趙承澤繼續詢問道：「部院，請問三等麥子如何處理？」
「第三等便是浸了五六日開外的，麥粒盡皆發黑脹腐，霉氣觸鼻，莫說人不堪食，便是投與牲口，也易瀉痢發病，斷難入口。
只是這等爛麥也盡可不必棄置。著各里甲曉諭百姓，就田頭高阜處掘地為坑，一層爛麥、一層河淤、一層碎秸，層層間鋪，中潑糞水引酵，外以濕泥封固。
如是堆漚二旬上下，便可腐熟為上佳壤肥。待水退補種秋糧，勻撒田中，肥力較尋常生糞倍之，且能悶殺草籽蟲卵，來歲蟲害自稀。
本是棄物，這般處置便化作地力，秋糧多收一分，便是百姓多存一分生計，強似爛在泥中半分不值。
且這漚熟的麥肥，尚有三處穩便售路，不愁變不成銀錢，換不到糧米。
頭一處，便是本地富室與棉農。
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這徐邳八州縣，近河高壤多種木棉，棉田耗肥倍於麥畝，常年皆自外地購豆餅壅田，價昂且常不濟。
咱們這麥肥以爛麥，秸穰混河淤糞水漚就，肥力綿長，又能鬆土殺蟲，作價僅及豆餅三分之一，那些棉農，業戶斷無不願購之理。
按往年徐州集鎮市價，上等草糞每擔值銀一文，咱們這肥定價八厘一擔，薄利多銷，不愁脫手。
第二處，便是漕司所轄各處漕運屯田、驛傳田畝。
此番水漫，官田地力皆泄，目下補種秋蕎，來年春麥下種，皆需大量壅肥補地力。
本院已打算從漕司存留銀內動支款項，統一收買民間漚成之肥，專充官田之用。既省官府四處採辦之繁費，又給百姓之肥尋了穩當去路，不必憂市價波動、奸商壓價。
第三處，便可發往邳州、宿遷各集鎮，托當地牙行代售。或徑以肥易糧，兌換麥種。
方今災年錢賤糧貴，換得雜糧、籽種，比握著幾分紋銀更實在。百姓家缺種少糧者，直接抵兌，省得再去市集輾轉吃虧。
也不必百姓各家各戶挑負入市，徒費腳力。各里甲統一設場漚造，登記各家斤數，官府僱車一體發賣，只抽取一分充腳力工食，餘下或錢或糧，按斤分派。
便是老弱婦孺在家翻拌漚肥，也能賺得幾升口糧，也算多開一條生路。」
頭等是救命的，二等是生錢的，三等是防亂。三樣處置下來，環環相扣，沒有一處是白說。
眾人一聽，都點了點頭。這辦法，確實好。
沛縣知縣躬身，敬佩道：」部院大人籌算周詳，出神入化！這般處置下來，從麥粒到麥稈竟沒半分糟蹋，連霉爛的都能漚肥還田，順帶還安了流民，補了河工。
下官治民十餘年，從未見過這般周全的救荒之法！下官這便回縣署點派人夫，即刻部署！」
」且慢。還有一件事。」
眾人連忙停下，凝神細聽。
秦浩然道：」水退之後的補種，諸位也要預先籌劃。等水勢稍退、田地能下腳了，立刻教百姓搶種早熟綠豆、蕎麥與蔓菁。綠豆根能養地，四十餘日便可收穫。
蕎麥兩月成熟，蔓菁六十日便能收塊根。三樣接續栽種，秋糧便能補上大半，不至於鬧冬荒。種子若有不足，從漕倉里先撥，秋後再還。」
眾人連連點頭道：」部院慮事周全，卑職等，佩服！」
秦浩然環視眾人敲打道：」「諸位，災事當前，朝廷要尋人擔這河工災荒的干係，終究是要有人來頂。本官不願，這頂罪之人，落在你等當中。」話語裡暗藏鋒芒。
「可若是有人心存僥倖，趁災生利，侵吞賑糧，把災民活命的錢糧，挪入自家腰包。休怪本院不留情面。一旦查實，便是拿人勘問，依律參劾，當眾處置，推出去以正視聽。
莫要以為河工積弊相沿，便可渾水摸魚。如今王命旗牌就在行署，本官執掌漕河事務，這一次，絕不姑息。諸位好自思量，莫要親手給自己招來滅頂之禍。」
但話又說回，天災非人力之過。此番災情繁重，諸位守土有責，奔走有功，本官盡數看在眼裡。
但凡實心任事，秉公放賑，穩住地界的官吏，本院自有嘉獎。
災後清算政績，年終考功，本官必據實上奏，為諸位請功。災年辛苦，朝廷從不負良吏，勤勉履職者，自有升遷優待、俸祿撫恤。
孰輕孰重，諸位自行掂量。是守本心，掙一份前程功績，還是貪小利，落得身敗名裂，枷鎖加身，全系爾等一念之間。本官話盡於此，既往不咎，來日唯看行止。」
言罷，抬手示意道：「都退下，各司其職，即刻督辦賑糧，整治田畝不得延誤。」
一眾縣官如蒙大赦，紛紛躬身作揖，齊聲領命：「下官謹遵大人訓示！定當盡心履職，不敢有誤！」
眾人躬身行禮，退了出去，只剩下秦浩然和徐文楷。
徐文楷望著秦浩然，眼中滿是敬佩道：」姐夫，你這三等收麥法，真是神了。從麥粒到麥稈，沒半分糟蹋，連霉爛的都能漚肥還田。我以前，從來沒想過，救荒還能這麼救。」
」文楷，你需牢記，天下萬事，最怕認真二字。世間從無無解之困局，只看為官者肯不肯用心。但凡沉下心體察民情，斟酌利弊，便沒有跨不過去的坎。
這一場水災，既是天災，更是人禍。可既然已經發生，便要竭盡所能，挽回損失，安撫民生，護一方百姓安穩。
這往後數日，便要辛苦你了。多帶幾名幹練差役，攜我漕督衙門的關防檄文，分赴各州縣巡察。
專盯著河工夫役、救荒麥務兩項事體，遇有胥吏剋扣工食，下鄉滋擾，虛冒貪墨的不必事事來回稟，可即時拿問，著該縣知縣當堂發落。
也不必深究根株、興起大獄，只須隔三差五拿一兩個出頭的典型開刀，當眾儆戒一番，敲山震虎便夠了。
一來叫底下這般吏胥曉得利害，不敢趁災荒裡頭上下其手。二來也壓壓州縣官的虛驕氣焰，叫他們曉得眼皮子底下有人盯著，不敢一味敷衍塞責。
你持我檄令行事，州縣官自不敢阻撓。只是凡事把握分寸，敲打到位即可，不必過苛過嚴，免得亂了荒政的人心。」
徐文楷聞言滿是興奮道：「姐夫肯將這等要務交託於我，你只管放心，斷不興起大獄亂了荒政大局，也斷容不得那些蛀蟲糟蹋了救荒的錢糧民命。」
先前見百姓遭苦、胥吏為惡，正自胸中憋悶，如今得此權責行事，自是滿心暢快。