第392章 秋之念奴嬌，冬之江城子
炎夏已盡，秋風漸起。
田莊裡的日子依然忙碌，秋收秋種，耽誤不得。
這日，天還未亮，秦鍾又被俞來材叫醒，俞來材道：「今兒開鐮割谷，快起罷！」待他洗漱出門，月色尚明，田莊裡的人們已紛紛荷鋤挑擔往田裡去了。他扛著扁擔繩索，跟著俞順田、俞來材，沒入人群之中。
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趕到地頭時，東方才剛剛泛起魚肚白。穀子地里，沉甸甸的谷穗低著頭，在晨風裡輕輕搖晃。莊頭倪若華立在田埂上，正分派人手，見秦鍾來了，只點一下頭，便命他跟著俞順田、俞來材一隊，專管割穀子。
秦鍾握緊鐮刀，彎下腰去。谷稈比麥稈粗硬得多，一刀下去，須得用足力氣。他學著俞來材的樣子，左手攏住一把谷稈，右手的鐮刀貼著根部用力一拉，「唰」的一聲，一束穀子齊根斷下。
割了不多時，日頭升起來了。秋日的太陽雖不及夏日毒辣，卻也曬得人脊背發燙。穀子地里密不透風，谷葉上的細毛刺扎在手臂上，又癢又疼，撓不得，只得忍著。他一刀一刀地割，一刀一刀地攢，身後的谷鋪越碼越長，越碼越遠。
日頭移到中天時，撥給他的一大片穀子總算割完了。他直起腰來，只覺腰發酸，兩條腿也酸得打顫。然而，割下的穀子還要立即綑紮，運到場院裡去晾曬。
捆穀子是技術活。俞順田教他，谷穗要朝一個方向，捆得要鬆緊適度，太鬆了搬運時散落，太緊了谷穗容易脫落。他笨手笨腳地學著，捆了拆，拆了捆，折騰半晌，總算捆出
幾個像樣的。
他挑著兩捆穀子往場院走；扁擔壓在肩上；疼得齜牙咧嘴；走幾步便要歇一歇。俞來材挑著四捆從他身邊走過，見他這副模樣，又笑了一陣。
場院裡，鋪滿了一片金黃。曬穀、翻曬、脫粒、揚淨，一樁樁一件件，都須得趕在天晴時做完。若遇著秋雨，一年的辛苦就會泡湯。
秦鍾學著用連枷打穀，連枷甩起來，一下一下，砸在谷穗上，穀粒四濺。打不了幾下，胳膊就酸得抬不起來。
他又學著揚場，趁著有風的時候，用木杴鏟起混著糠秕的穀粒，高高揚起，讓風把輕的糠秕吹走，重的穀粒落在近處。
木杴在他手裡總不聽話，揚出去的穀粒和糠秕混在一起，落得滿地都是。倪若華在一旁看著，只淡淡說一句：「再練練罷。」他咬著牙，一杴一杴地揚，直到日落西山，總算能揚出個大概。
穀子收完，接著是大豆。
豆莢熟透了，陽光一曬便炸，須得在清晨有露水時收割。於是，秦鍾天不亮就下地，豆葉上的露水打濕了衣裳，冰涼地貼在身上。他握著鐮刀，小心翼翼地割下豆棵。低頭一看，那豆棵底下的地面上，早已散落著幾顆昨夜崩開的豆粒，沾了泥土。
收割後的秸稈也要清理。穀草、豆秸，一部分挑回去做牲口飼料、灶間柴火，還有一部分要就近挖坑漚肥。
漚肥的坑又深又臭，他將秸稈一層一層鋪進去，撒上土，澆上水，任其腐爛發酵。腐臭的氣味，熏得他幾欲作嘔。
秋種更是緊迫。
穀子、大豆收完的地，要立即翻耕。
