在蔡老沉迷於象棋的時候,蔡老的愛人也回來了,她手裡買了不少東西,正準備去做菜的時候,家裡的電話響了,蔡老接起電話聽了一下後,臉色大變,「老林,過來一下。」
林老剛圍上圍裙呢,不知道蔡老叫自己幹嘛,不過還是連忙朝著蔡老走過去,等接起電話聽了一會兒,這才一臉慎重的對著洪雀開口說道,「小洪啊,抱歉,局裡出了點事情,我得先去處理一下,今天就不能留你在家裡吃飯了,要不你和老蔡,湄兒他們一塊兒出去吃吧。」
洪雀一聽就知道是出大事了,連忙開口說道,「沒事,林老,您先去忙,我這邊不要緊的。」
「好。」林老也沒那麼矯情,而且事情的確緊急,她脫下圍裙,急急忙忙的就朝著外面走去。
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「需要我陪你去嘛?」蔡老這會兒開口說道。
「行了,你就在家裡陪小洪吧,我那邊事情你過去也處理不了。」林老忙不迭的開口說著,就出門了。
「唉,這都什麼事情啊。」蔡老嘆了一口氣。
「發生什麼了?」洪雀皺起了眉頭。
「市里一個重點高中出問題了,這兩天不是馬上要高考了嘛,學校方面就組織了一個考前特訓班,就是高考休息那兩天,還有晚上進行突擊訓練,出發點是好的,就是這中間涉及到了收費,而且還不少,這就讓學生們心生不滿了,加上最近馬上要高考了,本來就緊張,所以事情一下子就爆炸了,學生們現在正和家長一塊把學校給圍了,鬧事呢。」蔡老開口說道。
洪雀聽到這兒,也是一個頭兩個大,這中間的道理的確說不清楚,畢竟高考是一件大事,考前突擊是很有必要的。
但這裡老師就要加班了,加班收一些加班費無可厚非。
可在學生看來,自己又要多上學不說,還得交高額的補習費,這誰受得了,都覺得老師是在收黑錢。
基本上兩邊都有道理,但卻都沒什麼道理。
中間的矛盾的確也很難調和,不過不在其位不謀其政,洪雀也就沒去過多的發表言論。
「那午飯怎麼辦?出去吃嘛?可惜了這麼多好菜。」蔡老看著林老買來的菜,嘆了一口氣。
洪雀笑著開口說道,「這樣吧,如果相信我的話,就讓我來做吧。」
「你會做飯?」蔡老有些震驚。
蔡湄兒也錯愕的看著洪雀,她是十指不沾陽春水的那種類型,畢竟她幾乎所有時間都拿來學習音樂了,哪有空閒去學做飯。
洪雀在音樂上的造詣可比自己高,詩詞方面的造詣也高的可怕,他居然還會做飯。
「會做一些家常菜吧。」洪雀開口說道,「不會難吃。」
「那多不好意思,你是來做客人的。」蔡老有些不好意思起來。
「沒事,我正不好意思和您開口呢,我想拜您做師父,這一頓飯就當是我拍的馬屁。」洪雀笑著說道。
「認我做師父?」蔡老怔了怔,旋即馬上哈哈大笑,「這個好,這個好,我老蔡還能沾光,你這話說出來可不能反悔啊!」
洪雀本來今天過來就有這個意思,有了蔡老這麼一層背景在後面,以後做事情什麼的也會方便很多,所以也就點了點頭,「那可以,回頭找個黃道吉日,我拜您為師,就這麼說定了。」
也算是喜事沖了一下壞事,剛才林老那邊的爛事所帶來的壞心情也消散了不少。
而蔡湄兒也俏臉一紅,洪雀拜自己父親為師,自己以後是不是和洪雀的接觸也會多?
