樂莜莜將烏梅、山楂、桂花用鹽水浸泡,隨後將剩餘的甘草、陳皮洗乾淨便放入鍋中,打上一大勺的水倒入鍋中,然此刻江閔眼疾手地將陳皮從鍋中挑了出來,「陳皮不宜過早的放入。🍟♣ ❻❾𝕊𝕙𝓊𝓧.C𝓞м ♝☮」
樂莜莜困惑地看著江閔手中的陳皮,「為什麼?」江面毫不客氣朝著樂莜莜翻了一記白眼,「江起,告訴這個蠢蛋聽,為何不能過早的放入陳皮。」
「過早放陳皮不僅帶不出陳皮的甘甜,還會因為長時間的熬煮導致陳皮中的苦澀被熬煮煮出瀨,從而影響了口感。」
江起伸出黏糊糊地雙手略有一絲不耐煩的說道:「莜莜,這個好難弄啊!」
樂莜莜當然知道江起的說法,她裝作不知只不過是想看看兩人的反應,只不過當她看著滿手黏糊的江起不厚道地笑道:「到底誰才是蠢蛋呢?」
江起憤恨地看了一眼樂莜莜馬埋頭繼續揉搓著木盆裡面的麵糊,江閔看不過眼被江起的愚蠢行為,「怪不得你平常做的面那麼難吃!」
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「平常都是我負責煮,十四娘負責揉面,誰知道揉面那麼難……」
江起滿臉幽怨地看著江閔,樂莜莜看著這一對師侄宛如新婚的小娘子向小相公埋怨揉面的艱難的樣子,嘴角的笑意藏不住,笑眼彎彎若有深意地看了一眼江閔,一手將一碗麵粉倒入木盆之中,「那麻煩師叔,你大顯身手去幫我熬煮烏梅湯啦!」
她一手推開江起後,一手擦乾淨推開江起的手,纖細的雙手融入被江起弄成狼狽不堪的的木盆中,動作輕柔卻內勁十足地將比麵糊糊還要稠上一分的麵糊從木盆邊往中心推,江閔看了一眼呆看的江起,「還不去洗乾淨手熬烏梅湯。」
聲音的威嚴不容江起說一句「不」,樂莜莜瞟了一眼心情還算不錯的哼起了《水調歌頭》的小曲,江閔看著盆中麵糊經過樂莜莜的揉搓只是比港工濃稠了些許,根本不可能形成麵團,更不可能變成麵條,冷笑挑釁道:「揉個面都這樣,你倒是……」
他的話還沒有說完,卻看見樂莜莜雙手一翻開,麵糊狀態的麵粉頓然形成了一個皮光柔滑的麵團,「怎麼會這樣?」
樂莜莜輕笑一聲一手將麵團從中心掰開,驟然間麵團面成了無數麵疙瘩, 濕潤的麵疙瘩上沾著不知從哪裡來的麵粉。69ᔕᕼᑌ᙭.ᑕOᗰ準備好一切的江起端著砂鍋擱在爐灶之上,樂莜莜癟了一眼江起提醒道:「江起,用文武火熬煮。」
江起皺了皺眉困惑地看著樂莜莜,樂莜莜也是困惑地看著江閔,「你沒告訴讓他什麼是文武火?」
江閔恨鐵不成鋼地看了一眼江起,「先用武火熬煮道滾沸後,轉用文火繼續熬煮出味,味道出了之後放入冰糖再熬煮一株香的武火就可以了。」
江起點了點頭小聲解釋道:「平常做飯又不用我燒柴,煎藥也不用我看火,我哪裡會知道哦!」
江閔扯了扯嘴角,樂莜莜偷樂地將手中已經揉成一團表面光滑微潤的麵團後用刀切成四大塊,重新放入木盆之中蓋上布任由麵團發酵。隨後將蒸籠放在沸水鍋最上。江閔則是看的滿頭霧水忍不住問道:「你這是做什麼?」
樂莜莜若有深意地看了他一眼,空閒下來雙手摘著新鮮的菜心,「你告訴我誰是十四娘,我就告訴你我今天做什麼面!」
江閔聽見樂莜莜聽見十四娘,眸子一沉情不自禁地皺了皺眉不轉過身,寧願不知道也不想告訴樂莜莜,然江起回想起百味樓的菜餚吞了吞口水道:「莜莜,我告訴你十四娘是誰,你做多兩碗給我和師叔吃好嗎?」
樂莜莜假意為難地皺了皺眉,江起害怕樂莜莜考慮清楚拒絕連忙說道:「十四娘就是我爹給師叔找來照顧他的人,十四娘自小便照顧師叔的生活起居,最近我爹讓師叔娶了十四娘成家立業,但是師叔不願意就……」
「江起就你話多!」江閔冷漠地打斷江起的話,江起吐了吐舌頭偷偷將後面的話補充完整道:「師叔不願意就跑出來歷練,實則則是避開十四娘,讓十四娘死心好嫁他人。」
樂莜莜眉頭蹙了蹙,「既然不喜歡就要說清楚,拖拖拉拉算什麼真漢子啊!」江閔咬了咬牙反駁道:「你是誰,憑什麼要干涉我的事?」
樂莜莜頓然語塞,無奈地聳了聳肩道:「你好自為之吧!」
江閔惱怒地靠在廚房的食材桌上,江起連忙閉上嘴打氣都不敢出一聲。