俞順田趕著牛犁地，秦鍾跟在後面撒肥。肥料是發酵過的糞肥，臭氣熏天，他一手挎著筐，一手抓著肥，均勻地撒在犁溝里。一天下來，滿身都是那股氣味，洗也洗不淨。
翻耕、耙地、平整，一道一道的工序，都要趕在寒露節氣前完成。寒露一過，地溫下降，麥種播下去，出不好苗，來年的收成就懸了。這段日子，全莊的人都像上了弦的發條，從天不亮忙到黃昏。
播種冬小麥又是要緊的一環。俞順田扶著耬車，秦鍾跟在後頭，將麥種一升一升倒進耬斗。耬車走過，三條細細的壟溝便開出來，麥種均勻地落進溝里。耬車後面拖著一條鎮壓用的石磙子，將播過種的土壤壓實，保住墒情。
播種之後，又是查苗補種。出苗不齊的地方，要一棵一棵補上。秦鍾蹲在地里，一棵一棵地看。他蹲得久了，起身時眼前有些發黑，扶著膝蓋站半晌，才緩過來。
經濟作物也須精心打理。
棉花要分批採摘。他挎著包袱，在地里來回穿梭，將一朵一朵白絨絨的棉花摘下來，輕拿輕放，不能沾上碎葉泥土。
摘回的棉花要趁著晴好天氣晾曬，攤在葦席上，一遍一遍地翻，直到干透。曬乾後還要去除雜質，分出等級。
菜園裡，大白菜要趕在霜降前，一棵一棵砍下來，晾曬幾日，散去些水分，再入窖儲藏。蘿蔔、蔓菁也要同時收穫，去纓、晾曬、入窖。窖里要一層菜一層土，碼得整整齊齊，隔些日子還得進去翻看，防著太熱了爛菜。窖里也陰暗潮濕，秦鍾進去不一會兒，就會感到憋悶得很。
果園裡，晚熟的梨、棗、柿子掛滿枝頭。梨要一個一個摘，輕拿輕放，不能碰傷；棗要用長竿子輕輕敲打，鋪塊布在樹下接著；柿子要小心剪下，留一小段果柄，才能放得久。
部分鮮果要送進冰窖或土窖儲存；部分柿子要「灠制」，用溫水浸泡去澀，才能冬日裡吃。灠柿子的水，要一直保持著四十來度的溫度，夜裡也得起來添柴加火，一守就是幾天幾夜。
而所有這些收成里最好的一份，顆粒最飽滿的穀物、色澤最潔白的棉花、個頭最勻稱的蔬果、最大最甜的梨棗————都會被挑選出來，單獨裝車，送往神京城裡的郡公府。
當秦鍾參與挑選時，望著那一袋袋裝好的「貢品」，忽然愣住了。
他想起從前住在郡公府里享用這些「貢品」時，只管吃，只管用，哪裡想過這些東西是從哪裡來的？哪裡想過為這些東西，要流多少汗，彎多少次腰，付出多少辛勞？
一個秋末的夜裡，天已寒了。
秦鍾獨坐在土牆茅頂的陋室里，一盞油燈幽幽地亮著。他研墨鋪紙，提筆沉思良久，寫下了一首詞：
《念奴嬌·秋收》
西風捲地，平疇上，萬頃翻浪如織。穗滿垂金，躬首處，儘是汗珠凝得。曉露沾衣，寒星照影，鐮動何曾息。連枷聲徹，一年光景輕擲。
遙想稼穡艱辛，精挑還細選，顆顆珍惜。棉白梨黃，卻換與，朱戶輸勞供佚。窖里新藏，場中淨掃後，冬糧可積。夜闌人靜，一燈如豆猶剔。
他擱下筆，怔怔望著這幾行字。燈焰微微晃動，照著他已不復白淨的粗糙雙手，已成小麥色的臉龐。
窗外，秋風瑟瑟，一陣緊似一陣，吹得檐下枯草沙沙作響。遠處田野里，新播的冬小麥已冒出嫩綠的苗，在月光下隱約可見————
北風漸緊，田莊裡的日子入了冬。
縱是冬季，莊戶人家也並無休息
