第二日，小九收拾妥當，分出半盆上一天做的粉條，端著去了村長家。
村長和老伴正在院內擇菜，瞧見小九登門，連忙笑著招呼。
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小九將木盆往石桌上一放，掀開蓋布，一束束通透細長的粉條展露出來。
村長與老伴湊近打量，看著盆中如同細繩一般的食材，滿臉詫異。
小九又解釋了一番，這是怎麼做的，解釋完後，村長二人很是震驚。
村長嬸子不由得放輕聲音，帶著幾分難以置信：「小九呀，你說……這東西竟是土豆做出來的吃食？」
小九從容點頭，伸手拿起一縷粉條展示：「嬸子沒錯，名字我喚作粉條。吃法多樣，既能下鍋燉煮，也能熱油翻炒，還能調成酸辣口味當主食。小雞燉粉條、豬肉白菜燉粉條、芹菜炒粉條，樣樣都好吃。」
她慢慢細數各式各樣的做法，講起烹飪的訣竅。
村長嬸子越聽雙眼越是發亮，誰能想到地里平平無奇、圓滾滾的土豆，磨成澱粉之後，還能做成這般新奇吃食。
村長捻起一根粉條仔細端詳，沉吟道：「土豆產量高，若是粉條能夠大量做出來，銷路不愁的話，咱們村子可又多了一條活路！」
小九微微一笑：「我正是這麼打算的，準備開始做粉條，這不是還要麻煩村長幫忙安排村里人手。
今日送來這些，嬸子中午不妨試著做一餐嘗嘗，看看口感合不合胃口。」
「好好好！」村長嬸子喜不自勝，小心翼翼收好粉條，「晌午我就燉上一鍋，好好嘗嘗這新鮮玩意兒！咱們小河村呀，真是多虧有你啊小九。」
小九微微一笑，接著說道：「村長叔，你在幫我找十個人，一個月一兩銀子的工錢，中午管一頓飯。」
村長一聽小九這又要招人幹活了，而且一個月一兩銀子的工錢，這可是高的工錢呀！這太好了，他們村裡的人又可以有活幹了。
「小九 這十個人要男人還是女人？」
小九想了一下，「男人六個，女人四個，要挑那力氣大的，這是體力活。」
村長連連點頭，拍著胸脯保證，一定幫她把人找好。
「村長叔，這是前期招人數量，若是好的話，後面還會繼續招人，你告訴那些沒有被選上的也不要氣餒，我那收完土豆的地，接著栽種第二季土豆。」
村長連連點頭，「好好好，我這就去給你找人，先給你找作坊里要的人。」
村長說完就要往外走，被小九喊住，「叔，你把這十個人找好後，剩下不忙的人，明天到作坊那邊給我割土豆，這幾天準備栽到地里。
另外十個人後天準備上工幹活。」
小九把事情都安排妥當後，村長就去找人了。
村長老伴拉著小九的手坐到一邊，笑呵呵的說：「小九呀，你看看你叔就像一個孩子一樣，半點不穩重。」
小九可不是這樣認為的，村長一心都在為村民著想，「嬸子，我叔呀心裡裝的可都是咱們村裡的每一個人，他想讓每一家都過上好日子。
咱們村能有我叔這樣的村長，那是咱們村的福氣。」
聽到小九這樣夸自己的老伴，村長嬸子笑的合不攏嘴，沒想到自己的老伴有這麼大的本事。
又家長里短一會，小九就起身告辭了。
小九沒有回家，而是去了澱粉作坊，進作坊的時候見大家都在各自忙碌著。
小九走到崔氏面前，如今的崔氏幹活很是認真，或許人只有經歷一些事情後，才會真的成熟懂得生活吧！
「崔氏，你過來一下。」
被點名的崔氏有些驚慌，她以為自己做錯了事情。
「小九，你叫我啥事。」一副小心翼翼的樣子。
「你很怕我。」
崔氏先是點頭，隨後搖搖頭，「不是。」
小九見崔氏這個樣子，直接開門見山道：「崔氏，以後你別幹這個活了，你……」小九話還沒說完就被打斷。
崔氏急忙祈求小九，「小九，你別不要我行嗎？我哪裡做的不好，你說我改，我真的需要這份活計維持我們母子的生活。
我可以少要一點工錢，只要你讓我在作坊幹活就行。」說到最後都帶哭腔了。
小九有點扶額，自己話還沒說完呢！這不是誤會自己的意思了嗎？
小九忙出言，「崔氏，你誤會了，我是有別的活安排你去做，你現在的活你可以交給別人做。
我要另外弄一個作坊，你負責管理如何。」
崔氏聞言一愣，隨後忙擺手，「不行，不行，我管理不來的，你找別人吧！」
小九卻搖搖頭，「我要做的是用澱粉做一種叫做粉條的吃食，需要一個人跟我學，而你就很合適，你學會後掌握這個技能，指揮別人幹活，但是配比只能你一個人知道，不能教給別人，知道嗎？」小九故意把這件事說的嚴重一點。
崔氏怔怔站在原地，一時之間腦子嗡嗡作響，遲遲消化不了小九這番話。
她原以為自己做錯了事，要被辭退，往後母子二人失去生計，滿心惶恐，壓根不敢奢望還能擔起管事的差事。
她緊張地攥緊衣角，連連搖頭：「小九呀，我就是尋常農家婦人，大字不識幾個，哪裡有本事看管作坊，調度工人。萬一哪裡出了差錯，耽誤了你的大事，我擔待不起啊。」
小九神色認真，緩步上前：「我看人向來准。你在澱粉作坊做工這麼久，心思細緻，做事踏實，耐得住性子，守得住規矩，這份差事交給旁人我反倒不放心，畢竟我可是把你當成自己人。」
聽到這句「畢竟我可是把你當做自己人」的時候，崔氏是感動，是羞愧。
畢竟以前自己做了那麼多的錯事，小九還能給她機會，這已經很難得了，現在這麼信任自己，真的感到羞愧。
小九繼續說：「粉條的澱粉配比是重中之重，萬萬不可外泄。只要你守住這個秘方，每日把控原料比例，監督工序，其餘搬運晾曬的雜活自有其他人分擔，不用你出力乾重活。」
小九頓了頓，放緩語氣，「作坊開工，你的工錢自然也要往上調，足夠安穩養活你和孩子。機會擺在眼前，你不妨好好想一想。」