第977 章 製作粉條

  小九聞言淡淡一笑,抬手安撫二人:「江大人不必憂心,上次偷西瓜的人抓到後,剛好柳家村的村長也在,那時我就告訴大家了。

  我們的地入夜後不要靠近,若是不聽勸,靠近一切後果自負。

  若真有不聽奉勸,偷偷摸去偷糧食的人,也是心存歹念,活該受些教訓。旺財有分寸,只會震懾,不會傷及性命。」

  【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 天天看小說藏書多,🅣🅣🅚.🅣🅦任你讀 】

  江大人微微頷首,眼底多了幾分讚許。如今地里大片稻子正值收成,這些可是將來夏國百姓的種子。有旺財守夜,倒是省去不少看管人力。

  魏明松擦了擦額頭上的薄汗,稍稍平復心緒:「有它守著倒是省心,就是往後夜裡我可不敢往田邊走了。對了,我看今日那姜老爺車隊已經來了,你已經安排完了嗎?」

  小九應聲點頭,「西瓜已經上車,都已經返程了。」

  魏明松聞言,這姜老爺還挺有速度,看樣子是有錢掙呀!

  小九也不做停留,和魏明松二人告別後,就準備回村里。

  小九又盤算怎樣做粉條,畢竟自己在現代的時候沒有做過,只是在視頻上看過製作方法。

  看來回去還是要自己動手做一次才行。

  馬車軲轆碾過鄉間土路,一路晃晃悠悠往村里走,小九靠在車沿,腦中反覆回想從前看過的粉條製作工序。

  江洋坐在馬車外側趕車,聽見身後安靜,回頭道:「九公子,鐵匠那邊說了,三日之內定能把熬漿的大鍋送過來,鍋身夠大,一次能熬不少澱粉漿。」

  小九回過神來,應了一聲,「那就好,我可是答應姜夫人十天後去往涼州城的。」

  她心裡清楚,土豆澱粉銷路不愁,姜夫人還想拿貨源回城裡售賣,若是能做出勁道耐煮的粉條,又能多一門穩當生意,村里百姓也能多一份活計。

  江洋其實是一個話不多的人,但是現在也很好奇,九公子說的粉條是什麼吃食,而且看九公子那樣,這粉條還很好吃的樣子。

  還是忍不住的問了小九,這粉條是什麼吃食。

  小九耐心的講了一些粉條的吃法,「比如說我們燉紅燒肉,燉白菜,燉雞,炒芹菜……等等,這些都可以放粉條的,而且還很好吃。」

  江洋聽後有些期待,這九公子說的還有食慾,期盼九公子早些做出這美味的吃食。

  二人到家的時候天已經黑了,顧莫寒正在門口張望,見到馬車回來忙上前。

  「小九,今天咋回來這麼晚呢!我聽說姜老爺車隊來了 。」

  小九跳下馬車,「嗯,這會已經出了清河鎮了。」

  顧莫寒有些驚訝,「這麼快就走了呢?」

  「姜老爺著急,今天把幸福村裡的人都叫上摘西瓜了,所以很快,裝完車就趕路了,晚上涼快。」

  顧莫寒聽後點點頭,這個季節確實適合晚上趕路,不適合白天。

  「小九,你和江洋你倆吃飯了嗎?」

  「還沒有呢!忙完就趕緊回來了,沒顧得上吃飯。」

  王婆婆在院裡聽到小九還沒有吃飯,就趕緊去廚房端飯,一直在鍋里溫著呢!

  「小九呀,你們快過來吃飯,你賀嬸子說呀!你們在外面不一定能吃上飯,所以這飯菜一直給你們在鍋里溫著了,這會還熱乎呢!」

  小九心下很暖,這些人都是惦記自己的,不論自己在怎麼辛苦都值得。

  轉天早飯過後,小九便讓江洋搬來木桶、漏瓢。

  又讓江洋去作坊扛回一袋雪白細膩的土豆澱粉。

  開始她的大工程,守在灶台前試做粉條。

  第一鍋澱粉漿配比沒拿捏准,稀軟無力,從漏瓢往下淌時斷成一截一截,撈起來散碎一團,完全不成完整粉條,初次嘗試直接失敗。

  小九沒有氣餒,記下水量配比重新調和。

  第二鍋特意多加澱粉,漿糊稠實不少,漏出來的粉條條條完整,下鍋煮過卻發硬發柴,嚼著費勁,口感極差,依舊不算合格。

  她反覆琢磨溫度、粉水比例,又添少許溫水細細揉勻,靜置醒漿半個時辰,開始第三回試製。

  滾燙沸水架鍋,提著漏勺輕輕晃動,粗細均勻的粉條絲絲垂落進水裡,煮熟撈出透亮柔韌,拉扯不易斷,摸起來軟硬剛好,總算試驗成功。

  忙活整整一上午加午後,轉眼夕陽西下,院裡飄滿澱粉香氣。

  小九索性就地取材,用新做好的粉條備上滿滿一桌菜。

  一大盆酸辣粉端上桌,酸鮮開胃,紅油鮮亮。

  另一個盆里小雞燉粉條,吸飽肉湯軟糯入味,色澤鮮亮,一看就很有食慾。

  清炒芹菜粉條清爽解膩,味道絕佳。

  豬肉白菜燉粉條湯汁濃郁,暖乎乎一鍋。

  還有經典螞蟻上樹,肉末裹滿細粉,鮮香十足。

  開飯時眾人圍坐飯桌前,望著滿桌各式各樣的粉條全都愣住。

  三寶一臉的疑惑,怎麼每一道菜里都有那個細的像繩子一樣的東西,不過晶瑩剔透,看著還挺有食慾。

  小九看大家都沒有動筷,就輕咳一聲,隨後說道:「那個,大家就不要都看著了,這可是我今天研究出來新的吃食,很好吃的的,你們快些嘗嘗。」

  賀嬸子在一邊解釋,「這個是用土豆做的,小九說這個叫做粉條。

  而且真的很好吃,那會我們已經吃過了。」賀嬸子沒有捧著小九說,她和王婆婆在廚房幫忙,吃的可是第一口。

  小九給二人調的酸辣粉,二人吃的那叫一個香。

  紅蓮忍不住笑道:「哦,原來是九公子新研究出來的新吃食呀。

  我說今日這飯桌上的菜咋每一道里都有這個粉條呢!

  妥妥的粉條開會,從頭到尾都離不開這新吃食!」

  林鶴迫不及待夾起一筷子酸辣粉嘗了口,眼前一亮:「這粉條順滑筋道,老夫還從未吃過這樣的吃食。」

  有一個人開頭 那後面的人就都開始吃,小九做的吃食從來沒有讓他們失望過。

  大家不動筷子則已,動筷那就停不下來。

  二寶:「好吃 ,這酸辣粉也太好吃了吧!」

  林鶴:「這紅燒肉燉粉條更加好吃,搭配著白米飯真的是太香了。」

  三寶:「這麼好的吃食宮廷御宴都不換。」

  小人不大,口出狂言,這說的好像是吃過宮廷御宴一樣。

  江洋一言不發,動筷子的速度風卷一般的快,他才不說話呢!說話就少吃一口好吃的,他又不傻。

  一頓飯下來大家把桌子上的菜吃的一乾二淨。

  每個人都抱著圓滾滾的肚子。

  王力手摸著肚子,「吃的好撐呀。」自己從來沒有想過有一天可以吃好吃的吃到撐。