「火小點！別煮老了！」陳桂蘭指揮著兒子，「看到蝦身子彎成個圈，就要立馬撈出來。」
這一步最考驗火候。
煮久了肉老，嚼不動；煮不夠時間了裡面沒熟透，曬的時候容易壞。
陳建軍趴在灶台底下撤了幾根柴火，被煙燻得咳嗽了兩聲：「媽，這也太香了，我都想撈兩個嘗嘗。」
陳桂蘭笑了笑，手底下卻沒停，拿那個大漏勺把煮好的蝦撈出來，挑了兩個塞給自家兒子，「幫媽嘗嘗火候。」
陳建軍嘿嘿，「還是老娘疼我。嘶，好吃。不愧是我老娘，做了幾次就做得十分地道。」
陳桂蘭也高興。
接下來就是晾曬。
陳桂蘭沒直接把蝦攤在地上，而是拿出了好幾個乾淨的竹編大簸箕，下面墊了兩塊磚頭架空，保證通風。
紅彤彤的蝦鋪滿了一簸箕，在陽光下亮晶晶的，看著就喜慶。
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「這得曬個兩三天，中間還得勤翻動。」陳桂蘭擦了把汗，看著這一院子的紅火，心裡舒坦，「等曬乾了，把蝦殼一去，那肉紅彤彤、硬邦邦的，越嚼越香。」
林秀蓮抱著安樂坐在屋檐下，看著婆婆忙前忙後，心裡暖烘烘的：「媽，海珠要是知道您做了這麼多蝦干，一會兒回來指不定多開心呢。」
海風把院子裡的咸腥味吹得散了些，取而代之的是蝦干被太陽烘烤後的鮮甜。
陳桂蘭手裡拿著個長筷子，時不時給簸箕里的蝦翻翻面。
「桂蘭姐！桂蘭姐在家不？」
未見其人，先聞其聲。
李春花那標誌性的大嗓門從院牆外頭傳了進來，緊接著就是那一陣急促的腳步聲。
院門被推開，李春花臉上紅撲撲的，額頭上還掛著汗珠，一看就是一路小跑過來的。
「在呢，正曬蝦干呢。」陳桂蘭放下筷子，笑著迎上去，「啥事這麼高興？撿著金元寶了？」
李春花擺擺手，隨手拉了個小板凳坐下，從兜里掏出一把炒熟的葵花籽塞給陳桂蘭。
「啥金元寶，比金元寶還稀罕。」
李春花嗑了個瓜子，神秘兮兮地湊近了些。
「昨兒個後半夜是不是下了場雨？」
陳桂蘭點點頭，「是下了，不大，地皮都沒濕透。」
「這就對了！這種天氣，山裡的那些好東西最容易冒頭。」
李春花眼睛發亮，指了指島上那座鬱鬱蔥蔥的大南山。
「咱們這雖然是十一底了，可你看今天這大太陽，跟夏天也沒差多少。加上這點雨水，我聽老鄉說，山背陰那面的紅菇和雞樅菌全長出來了。」
「紅菇？」陳桂蘭來了興趣。
這可是好東西。
補血養氣，給秀蓮坐月子吃最合適不過。
「不止呢！」李春花越說越興奮，「還有冬筍。咱們這雖然不比你們老家冷，但山上的竹林子也該出筍了。那剛挖出來的冬筍，切片炒臘肉，那滋味……」
她說著，自己先忍不住咽了口唾沫。
陳桂蘭心裡盤算了一下。
家裡現在的菜是不缺，但這種山珍那是多多益善。
「行，明兒咱們去一趟？」陳桂蘭是個乾脆人，當即拍板。
「就等你這句話呢！」李春花一拍大腿，「我都跟哨所那邊打聽好了，最近沒啥野豬下山，安全著呢。咱們帶上鐮刀和背簍，早去早回。」
正說著，院門外傳來了清脆的鈴鐺聲。
雖然那車鈴鐺壞了，但這吱扭吱扭的鏈條聲，陳桂蘭一聽就知道是自家那輛破車。
程海珠滿頭大汗地推著車進了院子，車把上還掛著幾個野果子。
「媽，我回來了！」
程海珠把車停好，隨手擦了一把臉上的汗，那雙異瞳亮晶晶的，透著股精氣神。
「咋樣？見到阿香了？」陳桂蘭遞過去一塊濕毛巾。
「見著了。」程海珠接過毛巾胡亂擦了擦，「她剛生完，是個大胖小子。我把東西給她，她一家子都很開心。我看她婆家雖然窮，但對她是真不錯，我也就放心了。」
陳桂蘭點了點頭，「那就好，日子窮不怕，只要人心齊，總能過起來。」
李春花在旁邊聽著，插嘴道：「海珠這體格子看著比上次見的結實多了。明兒我們要去南山趕山，你去不去？」
「趕山？去啊！我想去！」
程海珠眼睛一下子就瞪圓了，連那一身的疲憊都好像瞬間飛走了。
她在何三姑家的時候，最喜歡的就是往山上跑。
只有在山上，她才能短暫地逃離那個壓抑的家，要是運氣好抓個野兔或者掏個鳥窩，那就是過年了。
「媽，我也要去。」程海珠拉著陳桂蘭的胳膊撒嬌。
「去去去，我也沒說不讓你去。」陳桂蘭笑著點了點她的腦門，「正好你勁兒大，到時候挖筍還得靠你。」
屋裡頭，林秀蓮抱著孩子隔著窗戶往外看，眼裡滿是羨慕。
「媽，你們都去啊？」
陳桂蘭隔著窗戶喊：「你在家好好看孩子，等你出了月子，身體養好了，媽帶你把這島轉個遍。這次去給你弄點紅菇回來燉雞吃。」
林秀蓮心裡暖乎乎的，乖巧地點了點頭。
第二天一大早，天剛蒙蒙亮。
三個女人一人背著個大竹筐，手裡拿著鐮刀和鋤頭，浩浩蕩蕩地往南山出發了。
這南山看著不遠，走起來卻不近。
剛開始還是平緩的土路，兩邊長滿了那種帶刺的野菠蘿。
越往上走，樹木就越密，空氣也變得濕潤起來，帶著一股子腐葉和泥土混合的味道。
「大家小心點腳下，這草叢裡容易藏蛇。」陳桂蘭手裡拿著根木棍，走在最前頭打草驚蛇。
她雖然沒趕過海島的山，但在東北老家，那可是老跑山人了。
「桂蘭姐，你看那邊！」
李春花眼尖，指著一棵巨大的榕樹根部。
陳桂蘭順著看過去，只見那厚厚的腐葉堆里，冒出了幾個紅艷艷的小傘蓋。
那顏色正得很，不妖艷，看著就喜慶。
「是紅菇！」
三人趕緊湊過去。
陳桂蘭蹲下身，小心翼翼地撥開周圍的落葉。
這紅菇嬌氣，一碰就碎，還得帶著下面的泥根一起采，才能保鮮。
「這可是好東西，這一窩得有十幾朵。」陳桂蘭動作輕柔，像是對待什麼珍寶。
程海珠則在旁邊發現了新大陸。
「媽，你看這土是不是有點鼓？」