員工的住宿搞定了,剩下的就是店面的裝修了。
林凌只提了一些重要的點,比如透明的玻璃櫃檯,能讓顧客清楚地看到各式滷味,比如餐桌的款式和位置,剩下的,她全權交給了林俊楷管。
這也是林凌新悟出來的。
身為一個老闆,她委實沒有必要什麼事都自己做。
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有這麼多人可以使喚呢! ✹
何況新店以後的店長也是大堂哥,讓他提前管理,也能多觀察,看看他做事的方式有沒有紕漏。
目前來看還是可以的,做事很能服眾。
唯一的毛病就是,可能是窮久了,林俊楷做什麼都是精打細算,店面的裝修恨不得能自己上手,省下僱傭工人的錢。
林凌以往從來不講價,有幸跟著大堂哥跑了兩次,發現了他驚人的砍價能力,偏偏他砍價了,人老闆還能笑呵呵的,有商有量,看上去和諧的很。
對此,林凌私底下問過大堂嫂。
柳燕說「他就是會說道,以前在村里,我們家買菜買肉,經常都是他去,我也不知道為啥,人家就是喜歡他。」
林凌佩服的五體投地。
對於她這樣不愛費事的人來說,砍價儼然是一道難題,比起和人家磨磨唧唧的殺價,她寧願把時間花在賺錢上。
當然,她也是會對比價格的,若是價格太虛太浮,她也很能捨得,直接不買。
沒過幾天,林俊楷便提出,說是新店的裝修搞定了。
林凌心中有些期待。
到了地方一看,和她想的不大一樣,但周圍的員工都很高興。
林凌看著土裡土氣的餐館,心裡是有些失望的。
配色是紅色和白色,和高檔這個詞完全搭不上關係。
「怎麼樣,喜氣吧?」
林俊楷有些得意的說。
林凌咽下了沒說出的話,僵著腦袋點頭。
也行吧,是很中規中矩的。
畢竟是飯館,也沒必要太高檔。
這裡還有用餐區,若是裝的太高檔了,客人恐怕也不敢進來。
林凌很快說服好了自己,再看店裡的裝修時候,就不再覺得不滿意了,反而覺得很合適,臉上也逐漸有了笑容。
說是這麼說,但她也有個想法。
主店和分店、新店,都不用她管理。
她只需要做最後的統籌就行,剩下的事情交給陳紅英和葛嬸子還有大堂哥。
相對的,她現在很清閒。
林凌想著高檔的裝修,用在滷味店是浪費了,那麼用在飲品店呢?
奶茶店就是得裝修得好看精緻才行,完美符合她的審美。
趁著這個檔口,她完全可以給自己找點事情做。
當然,店面的選址很重要,需要和兩個娃兒離得近。
這樣以後,接送孩子會方便一些。
最好是開在小學附近,這樣客源也直接有了。
學生和老師還有家長,這都是最好的顧客人選。
林凌心中有了目標,精神也打起來了。
觀察到這一幕的林俊楷,這才徹底鬆了口氣。
林凌剛才面色那麼難看,他還以為是對店裡不滿意呢。
可是看大家都很歡喜的樣子,他也猜不到是哪不對,還好林凌現在高興了,估計是遇上了別的問題?
柳燕拍了拍他的手,沖他微微一笑。
夫妻倆相視一笑,都很放鬆。
「大堂哥,那這個店就交給你了?」
林凌試探著問。
南區離著主店不近,她可不想再頻繁的來回奔波。
哪怕是有自行車,這麼來回也是挺費精力的。
「好!」
林俊楷一口應下。
林凌拍了兩下手掌,等大家都看過來了,便拉著林俊楷宣布。
「這位,就是新店的店長了!」
「大家掌聲歡迎!」
所有人,都很識相的拍起手掌,其中有個別,拍的特別用力。
林凌很滿意。
交代了林俊楷的一些事項,就騎車走了。
今兒是周日,趁著現在打烊了,她還得去分店那邊,拿這一周的帳本。
是的,帳本。
帳本沒有詳細的記錄每一單的信息,而是記錄了每天進貨的數量,售賣的數量,包括剩下給店裡吃掉的邊角料,都會記錄上去。
店裡是不打折的,所以賣了多少錢,都是一目了然。
林凌每周會去收一次帳本,跟屠宰場那邊拿貨的數量對比,再算一下金額,基本上就大差不多了。
真要是差那麼一兩點的,她也不計較,做生意難免會有一些損耗的,只要別太離譜就行。
這一周,分店的淨利潤是五千四十多。
基本上,每天都能有一千多的營業額,到了周六日,生意會翻倍,所以整體還是很不錯的。
林凌很滿意,鼓勵了陳紅英幾句,拿出屬於她的分紅和員工工資。
10的分紅,則是五百四十元。
員工工資,老員工要多一些,一人一百塊。
新來的四個,楚棉花和楚麗麗,還有楚海印和楚豐虎,都是一人五十。
林凌沒有給他們太高的工資,當然,這筆收入對比村里和縣城的其他人,也是很不錯的收入了。
眼下縣城的工人收入,一個月最多也才兩百塊。
「工資單獨發,記得讓他們保密!」
林凌多交代了一句。
這事她自然是無所謂讓他們知道的,只不過不想多事。
新員工拿的工資低,這個是常態,哪怕到了國營工廠也是這樣的。
等做事熟練了,人品過關了,確定能長久的做下去,到時候他們的收入也會提上來的。
陳紅英連連點頭「我曉得的!」
「我估計他們還不知道咱們這邊是按周發工資的!」陳紅英笑著調侃。
按周發工資的,整個縣城也就林凌一家了。
林凌笑了笑「拿到錢了,他們干起活來也有勁兒嘛。」
「對了,你跟他們說,要是想出去逛街買東西的,早點去,別耽誤了休息。」
「至於想回村里看的,等下周,提前交代,早去早回。
想起自己之前回村的折騰勁兒,林凌就多交代了幾句。
陳紅英笑著應承,又說道「林凌,你對他們也太好了!」
原先她還以為林凌對她和林家人那麼好,是因為肥水不流外人田。
沒想到,林凌對同村的員工也不差,又是安排住宿,又是安排看望家裡。
讓她心裡怪感動的,跟這樣的老闆,簡直太安心了。
「你們過得好了,才能更好的幫我賺錢嘛。」
林凌咧著嘴笑 ,被誇的有些不好意思。