「林凌!你怎麼能就這麼放過他呢!」林春花拉了她一把,語氣不甘,「這生意可是咱們先做的!」
「娘,你別急!」
林凌按住她的手,轉頭對劉權說。
「做這個小龍蝦的生意也不輕鬆,你願意賤賣,那是你的事,但是我想說,做生意想掙錢要靠真本事,而不是靠打價格戰。我敢賣那個價錢,自然是因為我的付出值得!」
「我相信吃過兩家東西的,都會明白其中的區別。但你現在明顯還不明白。」
「一分錢一分貨,這句話總是有道理的。」
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說完林凌就拉著林春花走了。
林春花一步三回頭,走得十分不甘心。
兩人回到店裡,身後還跟了不少看熱鬧的。
「老闆,聽說你們店裡的小龍蝦賣五角錢一斤,怎麼沒看到呢?」
有那些個好事的,就發問了。
林凌平靜地說道「村里人還沒送過來,所以這會子還沒賣。」
大早上是不賣小龍蝦的,中午才開賣。
原因是,早上栓子爹到縣城送柴火,林凌托他幫忙運小龍蝦,連栓子也被林凌交付了一個重任,那就是幫忙檢查這些小龍蝦的品質,死的她是絕對不要的。
說曹操曹操到,栓子父子拖著木板車,來到了院門口。
「哎喲,咋這麼多人吶!」栓子爹下意識的說了一句。
「這下到了,老闆,能賣了吧?」
圍觀群眾都有些激動。
林凌不曉得他們在激動什麼,整的好像都要買一樣。
「行,栓子爹,這會送的還是五百斤嗎?」
「對對,有那些個多了點的,村里人也沒計較,都感激你讓大家有掙錢的機會呢!」栓子爹笑呵呵地說,露出那口參差不齊的大黃牙。
邊上的栓子也及時的開口「都是活的,我一隻死的都沒放過。」
「你們做事,我是很放心的。」
林凌說了幾句客套話,又給他拿錢。
這是明天收小龍蝦的錢,還有栓子父子倆的人工,林凌是給了錢讓他們幹活的。
「既然都來了,老闆,你能不能讓俺們看看,到底是有多值得啊?」
好事的群眾又開口了。
林凌掃了他一眼,沒說話,轉頭安排起兩個小堂弟。
「你們兩,開始清洗吧,也不用去天井了,就在院子這裡。」
林凌指了指院子右前邊的角落,就在滷味的攤子不遠處。
林俊守不大理解她的用意,還是老老實實的做了。
林俊澤也是,老老實實幹活。
兩個小伙,雖然年紀小,但最要緊的就是聽話,執行力高。
這麼一會,就搬來了清洗的大紅盆。
小龍蝦一桶直接倒進去,然後就是戴上棉手套,開始拿牙刷挨個的清洗了。
「你們放心,這牙刷啊,是沒用過的,專門用來洗小龍蝦!」
「還有那棉手套也是,別看有點灰了,那是昨天留下的痕跡,之前都扔好幾副了。」
幾個膽大的嬸子湊了過去。
看著那一隻只小龍蝦,揮舞著勇猛的大鉗子,這心裡啊,還真有點犯嘀咕。
「這蝦看著還挺凶!」
「真這麼挨著個的洗乾淨,貴點好像也有道理。」
「這可不是貴一點半點,那是九倍的利潤呢!」
洗過的小龍蝦又丟到另一個盆里了,然後兩人不停的洗刷。
林俊守往盆里倒了半袋鹽,這得泡上半小時來著。
不過這會子人多,也就泡了十來分鐘,就被林凌喊繼續了。
林俊守看了她一眼,尋思著,這泡半小時,和一刻鐘,應該也區別不大吧?
他套好了自己的棉手套,拿出一把剪刀,然後就是不停地剪蝦頭了,去掉裡頭的蝦胃,同時要小心不能把蝦黃也給扯掉。
中間還被一隻小龍蝦給鉗住了。
幸好是有棉手套,擋了一劫。
他把小龍蝦放到水裡,很快,蝦就鬆開了,這才能繼續幹活。
等第一盆的蝦都辦完手續,也過去了快半小時。
「這活還真挺累。」
大爺大媽看著都覺得累了。
何況這活兒還要彎腰,聚精會神,一不留神還有被鉗的風險。
那大鉗子,看著可凶了!
「既然大家過來了,想必也是有買的意思,我就先做一點吧!」
林凌起了個心思。
乾脆直接把菜譜公之於眾得了。
看村里人的意思,估計是眼紅了,想做這份生意,那就來戰吧!
別真覺得她掙了多少,有多麼十惡不赦。
林凌帶人,從屋裡搬了個爐子出來,用的是新接的煤氣罐。
起火,鍋熱下油,一碗的份量,就這麼倒下去了。
圍觀的人都忍不住倒吸一口涼氣。
「這麼多的油,這就倒下去啦?」
「哎喲喂,難怪賣那麼貴,這油都夠俺家用半年了!」
「沒看出來啊,這油我能用一年!」
林凌沒管她們的討論,拿出兩碗準備好的蒜蓉,直接往鍋里倒。
然後是小米辣,薑片。
香味很快就出來了,林凌又放下小龍蝦。
翻炒變紅後,加入醬油,老抽,蚝油,然後是香料粉末。
醬料瓶上的塑封被拆開了,林凌是全憑著瓶子上的標籤才認出來的,且還是面向她這一邊的,別人她就不保證了。
香料更是,林凌為了不影響口感,也是不想被認出秘方,所以直接打成粉末。
這會子大家就算看到了,也只能是猜。
翻炒幾下,加入開水和鹽,林凌就給蓋上了。
「這就完成了?」
大家都看的很困惑。
林凌笑了一下「要煮十分鐘,根據量來決定。」
八分鐘林凌就揭蓋了,加入洋蔥繼續煮。
小龍蝦出鍋,撒一點蔥花香菜。
湯大火收汁,淋上一半。
剩下的一半,加入拍碎切好的黃瓜,煮一分鐘就行。
「這!」
大爺大媽看看身後黑不溜秋的小龍蝦,再看看面前做好的,紅通通散發著香氣,一看就很好吃的小龍蝦。
雖然知道收購價和賣價相差很大,但是就是覺得很想買???
「給我來兩斤!」
「我要五斤!!!」
「這鍋我全要了!」
幾個大爺爭的厲害,差點當場打起來。
邊上的大媽們不樂意了。
「都是一起來的,你們憑什麼買那麼多,我們也等了很久的!」
一群人推推搡搡的。
林凌無奈,只好讓他們一人買一斤,可以在店裡當場吃,並且還會教吃法。
而她則接著繼續烹飪,務必讓他們每個人都能買到想要的量。
林春花也看傻眼了。
她中途攔了好幾次,可惜林凌主意大,沒給勸住。
原以為這些人看到做法後,會一個個跑回家裡自己做,沒想到他們居然願意買???
林春花看林凌的眼神又不一樣了,她咋這麼厲害呢!