在林雲燒制雨前石蛙的時候,莊清源的目光,竟是一刻也沒有離開過,仿佛整個廚神大賽的十大決賽廚師中,九個人都是擺設,只為了陪襯林雲一般。
林雲燒菜的過程,也是不急不緩,恰到好處,讓人看著,都有一種賞心悅目之感。
等林雲把石蛙燒制完成,莊清源才最終把目光挪開了一點點。
他注意到,趙英年還是那兩套,雖然還不錯,但想要拿到廚神的稱號,還是不行。
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反倒是在十大決賽者當中,有一人別出心裁,製作了一道「鳳凰鳴」的菜餚,外觀栩栩如生,布局精巧,讓人眼前一亮!
「此人是……」
莊清源問主辦方。
「這個人叫江崎真紀,來自東洋,是江崎家日式料理店的大廚。」
「不過,這種水平,我看應該不是長南市分店的大廚,估計是來自江崎家日式料理總店!」
簡單來說,這個江崎真紀,和林雲一樣,都是空降過來助陣的。
莊清源眉頭一皺!
「這個江崎真紀,還真是出其不意,如果不是亞君酒店這邊的高手,能夠穩穩壓過他一頭,不然的話,這次我們長南市美食節的廚神大賽,最後廚神被一個東洋人奪了去,那豈不是成了一個笑話?」
舉辦方道:「這種大賽,給不給他廚神,還不是我們一句話的事,莊老多慮了,就算沒有亞君酒店,這東洋人也不會成第一。」
莊清源臉色突然冷了下來!
「我們既然舉辦比賽,那就應該公平公正!」
「靠黑幕來把別人的榮耀奪走,我看這比讓外人奪得廚神稱號,更讓人不齒!」
莊清源看得出來,這個江崎真紀的本事很強,實力完全不弱於他本人,甚至更強!
至於趙英年,和這江崎真紀相比,差距則很明顯!
「也就靠林雲了!」
莊清源再次看了一眼林雲,心裡對這個年輕人,越看越是感到順眼!
不多時,也就三十分鐘左右,已經有人完成了兩道菜。
這最終決賽,時長是一個小時,因此,完成的菜品,可以提前交給評委品鑑以及評分!
林雲是已經弄好了的。
他有不少幫手,可以提前把配菜打理好,所以,僅僅是烹飪的話,並不需要多長時間。
林雲已經把自己的兩道菜端了上來!
一道自然是爆炒雨前石蛙!
另一道則是秘制烤肉。
清炒小白菜雖然也很強,但是這會兒早已經消耗完了!因為之前太火爆,以至於小白菜沒有了存貨!
莊清源看了林雲一眼,道:「時間有一個小時,你確定現在第一個被品鑑?第一個打分的話,可能會有那麼一點點劣勢。」
往往來說,第一個被打分,評價標準會相對嚴格一些。
「無妨!」
「菜冷了,味道就會變差,反而得不償失!」
做菜味道最好的,就是剛出鍋的時候。
所以,為什麼火鍋會這麼受歡迎,那就因為你能隨時享受菜餚出鍋的樂趣。
「很好!」
莊清源喜歡林雲這樣的性格,於是身為主評委,他開始品嘗起來。
他首先吃的是秘制烤肉。
之前就被秘制烤肉給香得想要流口水,結果因為排隊的人太多,他就沒有湊過去。這會兒,他當然要先品為快!
他吃了一塊秘制烤肉!
那秘制烤肉的味道,瞬間在他的味蕾當中爆炸開來!
「妙!」
「太妙了!」
「真正是鮮香脆酥,香滑可口!」
莊清源才嘗試第一口,就被這樣的味道給征服。這樣的手筆,他也曾有幸嘗到過國宴大廚做的招牌菜式,當時的感受也是如此!
換而言之,眼前的林雲,在他看來,已經有了國宴大廚的實力!
其他評委聞言,也嘗了一口,瞬間爽得簡直要原地升天。
之後,莊清源再來品嘗雨前石蛙!
他其實吃過雨前石蛙,畢竟這是國艷天香酒店,推出來的主打菜,價格極貴,而且只提供給有身份的人品嘗!
