時間過的很快,印刷廠那邊三天就派人把林凌要的模子給送上門來。
因為印刷廠的訂單多,林凌沒有特別要求加急,所以才拖了兩天。
本來還有點著急的,但是那天一看日曆,離著過年還有一個月的時間,因為蛋糕的保質期不長,她就打消了想法。
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林凌前往工廠,提溜了幾個工人出來,教會他們做這個蛋糕。
當然,少不得要簽個保密協議。
若是違約,違約金高達十萬。
那幾個嬸子一看違約金這麼高,還有點不敢簽名,但是也有人毫無畏懼地簽了名字按手印,因為她說「俺又不會說出去,俺還怕啥錢多不多的!」
其他三位嬸子一聽也是,就跟著寫了。
這年頭會做蛋糕的人少,林凌是免費教會了他們的,當然要防備一二。
之前豬肉脯就發生過這種事,有人仗著家裡有人在零食工廠幹活,試圖打探出一二,幸好被劉童給發現了。
後面林凌就給補上了一份保密協議。
她固然是可以把配方都抓在自己手上,但是那樣的話,生意就做不大了。
兩害相較取其輕。
「每天做二十個蛋糕,做好了,送到滷肉店和百貨大樓,還有奶茶店就行。」
一處地方四個蛋糕,價格她還沒想好。
「記住了,都要當天現做的!」
「絕對不允許偷工減料!」
林凌一再警告,這是基本的準則,絕對不允許違反。
「好的,老闆,我們都記住了!」
「今天就開始嗎?」
有個嬸子躍躍欲試。
林凌看了她一眼,這是剛才那個果斷簽名的嬸子,名字有點特別,叫健華。
要是沒看見人的話絕對會以為這名字是個男人。
「今天就不用了,你們先做一遍,我看著,等會給大家嘗嘗!」
「好!」
聽到這個消息,大家都高興起來了。
林凌盯著她們做,這次找的四個人,是平時廠里比較勤快的,而且也是學東西比較快的。
幾人估計平時在家也很勤快,所以學起做吃的一點也不差。
「哎,別偷懶啊,要用秤,差一克都不行!」
林凌要求很嚴格。
糖,油,雞蛋,麵粉,這幾樣都是要上秤的。
「咱們要定好標準,做到每次的份量都一樣,所以必須上秤!」
做蛋糕這種事,說來有點玄妙。
除了溫度,份量也很重要,否則做出來的東西很難完全一致。
四個人同時開工。
沒多久,就完全了前面的步驟,把蛋糕液放進烤爐。
「在這等著吧。」
「時間到了再調高溫度,繼續烤五十分鐘,不許自作主張更不許打開,知道吧?」林凌還不忘警告地看她們一樣。
萬一中間打開,出了什麼問題,或者影響蛋糕的成品,那就白瞎了。
今天四個人做的蛋糕,她還得逐一品嘗,看看是否有差別呢!
趁這個時間,林凌往辦公室跑了一趟。
「劉童!」
「來了!」
劉童樂顛顛地跑上前去。
「老闆,您叫那幾個嬸子是幹嘛用啊?」
還專門把烤爐搬到隔間去了,不讓別人看。
他這個心裡啊,就跟有隻小手在抓一樣,痒痒的。
「教她們做蛋糕呢!」
劉童撓了撓後腦勺,有點納悶,「這個啊,咋不叫許青青弄呢?」
「她也會做?」林凌好奇了。
「應該會吧」劉童本來還挺有信心的,倒是老闆這麼一問,他又不確定了。
「把她叫過來吧!」
這段時間,許青青一直忙著管理豬肉脯的製作,大多時間都在車間,林凌也就把她給忘了。
「好嘞!」
「老闆找你呢,有事要做。」
「老闆好!」許青青摘下口罩,滿臉寫著好奇。老闆又有什麼事情要交代了?
「嗯,你最近豬肉脯的事,管的咋樣?能看過來嗎?」
「還行啊,」許青青思考了下,「和以前也沒啥區別,咱們車間的人都挺好的。」
「那行,我再給你一個任務!」
林凌滿意了。
看來還是小年輕好用啊!
豬肉脯那邊,需要多少原料,每天製作的指標,都是由許青青管理的,一直沒出紕漏。
難道是家學遺傳?
林凌甩開這個想法,開始說正經事。
「咱們廠里有新產品要做,我打算交給你管理。你能勝任嗎?」
許青青愣了一下,倒不是為別的,只是沒想到老闆這麼看好自己,還信任自己。
「能!」
她大聲回答。
「行,等會我帶你去看。」
「先坐下,你們倆都坐!」
劉童一點沒客氣,自己拉開椅子就坐了。
許青青白了他一眼,也跟著坐下。
「現在咱們商量一下這個蛋糕的價格吧!」
林凌是想多賺點錢,但也要考慮現在的物價。
「這蛋糕有多大,是整個賣嗎?」
「八寸大,是整個賣,但是我想先做零售,讓大家知道有這麼個東西。」
林凌還拿出了自己定製的模具和昨天拍的照片。
「不對,這個是另一個,不賣的。」
沒想到第一張居然是奶油蛋糕,林凌看見了,立馬放到一邊。
「這個才是。」
許青青的面色有些奇妙,和剛才的奶油蛋糕對比,這個素淨的蛋糕胚,多少就顯得有點簡陋了。
「我打算在上面用紅曲粉的水印上字。」
林凌剛收到就印了幾張紙,這會子正好可以拿來給他們舉例。
「這個是打算過年用嗎?」劉童一下子就想到了關鍵點。
這四張,可都是祝福的話語。
「沒錯!」
林凌給了一個讚賞的眼神。
許青青猶豫許久,「我覺得,奶油蛋糕比較能賣上價。」
「我知道你的想法。」林凌何嘗不是呢,關鍵她又不是開蛋糕店,更多的還是想趁著過年撈一筆錢。
「奶油蛋糕可以放在奶茶店裡定製,但這款蛋糕才是最適合老百姓的,受眾比較多。」
「有道理!」劉童啪啪鼓掌。
許青青翻了他一個白眼,有種他在拍老闆馬屁的感覺。
她靜下心思索,「成本是多少錢呢?」
林凌掰著手指數了數。
「雞蛋,牛奶,白糖,油,麵粉。」
一個蛋糕的成本,就要差不多七毛錢了。
也是時下的物價便宜,過幾年物價上漲,售價不跟著漲就絕對虧本了。