第一百七十一章 驢打滾1

  「師父,我們今天做什麼啊?」汪白玉一邊吸溜餛飩,一邊問道。

  「什麼?」喬蘇朝著汪白玉眨了眨眼睛,「我……要去集市看了以後才能決定啊!」

  「師父啊,你是不是忘記今天是什麼日子了?」汪白玉將小勺子放到碗裡面,雙手支著下巴看向喬蘇。

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  「什麼日子?」喬蘇在心裡默默算了算,「今天是二月初二?」

  「對啊!」汪白玉充滿期待地看著喬蘇。

  「俞州的龍抬頭日在吃食上有什麼講究嗎?」喬蘇問道。

  「這個……」汪白玉的眼睛四處轉了轉,然後伸手抓了爪已經有些圓潤的下巴,「等趙廣他們來的時候,問問他們吧!我雖然小的時候來過俞州,可是我還真不知道這個事情。」

  「那你家呢?」喬蘇停下吃飯的動作,抬頭看向汪白玉。

  「我家啊,我家是順州的,我們那裡龍抬頭的時候要食龍鱗、食龍耳、食龍膽、食龍鬚。」汪白玉忽然笑眯眯地看向喬蘇問道:「師父知道這些都是什麼嗎?」

  喬蘇挑了挑眉,「考你師父我啊!」她搖了搖頭,看來古今在吃上,都差不多啊!「是卷餅、餃子、油糕和龍鬚麵。」

  「師父好厲害!那師父老家呢?」汪白玉好奇地問道。

  「我家……還會做驢打滾象徵財源滾滾,玉米花象徵金豆開花,豬頭肉象徵龍抬頭。」喬蘇舒了一口氣,「看來我們今天有得忙了呢!」

  「忙比閒著好啊!這樣我不就可以同師父學會更多的東西了嗎?」汪白玉一副我務必聰明,快來表揚我的小表情。

  「都做的話……應該會弄不過來,而且這些多是主食,全都有的話也吃不下去不是?我一會兒先去買些要用的食材,然後等趙廣他們來了,你再問問俞州在龍抬頭日的風俗習慣。」喬蘇吩咐道。

  「行,那在師父沒回來之前,我就先讓趙廣他們接著搓糖球了啊!」汪白玉說道。

  「我記得我們還有很多紅豆吧!」喬蘇忽然開口道。

  「有!」汪白玉放下碗,站了起來,就轉身去廚房翻找。

  「白玉!不著急的,先吃飯啊!」喬蘇的話音剛落,汪白玉的影子都不見了,「真是……雷厲風行的代表啊!」喬蘇忍不住吐槽道。

  「找到了,果然有很多。」汪白玉端了一個陶盆出來,裡面滿滿都是紅豆。

  「快來吃飯。」喬蘇朝著汪白玉招手道。

  「哦!」汪白玉將東西陶盆放下,便快速坐了回去,開始接著吃餛飩,「師父,你還沒說我這餛飩怎麼樣呢!」

  「皮薄餡大,鮮香滑-嫩,不錯!」喬蘇誇獎道。

  「這都是師父你教導得好啊!」汪白玉一邊自誇一邊問道:「師父,這些紅豆要做什麼?」

  「哦,等我去買菜的時候,你將這些紅豆煮出來瀝乾,然後加上白砂糖,讓孩子們將這些紅豆弄成豆沙,回來的時候我要用。」

  「行!」汪白玉幾口將碗裡的餛飩吃完,用帕子擦了擦嘴角,「還要準備什麼?」

  「其他就沒什麼了。你找東西給我裝些黃豆,我一會兒要帶出去找人磨成粉。」喬蘇想了想,「我們的白砂糖還有多少?需要我再買些回來嗎?」

  「等下,我過去看看!」汪白玉快速跑進廚房翻找,然後大聲說道:「最近做的點心多,所以可能白砂糖就用得有些廢,師父買菜的時候,再買些回來吧!」

  「知道了!」喬蘇慢慢地喝了幾口湯,對於汪白玉的手藝比較滿意,「那我出去買菜了,你在家看家啊!」

  「知道啦,我送師父出去!」汪白玉大聲說道。

  喬蘇今天沒有先去集市,而是先拿著黃豆去磨粉,然後和店家約好了過來取黃豆粉的時間,才向集市走去。

  雖然她不能將汪白玉說過的那些吃食都做出來,但是那些東西用料都差不多,而且龍抬頭是個很重要的節日,自然中午去碼頭送的午飯也要符合這個節日的特色才好。

  喬蘇想了想家裡有的食材,然後就快速擠入人群,開始大採購。

  汪白玉和孩子們的動作很快,喬蘇回去的時候,趙廣他們已經開始在那裡壓豆沙了。

  「師父,我問過趙廣他們了,俞州的習俗和順州的差不多,那我們中午要準備什麼飯菜送去碼頭呢?」

  「這個時辰……春餅卷菜吧!我買了豬頭肉回來!一會兒你將他們都切了,然後放到一邊我來涼拌,你去燙麵,我們來烙餅。」喬蘇說道。

  「師父,你不是說要做驢打滾嗎?」汪白玉對這個東西比較好奇。

  「是啊!不過這個可以作為零食,不能作為主食!驢打滾吃太多的話……不太好消化,容易積食。」喬蘇將東西遞給汪白玉,「先準備中午要用的東西,如果還有閒暇,我們就做驢打滾,不行的話,就只能等我中午回來之後再說了。」

  「行!」大家很快都動了起來。

  喬蘇做事情一向麻利,很快就烙好一張張春餅,至於配菜,自然就是讓汪白玉去做了!黃瓜絲拌豬頭肉屬於葷菜,喬蘇又讓汪白玉做了醋溜土豆絲和豆芽炒粉,然後又做了一個老鴨湯,時間還有剩餘。

  「師父,你給林府帶份了嗎?」汪白玉覺得看在五十文的份上,他們還是應該對林府的一日三餐重視一些的。

  「帶份了啊!」喬蘇想了想,覺得這個菜色收五十文……好像有點多啊!她抿了抿唇,決定還是做一些驢打滾給林管家帶著。

  「我們……還是再做些驢打滾吧!」喬蘇挑眉說道。

  汪白玉笑嘻嘻地看著喬蘇,「師父是不是也覺得只有卷餅太單調了?其實如果師父不向做的話,我們也可以添加些滷味和醬菜給林管家。」

  「那這樣,除了卷餅和湯之外,再給林管家一盤驢打滾,一盤翡翠黃金筍,一盤黑鴨翅吧!」喬蘇說道。

  「好的,那我將東西準備出來,等林管家來了,我現給他裝,這樣看起來也新鮮不是?」汪白玉走到喬蘇身邊,「驢打滾……怎麼做啊?」