莊清源吃過一次,對這雨前石蛙的味道,也是讚不絕口!
此時,他開始品嘗林雲做出來的雨前石蛙。
入口!
嗡!
莊清源甚至感受到了一種來自心靈的震撼!
這味道,簡直好到了天際啊!
如果剛才的秘制烤肉,可以打滿分一百分的話,那這雨前石蛙,起碼也要打分120分,超越滿分的程度!
「此物只應天上有!」
「太妙了!」
莊清源恨不能,讓其他評委不要吃,他要把整個盤子一個人清空!
「大家以為如何?」
品嘗了之後,評委開始打分了!
果然,完全不用計算,因為評委非常一致地,給出了滿分的評分!
之後。
趙英年也完成了自己的菜式。
他信心滿滿地端上來。
幾個評委雖然也點點頭,但顯然,味道和林雲做的菜餚相比,真的是天差地別!
最後,評委評分90分!
接著,陸陸續續十大廚師,都提供了自己的作品。
其中,江崎真紀是最後提交自己的兩道菜餚的。
可以說,這兩道菜,至少表面上看上去,非常美輪美奐!
而日式料理,本來就是以精緻著稱,所以,單論外觀來說,江崎真紀做到了第一!
不過,對一道菜的評價,外觀只能錦上添花,口味才是一道菜的靈魂!
莊清源品嘗了江崎真紀的菜餚之後,不由得心神一震!
「果然不僅外觀漂亮,口感來說,也非常絕妙!」
「此人絕對不是一般的廚師,想來,在東洋的廚師界,應該也不是無名之輩!」
「嘿嘿……」
莊清源心裡很開心,因為,林雲壓制住了江崎真紀,而且還是以碾壓的姿態!
所以,縱然江崎真紀很優秀,也還是要敗在林雲的手上!
評委品鑑完畢!
莊清源親自公布結果。
「第十名……」
莊清源從第十名開始揭曉,然後一直公布到前三的成績!
「第三名,鳳天居,90分!」
莊清源宣布道。
「什麼?!」
趙英年可是要衝擊廚神的,這下子,第一沒拿到不說,連第二都沒拿到?
而且,亞君酒店評分一直沒有公布,顯然,亞君酒店的名次,不是第一,就是第二!
趙英年無法接受。
他之前還在林雲面前耀武揚威的,還說要讓高亞君後悔。
現在,他臉都綠了!
莊清源可不管趙英年怎麼想,他繼續公布成績道:「第二名,江崎家日式料理,96分!」
「嗯?」
江崎真紀大吃一驚!
他過來就是想要碾壓一下長南市的廚藝界,讓日式料理在此揚名。結果,自己居然只是第二?
黑幕吧?
江崎真紀也不服了!
「第一名,亞君酒店,100分!」
莊清源笑道:「如果不是評分只能打滿分100的話,我都想要給亞君酒店,打分120分了!」
「實話說,這次廚神大賽,亞君酒店單獨一個檔次,江崎家日式料理,屬於第二梯隊,也是單獨一個檔次!後面,鳳天居屬於第三梯隊,包括後面的第四到第十名,也是屬於第三梯隊!」
嘩!
趙英年臉綠了!
這妥妥的要綠了!
他還以為自己多強呢,結果,他在莊清源眼裡,和林雲差了兩個檔次!
「我不服!」
趙英年站出來道:「莊老,這亞君酒店做的美食,我雖然沒有品嘗,但是我要舉報,亞君酒店的雨前石蛙,根本就是假的。眾所周知,只有侯家才能拿得出來雨前石蛙,而侯家和高家並不對付,那麼,亞君酒店這大量的雨前石蛙,到底是哪裡來的?」
「亞君酒店這是掛羊頭賣狗肉,表面上做的是雨前石蛙,實際上做的是普通青蛙!」
江崎真紀心中一動。
要是第一名因為弄虛作假而被取消成績,那他不就是第一名了嗎?
江崎真紀默默看了趙英年一眼,心裡嘿嘿笑道:「果然,一個華夏人一條龍,一群華夏人一群蟲啊!這下子,我要漁翁得利了!」
莊清源則狠狠瞪了瞪趙英年:「趙大廚,你這是在懷疑我的品鑑能力?」