就在她這麼考慮的時候,洪雀已經把林老放在一旁的圍裙穿起來了,先到廚房裡,把米淘洗了,然後切了肉末,薑末,蔥末,蒜末,生筍絲,將這些放在一個小碗裡,加上料酒,生抽,香油和鹽調味攪拌,先把餡給做好。
在餡料在那入味的空隙,洪雀拿過一旁林老買來的已經泡好的大豆腐泡,將其切開兩半,各自從中間撕開,然後把肉餡給塞進去,再用切好的生筍絲將口給綁起來。
這一套熟練的操作把蔡家父女弄得一愣一愣的,這做法像是餃子,又不是,還真是很新奇。
也感覺到了兩父女的好奇,洪雀一邊做著一邊開口說道,「這是福袋,算是沖一下晦氣。」
「好兆頭。」蔡老點了點頭,這小子有心了。
看他做好的,還真是有點兒福袋的意思。
那邊洪雀已經開始在煮高湯了,加了一點鹽,然後把福袋放進去煮。
在煮福袋的時候,洪雀這邊已經開始處理林老買來的鱸魚和雞翅,看著洪雀有條不紊的處理這些食材。
蔡老就知道,這小子平時在家肯定是經常開火的,這沒個幾年功夫還真無法做到這麼熟練。
等把鱸魚和雞翅處理完的時候,那邊福袋已經煮的差不多了,洪雀將其從高湯裡面撈出來,配以特製的醬料,先把菜放在了桌子上,那邊等著的兩父女早就看的飢腸轆轆了,紛紛咽了一口口水。
而洪雀這邊已經將鱸魚從後背切開,但沒有切斷,將其環成孔雀狀,切了薑絲,蔥絲,辣椒絲放在上面,加了鹽,料酒,送進蒸鍋裡面開始蒸。
這邊蒸的時候,洪雀將洗好的雞翅弄進已經燒開的熱水裡過水後,把水倒掉,放進油,將薑絲爆香後,開始煎起雞翅來。
加了生抽和料酒後,霎那間香味就綻放開來,滿屋子都是煎雞翅的香味,然後洪雀從冰箱裡拿出一罐可樂,打開後淋進鍋里。
這舉動讓蔡家父女有點懵,這雞翅和可樂還能一起做?不會很難吃吧?
而那邊鱸魚已經蒸好了,洪雀把鱸魚拿出來,倒掉蒸出來的魚湯,然後淋上豉油,再重新放進去蒸。
一放豉油,鱸魚的香味立馬就出來了,本就被那福袋看的飢腸轆轆的兩父女又忍不住咽了一口口水。
那邊雞翅裡面的可樂已經燒開了,洪雀把火轉成中火。
就開始在哪裡折青菜洗了,洗乾淨菜後,把再次蒸好的鱸魚拿出來,然後開始熱油,在油里撒了一把花椒調香。
油燒熟後,將其淋在蒸好的鱸魚上面,熱騰騰的油哧溜溜的淋在魚上,發出咯嘣咯嘣的聲音,香味更是讓人食指大動。
將這盤孔雀魚端到桌子上後,蔡老和蔡湄兒驚訝的嘴巴都張大了。
而那邊可樂雞翅已經開始收汁了,洪雀加了一把鹽,收完汁後,把這盤菜放在桌子上,那邊則開始處理豆腐和青菜了。
等把青菜豆腐湯弄好,三菜一湯,直接讓兩父女徹底傻眼。
洪雀笑著打了三碗飯,端到桌子上,開口說道,「先吃飯吧。」
兩父女早就被吊足了胃口,連忙坐了下來,開始大口大口的吃了起來,剛吃一口,眼睛就一亮,這,也太好吃了吧。
尤其是那道和可樂融為一體的雞翅,他們以前從未想過雞翅居然還能這麼做的,味道酸酸甜甜的,還帶點鹹味提鮮,他們甚至都顧不上吃飯了,一個勁的開始夾菜吃。
肉末福袋的多汁,孔雀魚的鮮嫩,可樂雞翅的可口,哪怕是最簡單的一旁青菜豆腐湯,洪雀也做出了十足的風味。
兩父女剛吃過早飯沒多久,愣是又吃進去一大碗飯,桌子上的菜也被清理的一乾二淨,兩個人心滿意足的躺在椅子上,摸著自己的肚子,動都懶得動一下了。
洪雀當然也好不到哪裡去。
不過畢竟是在別人家,還是要矜持一些。
那邊蔡老在嘗到了如此美味的菜餚後,更加肯定了要把自己女兒嫁給洪雀的想法了。
這小子無父無母,娶了自己女兒,那不得住過來?
到時候是不是可以天天吃到這樣的菜了,雖然這麼想不太好。
但自己愛人做的飯菜和洪雀的比起來,簡直就和豬食沒啥兩樣啊!