樂莜莜則是將摘好的菜泡入鹽水中,轉身將另一瓷盆調製麵糊用壓面器在另一個比較小的沸水鍋中壓出,待到壓出的麵條成成形便迅速撈出放入冷水中浸泡。
此番的麵粉條短小而粗,江起撓了撓腦袋滿臉疑惑卻不敢發問一句。江閔輕敲著食材桌打量著喜歡多管閒事的樂莜莜,正想開口時柳管家拎著兩個木桶走進廚房,「咚!」
木桶落地聲打破了廚房內安靜,柳管家掃了一眼江起以及江閔兩人,「莜莜,這兩位是?」
樂莜莜將冷水中已經做好的烏龍麵撈起放在一旁的簸箕中瀝乾粉水,頭也不抬地說道:「神醫谷的大小醫仙,幫我燒火的叫江起,站在那裡當看官的是江閔,此番起來是為王爺醫治眼睛。」
江閔瞟了一眼兩個木桶中河鮮冷淡說道:「他不能吃這種河鮮。」樂莜莜眉頭一挑,「即使河鮮類熬煮的湯也不可?」
江閔雙手抱胸冷笑譏諷道:「你要是想他快點死就喝吧!」
樂莜莜和柳管家兩人臉色一沉,柳管家微惱地轉身說道:「即使您是戰王府的貴客,但也不能這樣詛咒我們王爺,我們王爺可是天和國的英雄,百姓的……」
江閔不耐煩地掏了掏耳朵,「什麼時候好?」樂莜莜白了一眼江閔,「還什麼不能吃?」
「暫時沒!」江閔看著樂莜莜毫不客氣地將一個木桶中的螃蟹、河蝦、河蚌、河蜆倒入專門清洗水產類的水盆中,大把地鹽倒入水中。
江起看著水盆中的這些小動物紛紛冒著泡泡忍不住問道:「莜莜,你這是做什麼?」
樂莜莜無奈地嘆了一口氣,「既然河鮮不能吃,那麼這些先養到中午做午餐唄。」她轉身把雙手擦拭乾淨淺笑地看著柳管家,柳管家不禁往後退了一步,心生不祥預感硬著頭皮問道:「莜莜,你有什麼吩咐就說,不用這麼笑,怪滲人的……」
樂莜莜雙眼一眯,「最喜歡這樣爽快的人了!」她若有意思地瞟了一眼江閔,江閔冷哼一聲轉過頭躲開樂莜莜的目光。
「莜莜,你這是又想打老王爺的牛骨湯?」
樂莜莜明眸善睞,笑顏如花地點了點頭,「反正老王爺還在宮中吃著宮中美食,你牛骨湯放著不喝就會壞掉了,我知道你今早便去那邊拿了回來……」
既然做不了海鮮味的泡麵,那麼她就要將某某師傅的紅燒牛肉麵給做出來,柳管家為難地皺了皺眉,江閔打了一個哈欠道:「牛肉挺不錯的。」
柳管家為難地點了點頭,此時蒸籠之下沸水鍋「咕嚕咕嚕」地發出水沸騰的聲音,蒸籠之上開始冒著絲絲縷縷的白煙。
將牛骨騙到手的樂莜莜心滿意足地將已經醒好的麵團取出,輕輕擦了一層麵粉在桌子之上便開始反覆揉搓,宛如手中的不是麵團而是一個小玩意把玩著,似笑非笑的臉龐露出不明願意卻十分自信的微笑。
廚房外嶄露出日出溫和不刺眼的光線,並不貪睡的樂莜莜瞄了一眼天色約莫估計七點,喃喃道:「要開始了!」
江閔和江起不明所以地看著樂莜莜,兩人之間樂莜莜動作迅速地將酥油抹在麵團之上迅速揉搓起來。
江閔看著樂莜莜纖細的雙手暗含的內勁不禁眼前一亮,雙手靈巧地麵團慢慢切割拉扯甩動,慢慢形成了無數根細長的麵條。此刻麵條安靜的躺在桌子之上。
眾人只見樂莜莜找來了一把木籤,木籤之上透出光澤。江閔一眼便看出木籤塗抹了油曬乾而成。
只不過他萬萬沒有想到樂莜莜此刻將麵條的一段輕輕地綁在四根木籤之上,四根木籤在她靈巧的手指之下不斷飛舞,此刻她宛如紡織女一般織著綢緞般聚精會神。
頃刻之後,眾人看著麵條在樂莜莜的雙手之下變成了一塊手掌大小的方形,其中麵條更是錯落有致、整整齊齊地放繞在一起了。
江閔不敢置信地看著樂莜莜將江起弄成的麵糊變麵團,麵團變麵條,麵條變成如今不只是何方神聖的東西。
江起看著麵條重新繞成一團麵團而丈二和尚摸不著頭腦地摸著下巴,「莜莜,你重新將麵條繞成麵團不是白費力氣拉成麵條了嗎?」
柳管家也是贊同的點了點頭,樂莜莜淺笑地搖了搖頭,將已經織好的十幾塊麵團,輕輕抖了抖將多餘的麵粉抖掉之後轉身將蒸籠打開,頓然一股白眼冒起籠罩出的她。
而她迅速地將酥油塗抹在蒸籠之上,隨後快速趁著水蒸氣還沒有完全消失時,一一將麵團排列整齊,最後一氣呵成地將蒸籠蓋蓋起。
白煙白眼消散眾人之發現樂莜莜的身前的十幾塊麵團皆消失不見。