這日，秦鍾一早起來，只見四野白茫茫一片，昨夜落了今冬第一場雪。他呵著手，站在檐下，望著被雪覆蓋的田野，心裡不知是什麼滋味。去年冬季第一場雪時，他還在郡公府里，圍著熏籠，吃著姐姐精心為他準備的點心，抱怨規矩嚴，功課重，而今————
「秦鍾，該走了。」俞來材扛著钁頭喚他。
秦鍾應了一聲，裹緊已磨得發白的舊棉袍，跟著俞順田、俞來材往糞場走去。今日的活計，是去積肥。
積肥備春，乃是冬日頭一件大事。
莊上的糞場已積了厚厚一層，豬糞、牛糞、雞糞，凍得硬邦邦的。秦鍾掄起钁頭，一下一下地刨。凍糞硬得像石頭，一钁頭下去，只崩起幾個碎塊，震得虎口發麻。他刨了一早晨，才刨出一小堆。
「這糞要堆起來，和秸稈拌勻，上頭再封一層土。」俞順田教他，「這麼凍一冬，蟲子卵都凍死了，來年開春就是好肥。」
秦鐘點點頭，悶頭幹活。糞肥的氣味，他已仿佛渾然不覺了。只是冷！北風颳在臉上，像刀子割；手凍得通紅，指頭僵得握不住钁頭。他干一會兒，便要把手攏在嘴邊呵一呵氣，搓一搓，再繼續刨。
糞堆好後，又要去熏肥。
田邊地頭挖些淺坑，填上枯枝敗葉，蓋上草皮土，點著了，用慢火熏，製成肥力強勁的熏土，以備開春蓋種。
這煙燻火燎的活計，嗆得秦鍾眼淚直流。他蹲在坑邊，一蹲就是半天，看著煙從土縫裡絲絲縷縷地冒出來，飄散在清冷的空氣里。
熏完肥，又是修繕農具。
犁鏵鈍了要打，鋤頭鬆了要箍，扁擔裂了要換新的。秦鍾跟著俞順田學使刨子、鑿子。刨子推起來，木花一卷一捲地落，帶著木頭的清香。他的手粗糙了，握得住钁頭，也握得住刨子。
溝渠也要維護。通往田裡的水渠，淤積的泥沙，冬天要清出來。
秦鍾握著鐵鍬，跳進齊腰深的溝里，一鍬一鍬往上甩泥，甩不了幾鍬，便氣喘吁吁。
溝里背陰，冷得出奇，他干不多時，手腳就凍得仿佛沒了知覺，只得爬上來，在溝沿上跺腳跑步，暖和些了，再下去接著干。
屋舍也要檢修。俞順田家的土牆，有幾處裂了縫，要用泥巴抹上；火炕的煙道堵了，要通一通，不然夜裡燒炕倒煙，熏得人睡不著。
秦鍾學著和泥、抹牆，泥巴里要摻鍘碎的麥秸，和得勻了，抹在牆上才不開裂。他抹得滿身是泥，卻也不在意了。夜裡躺在燒得暖烘烘的炕上，聽著外頭的風聲，竟有種說不出的踏實。
莊上的女人們，冬日會在炕頭紡線織布，納鞋底子。
秦鐘有時坐在一旁，看俞來材的娘和嬸娘紡線，紡車嗡嗡地轉著，棉條一點一點變成
細細的線。他聽她們嘮家常，說東家長西家短，說哪家的閨女要出嫁了，哪家的媳婦生了娃。那些話，粗鄙瑣碎，他卻聽得入神。有時俞來材的娘會遞過一隻納了一半的鞋底子，讓他幫著拽線，他便拽著。
男人們則要編筐簍。柳條是秋日裡割下的，在水裡泡軟了，便可用來編。秦鍾跟著學，柳條在手間穿梭，編成筐、編成簍、編成葦帘子。他編得慢，編出的筐歪歪扭扭，俞來材看了直笑。他拆了重編，一遍一遍，漸漸也能編出個模樣了。編好的筐簍，一部分自用，一部分交給莊上，冬季還有一項苦活，是儲備薪炭。
