次日。🎉✌ ６９𝐒ʰⓤⓍ.ⓒόＭ 👣♔
嚴凱一早就跟顧語桐打了個招呼，準備按照顧語桐昨天的指示，出門去跑百貨商場的商戶。
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正好又看到周芸，他滿臉尷尬地點了下頭，一句話也沒說出來。
而周芸也是滿臉通紅的別過臉去，一言不發。
這兩人的狀態讓顧語桐翻了個白眼。
拜託，當時不是穿著浴巾呢嗎？
怎麼看你們兩個的表現，好像是光著屁股被看到了一樣。
不是說90年代是最開放的年代嗎？
難不成這兩個還都屬於那種保守派？
對於嚴凱和周芸的事，顧語桐並沒有繼續多想，畢竟大家既然選擇邁出了校園，那就屬於成年人了，而成年人自然會為自己身邊的人際關係負責。 ✼
只是她不知道的是，在不久的將來，這件事給整個顧氏帶來了不小的麻煩。
今天是鹵山海王府井店正式開業的第二天，在嚴凱走後沒多久，顧語桐也和眾人一起來到了店裡準備營業。
這是顧語桐多年養成的習慣。
在新開拓一個城市市場的時候，她習慣親自帶店一段時間。
這樣做不但能切實地體會品牌在當地市場遇到的問題，而且還能第一時間給出解決方案和思路，有利於日後開分店總結經驗。
畢竟城市不一樣，人文也都不同，遇到的問題也都不同。𝟨𝟫𝙨𝙝𝙪𝙭.𝙘𝙤𝙢
而且這個王府井店，是顧語桐這段時間必須要在這裡長駐的地方。
因為她的身邊就有一個不懷好意的房東在盯著自己。
如果那個年輕人說的是真的話，昨天營業的火爆情況估計對方已經看到了，相信用不了多久，房東就會有相應的手段用出來。
顧語桐來到王府井店，由於現在還沒招上來人，所以只有嚴凱一人先去百貨商場跑商戶外賣的事情，其他人則留在店裡製作當日的食物。
在眾人的忙碌中，很快便即將到了中午飯口的時間。
照例，顧語桐安排兩個運營督導去巷口的位置發放傳單，引流顧客，而她則帶著周芸和另外兩個技術督導在店內出餐上餐。
在很多人的想法裡，既然昨天已經是人滿為患的狀態，傳單和引流就可以停一停了，畢竟顧客再多，店裡也接待不過來。
但顧語桐的想法卻並不一樣。
她讓這些運營督導堅持發傳單，目的並不是通過傳單一味的引流獲客，而是在培養消費者的消費習慣，讓他們能夠認同並熟知鹵山海的位置。
時間很快便來到了中午11點。
鹵山海的第一批顧客也隨之登門，人數不少，很快便坐滿了屋子，門外也開始漸漸排起了長隊。。
這裡面有不少的顧客是昨天在鹵山海消費過的，今天特意趕早了一些來這裡吃飯，沒想到即使11點來，人數依舊不少。
而見到陸陸續續排起的隊伍，顧語桐也沒有吝嗇，直接讓周芸從後廚找了一個大水壺，沖調了一整壺的飲料，放上一些冰塊，給門外等待的顧客進行免費發放。
顧語桐的這一個舉動瞬間便贏得了所有排隊顧客的好感。
現在可是七月中旬，天氣剛開始炎熱起來，站在太陽底下排隊非常辛苦，這時候有一杯冰涼解渴的酸甜飲料，讓大家頗為驚喜。
他們沒有想到，鹵山海的老闆竟然如此大方，要知道一杯帶冰的飲料，即使日常售賣，也都在5毛錢！
在鹵山海排隊竟然可以免費喝！
這老闆不怕賠錢的嗎！
顧語桐當然不怕賠錢。
這款飲品是她從海城發貨過來的，是gl茶飲的物料之一。
gl茶飲沒打算運作，這些東西自然也就沒有用武之地，而相較把這些飲料放在店裡賣錢，顧語桐則更傾向於免費給這些排隊的顧客。
雖然看起來因為這個舉動，顧語桐損失了不少的利益，因為這些飲料若是在店內售賣，能不少的利潤。
但在顧語桐看來，在店內售賣的利潤，卻遠遠比不上免費給排隊的顧客。
因為這樣做是一種看似簡單，卻又相當複雜的鎖客技巧。
簡單是因為，當你免費服務給顧客的時候，顧客在你這裡選擇消費的概率會大大提升。
說得直白一點，這叫做吃人家的嘴短，拿人家的手短。
既然你免費吃了人家的東西，那麼在這裡消費也是理所當然的，這是絕大多數人的潛意識。
在後世，把這點做到極致的是一個叫海x撈的火鍋店。
在海x撈排隊，不但可以享用免費的小吃、茶水、水果等，甚至還有免費的遊戲、美甲、擦鞋等服務，這也導致有不少的消費者被這種極致的服務所吸引，從而造成了一時間的火爆。
不過現在顧語桐不可能去效仿後世的海x撈。
因為鹵山海的利潤並沒有後世的海x撈那麼大，而且現在的面積、人員等都不允許，強行做得那麼大，只會給自己徒增麻煩。
但即便是這樣，顧語桐的免費冷飲也依舊贏得了所有人的歡心，得到了一致好評。
究其原因是，顧語桐的這個免費服務戳中了消費者的心裡。
這便是免費服務當中的複雜點。
或許有人覺得，免費活動多好做，不就是免費給麼，免費的大家都喜歡，有手就能做這樣的活動。
但事實卻恰恰相反。
相較於收費活動，免費活動的難度可謂是相當高。
因為每個人都有自己的期待感，而免費活動礙於成本原因，卻很難打破這種期待感。
換句話說，就是老闆做活動覺得我都免費給了，顧客就應該感恩戴德。
而顧客卻覺得這給的什麼玩意兒，這老闆真摳，店裡的東西也一定不怎麼樣。
這便是免費活動的兩個難點。
需求和品質。
所謂需求，就是顧客真正需要什麼？
炎熱的夏天，排隊的顧客肯定不會需求一碗熱湯，那麼冷飲，就是這些顧客的需求。
而這時候給這些消費者免費的冷飲服務，就會收穫這些顧客的大量好感。
但有人在這麼做的時候，卻發現，即使自己找准了顧客的需求，卻依舊沒有收穫多少好評，原因則出在第二點。
品質。
顧語桐在後世經營這麼多餐飲店的時候，總結出來一個經驗，就是當免費服務的時候，這個服務的標準一定是要等於甚至大於市面標準。
這樣才能贏得顧客的好感，同時給消費者的心中留下『免費都這種品質了，那花錢得到的肯定會更好』的心理暗示。
就像是顧語桐給鹵山海排隊的顧客的冷飲一般，口味甚至比商店裡賣的成品飲料還要好！
不少人喝完之後都在詢問這個飲料是哪裡買的，想要再買一些嘗嘗。
但得到的信息只有這是鹵山海特供的飲品，目前暫時免費給大家解暑。
眾人大感意外，紛紛稱讚鹵山海的老闆，然後更加忠實地排隊起來，一個人都沒有離開。