛肉麵啊,怎麼就會關門大吉了?」
模仿抄襲這種事情總是沒有辦法阻止的,就算是考狀元,誰又能保證裡面沒有什麼貓膩呢?
喬蘇看了下食材,見食材裡面有玉米澱粉,這對她來說算好處壞處各半。好處自是她不用專門去寫字條給荊大人讓人去單獨採買,壞處就是一旦她的澱粉消耗得過快,就肯定會引起別人的注意。不過這會兒也想不了那麼多了。
還好汪白玉對於用鍋做點心已經很熟悉,畢竟在林府她們就是這樣乾的。
喬蘇雖然覺得用鍋鏟做點心不如烤箱做出來的樣子好看,但是她也不能臨時去把家裡後院的烤箱搬到這裡來呀。當然,就算能搬,她也不會那樣做,因為烤箱也算是她的一種秘密武器呢!
做點心是有時間限制的,不然若是有人從早做到晚,這場比賽又怎麼進行下去?