要進山砍柴，天不亮就動身，帶著乾糧，趕著牛車，走幾里路，才到林子裡。林子裡的樹落了葉，在寒風裡瑟縮著。秦鍾掄起斧頭，砍那些枯死的樹。斧頭沉重，掄起來要全身的力氣，一斧頭下去，木屑四濺，震得膀子酸疼。砍倒一棵，便截成一段一段，裝上牛車。
上等的硬木，要燒成木炭。在炭窯里將木柴碼好，點火，封窯，用慢火燜燒幾天幾夜。這燒炭的活計，又苦又累，日夜守在窯邊。秦鍾守過，累得站著都能睡著，卻不敢真睡。火候過了，木炭就燒成了灰；火候不夠，燒不透，也是廢品。
燒好的炭，要將最好的，一根一根挑出來，用草紙包好，裝進筐里，供奉給神京城裡的郡公府。
秦鐘有時會想，從前在郡公府里，冬天那熏籠、火盆里的炭，竟是這般燒出來的。他那時只覺暖和，哪裡想過背後是這般的辛苦？
農產品加工也在冬季。
新糧要碾米磨麵。石碾子沉得很，要人推著，一圈一圈地轉。秦鍾推過幾回碾子，轉得頭暈眼花，兩條腿像灌了鉛。磨麵更累，石磨呼嚕呼嚕地轉著，麥子一點一點磨成粉，篩過一遍，再磨一遍，直到磨得細了。篩面時，麵粉撲得滿身滿臉，像個雪人。
進入臘月，便開始準備年貨了。
殺年豬也是一件大事。俞順田家養了一年的豬，肥得走不動道。殺豬那天，院子裡圍滿了人，小孩們又怕又想看。秦鍾也怕，俞來材拉他幫著按豬腿，他卻不敢。
殺完豬，要灌血腸、醃臘肉、熬豬油，忙活整整一天。晚上，俞順田留下幫忙的吃殺豬菜，秦鍾也分得一碗。肉湯濃白，肉片肥瘦相間，蘸著蒜泥吃。秦鍾吃得倒是香甜，滿頭冒汗。
臘肉也要精挑細選出上等的，送到神京城郡公府里去。
展眼過年了。
除夕這日，俞順田家也貼了紅對聯，門上掛了桃符。
「過年好。」俞順田端著酒碗，敬秦鍾。
「過年好。」秦鍾也端起碗，喝了一口米酒。米酒甜絲絲的，不醉人，他卻覺得有些上頭，臉上熱烘烘的，眼眶也有些熱。
他在這個土牆茅頂的小院裡，和俞家三口一起，守了一個年，還收到了俞來材娘給的一點壓歲錢。
正月的一天夜裡，他獨坐在陋室里，火苗一跳一跳的，他研墨鋪紙，提筆寫了一首詞：
《江城子·冬盡》
北風捲地雪如沙。凍雲遮，暮鴉斜。一載辛勤，終歲此時嗟。記得初來春尚淺，楊柳細，草萌芽。
積肥修耒又編笆。餵牛娃，掃庭階。臘盡春回，驛使寄梅花。忽見燈花雙穗落，應是報，早還家。
寫完擱筆，他忽然笑了。
過了正月，就是二月了。
他是去年二月來到這田莊的，快一年了。
這一年裡，他種過地，割過麥，摘過棉，餵過牛，砍過柴，燒過炭，殺過年豬，守過除夕。他從一個十指不沾陽春水的公子哥兒，變成了一個能編筐、能抹牆、能推碾子、能掄斧頭的莊稼少年。他的手糙了，臉黑了，人卻有點子結實了————
其實，這一年，他幾次三番想要回京，可他回不去。莊頭倪若華和郡公府跟來的親
兵，不讓他離開。
而下個月，他就可以回去了。
他可以回到郡公府，回到姐姐身邊了。
他低頭看了看桌上一堆翻舊了的四書五經、詩詞集子，看了看那盞他守了快一年的小油燈，又怔怔坐了半晌，方吹熄了燈。
窗外，雪野茫茫，一直延伸到天邊。
他輕輕說了一句什麼，黑暗中輕得只有自己聽得見：「姐姐，下月我就要回來了！」