今年的中秋節註定不同。
因為今年的月餅里加入了葉爾羌,如今更名親城府的葡萄乾。
加入了寧夏的果乾、也加入了來自瓊州府的椰蓉。
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華夏人太苦,但也擁有著無與倫比的創造力。
尤其婦人。
你只要給她準備足夠的食材,她就能衍生出無數種美味。
這樣的月餅送到了崇禎面前,看著那和後世相比顏色很淡的月餅。
崇禎搖頭,食用油自由看來得提上日程了。
沒有足夠的豆油,這月餅看起來就沒那麼金黃。
但稍顯素白的表皮卻有著另外一種韻味,拿起一塊咬了一口...
「這也太他媽甜了。」
崇禎沒撒謊,這月餅甜的都到了齁心的地步。
喪心病狂。
但咬開月餅之後他也明白了根源在哪,並不是糖放的太多,而是現在大明的乾果糖分太足。
沒有農藥催熟,沒有追求產量犧牲自然生長時間更沒有機器烘烤。
自然成熟自然晾曬,上面都有一層厚厚的白霜。
唉,可憐的後世人呢。
啥好東西也沒吃過,量是夠足,但味道和品質也早就被稀釋的近乎於無。
連個自然成熟的水果都吃不到。
更大的不同,是今年的邊軍都有月餅配額。
每個大頭兵都能吃到月餅。
崇禎看了錦衣衛帶回的畫像,西北邊鎮的大頭兵咧著大嘴吃著齁甜齁甜的月餅。
笑的比這乾果還甜。
他們在笑,拿著畫像的大明年輕帝王也在笑。
撅著屁股在旁伺候的狗腿子也跟著笑。
大明時期的中秋節,南北之間的風俗習慣差異極大。
除了月餅之外,每個地界都有自己的特色美食。
崇禎拿起桌上禮部上奏的奏章扔給王承恩。
「告訴楊嗣昌,不必統一。」
「各地習俗完整保留,朝廷不要介入,另外把整理出來的食譜分批次明刊登印。」
「讓大明百姓百姓也嘗嘗這宮廷御菜的滋味。」
這是不合禮制的,各朝代帝王的食譜都是嚴格保密絕不外傳。
一是為安全,二則是彰顯身份。
但彰顯來彰顯去,結果就是中原歷史上大批量菜系被掩埋進歷史的塵埃。
其實去看看後世人的餐桌就會明白一件事。
真正被流傳下去的,都是底層人的烹製手法。
真正上層貴族的食譜基本全部失傳。
火鍋,那是船工艄工們吃不起肉,把富人不要的下水拿回去煮留下來的。
涮毛肚在後世風靡追捧,但最早是無奈之舉才吃這個。
夫妻肺片也是如此,撿人家不要的回去加工。
類似這樣的還有很多,如湘菜里的腊味合蒸。
最早是滿清時期乞丐在過年時,乞討來的臘肉、臘魚、臘雞等等腊味的邊角料。
沒有像樣的廚具每樣只有一點,所以只能放在一個碗裡去蒸。
另外一個就是東北的亂燉。
這不是菜系也不是什麼美食,只不過當時什麼都沒有,手裡有什麼就扔鍋里點什麼一起煮了。
而華夏真正菜系並非重油、重鹽、重辣。
我們的食譜菜系無所不包無所不含,只不過貴族階層的食譜不會外傳。
而流傳到後世的都是底層苦力所創,重體力活就需要大量鹽分。
夠辣才能吃的少些,才能更下飯。
我們丟了太多東西,太多太多的好東西。
就連四川那個最講求重鹽重辣的地界,其實也有大批量不辣不鹹的菜品。
只不過流傳下來的太少。
而被毀最慘的,就是河南這個古中原地界。
跟隨祖祠一起消失的,還有他們那絢爛無比的文明。
沒有了底蘊就會瞎寄吧搞。
就比如東北正宗安徽板面、河北正宗安徽牛肉板面,人家安徽人都不知道自己家裡有板面。
板面這玩意本身就是小眾麵食,只在安徽阜陽一帶才有。
但人家那叫羊肉板面,除了阜陽地界安徽其他城市基本沒有也不愛吃。
好傢夥,在安徽沒被推廣起來的在東北河北遍地都是。
你要是寫個阜陽板面人家安徽人也能接受。
我去,直接掛個安徽名頭,把安徽人都干懵逼了。
之所以出現這種情況,就是那些所謂的貴族和服務貴族的廚子。
把菜譜和烹飪之法夾的太緊。
又他媽不是勾勒出女人那裡形狀的護墊,夾那麼緊幹什麼?
華夏挺操蛋的。
一個王朝被推翻,一大批華夏傳承被覆滅被掩埋從而消失。
就如名字。
古代的名字都比後世的更有韻味,而且除了名還有字。
有名有字才叫名字。
文化斷層導致後世人接受的教育半拉柯基,你說就這還怎麼弘揚傳統文化?
將思緒收回,崇禎看向王承恩。
「魏忠賢愛吃月餅吧?」
王承恩躬身:「回皇爺,魏廠公最愛吃棗泥餡的月餅...」
崇禎聞言甩袖。
「他自己都成泥了,還棗什麼泥。」
對著身前御案的月餅一指。
「把這個給他送去,朕要甜掉他的狗牙!」
老狗若是還能吃到皇爺送來的月餅,一定賤兮兮的坐在那細嚼慢咽。
一邊吃一邊吹牛逼,看著沒有,皇爺給的。
從皇爺御案上送來的,這是月餅嗎?
這是恩寵啊,天大的恩寵。
可惜.....
老狗死了,看不到現在的大明。
而那塊被崇禎咬了一口的月餅,被送去給了魏良卿。
這個中秋節每個人的臉上都掛著笑,但這並不包括大明機械廠長王徵。
這個賤人,崇禎讓他研發火車耦合聯動裝置。
這不行那不行,結果錢謙益的側室一番譏諷他只用了一晚便是攻克難題。
這種賤人不揍他一頓還怎麼當明君?
他挨揍的理由開創了大明的又一項先河。
褻瀆官服。
官服啊,那是代表大明朝廷至高正統象徵之物。
他竟然用這等無上之物擦汗。
玩兒膩啊?
這等大不敬的做法,不削他一頓難解明君心頭惡氣。
王徵也懵逼啊,陛下,以前用官服擦汗您還表彰過臣呢。
還說王卿乃朕之良臣大明肱骨。
這腫麼轉頭就因此被治罪了呢?
這個老婊貝在床上趴著,一連給崇禎寫了數份奏章。
第一份,彈劾李邦華。
他說李邦華濫用私刑,明明聖旨是打十棍。
結果李邦華讓人在自己屁股上捅了一刀,捅刀的時候還說了兩個字。
住口。
第二份,彈劾李志明。
他說李志明欺辱他,去給他屁股縫合傷口,卻在結束的時候在傷口上打了個蝴蝶結。
綠色的。
陛下,他咒臣戴綠帽子,您得為臣做主。
但凡是個脾氣不好的皇帝,就這種賤人早剁碎扔出去餵狗了。
而第三份奏章,他向崇禎推薦了一個人。
戴蒼。
這個人不出名,在歷史上終其一生都沒有留下太多痕跡。
但他有個超級牛逼的兒子。
他兒子,叫戴梓。
戴梓研發出一種東西叫二十八連珠火銃。
這玩意,是機關槍的雛形!