三個小時過去，上午的筆試結束，崔書吏把卷子收起來。
對著應聘者說：「各位，上半場考卷子已經考完了，還有下半場孫知縣的親自面議。」
看了看天色，笑著說：「各位，先在衙門吃頓午飯，休息一會兒，等待下午的面議。」
說完後，讓人領著十幾個應聘者去吃飯。
應聘者面面相覷，想問些什麼，又不敢問什麼。
害怕自個問了，會引來衙門的不滿意，畢竟千方百計過來應聘，非常渴望得到這份活計。
雖然說鳥糞作坊地處偏僻的大鄉下，可耐不住工錢高，福利好，假期多，權利大，名聲更好聽。最重要的是時常能見到知縣一眾大人，能跟他們攀交情，這對他們來說非常誘惑。
上半場絞盡腦汁地做題，做得快麻痹快崩潰了。千辛萬苦，嘔心瀝血才把卷子做滿，已經精疲力盡了。
想到下午還有孫知縣的面議，眾人更是頭暈目眩。
此時此刻，竟然告訴他們有飯吃，能休息，艾瑪，衙門什麼時候變得那麼體貼的？
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體貼到他們不敢置信。
有理無理莫要進衙門，迫不得已走進來得要用錢開路。
今日已經想好衙門找些「莫須有」的藉口讓他們貼錢應聘，比如考試的卷子費，桌椅板凳的損耗費，以及陪考人員的勞動費等等。
想不到上半場如此順利，隻身進來直接考試就可以，完全不用給錢。
如今還包飯，會不會有詐啊？
眾人站在一邊，不敢亂動。
崔書吏見他們不跟上來，不解地說：「各位，跟上那位小哥。他會領你們去吃飯。等吃完後，休息一會會，就到下半場的面議。你們快點吃，莫讓孫大人等你們。」
領人去吃飯的正是大頭狗，樂呵呵地說：「各位，你們跟我來，吃完後，我們家大人會把你們一一叫進去面議。卷子和面議兩場加起來得分最高的，將會被聘請成為作坊管事。各位，等下你們得要好好表現了。」
這時候一個中年男子，鼓起勇氣，窘迫地問：「小哥，吃飯要不要給錢？」
艾瑪，要是吃飯要給錢，不如到外面買個炊餅頂肚子。
凡是跟衙門沾上邊的東西都是有市無市，貴的一批。
中年男子害怕吃了衙門的一頓飯，整個身家都賠進去。
大頭狗絲毫不覺得這樣問有什麼問題，依舊五星級服務地微笑回答道：「大叔，不用錢。你們山長水遠過來應聘，已經夠辛苦了，怎麼還會要你們的錢呢？大家儘管吃，我們大人很好說話的，不會收錢。」
出門在外，多問幾句太正確了，害怕前面是陷阱，所以大頭狗非常耐心地給大叔回復。
聽到不用錢，在場的每一個人不由地鬆了一口氣。
包括王縣丞喊過來的細作。
只知道過來做卷子和面議，想不到還有飯吃。
艾瑪，這趟應聘，還真來對了。
於是面試者不由地期待衙門的精緻美味的飯菜。
屁顛屁顛地跟著大頭狗到後廚的連廊里。
等看到衙門的飯菜後，大失所望。
還以為什麼美味佳肴，嘖嘖~只不過是 粗茶淡飯，白期待了。
今日的飯菜是大頭狗做的，因為汪嬤嬤和夏氏忙著給自家老爺做飯。
大頭狗秉著孫大力和桂哥兒「勤儉節約」的思想，為了替孫山省錢，只做了一頓能填飽肚子的飯菜：一個番薯米飯+一小碟酸菜+幾筷子油渣青菜+一個全是骨頭煲的骨頭湯。
大頭狗樂呵呵地說：「各位，要是飯不夠，這裡還有，想吃就自個盛。要是湯不夠，這裡也有，想吃就自個盛。」
說完後，飄飄然地離去。
身為廚房裡的小弟，有好多雜活要干，大頭狗可沒空陪眾人聊天哩。
應聘者在吃飯，孫山一伙人則早一步吃飯，此時此刻肚子飽飽地正看著卷子。
說到應聘規則，孫山本來打算先看卷子，合適的就留下進入下一步面議，不合適的就讓他們吃完飯走人。
只是看到寥寥無幾的十幾個人來應聘，想了想，面試所有人後時間還充裕，所以乾脆把所有人放入面議。
這樣也能防止因為卷子做得不好，而錯過有才之人。
孫山對此也好無奈，這跟他當初的招聘設想完全不一樣。
以為人才濟濟，能精挑細選，結果，人才凋零，選擇的餘地不多，只好把矮個子全歸納入選拔的範圍。好讓從矮個子裡挑高個子，勉強完成招聘的KPI。
上半場批改卷子的只有孫山，王縣丞，吳主薄，梁巡檢，外加一個鄧教諭。
本來不關鄧教諭的事，只是孫山向來鄧教諭交好，便讓他過來幫忙。
而鄧教諭呢？聽到招聘管事，還要做卷子，立即興趣濃濃，二話不說拋棄學生，心情愉悅地過來查閱卷子了。
此時此刻粗略地看完所有應聘者的卷子，鄧教諭大失所望地說：「大人啊，這些人的字也太差勁了吧。人如其字，連字都寫得不好，還怎能管理好作坊呢？」
眾人不由地向鄧教諭投去無奈的目光。
看鄧教諭的樣子是在選拔科舉人才，而不是選拔生意人才。
除非儒商，才有可能寫得一手好字，沅陸縣這種窮鄉僻野本地人管事，怎麼跟外面的比呢？
鄧教諭是吃了大頭菜，想得太美好了。
唉聲嘆氣地看著卷子，鄧教諭又說：「大人，我看還不如到辰州府那邊聘請管事，今日的十幾位，水平實在有限。」
說著說著還捂額頭，就像在學堂遇到頭疼的學生一樣。
眾人繼續面面相覷，無奈地扯了扯嘴。
王縣丞，吳主薄，梁巡檢這次把目光投向孫山。
好似在說：孫大人，你搞什麼鬼？請誰不好，竟然請鄧教諭？出了名的書呆子，只適合在學堂幹活，哪裡懂生意買賣之事，請鄧教諭過來，這完全添堵啊！
孫山面無表情地努了努嘴，回視著。
目光好似在說：各位，我錯了，下次一定不會請請鄧教諭過來，這次完全失算，請各位多多原諒！