這邊黃氏親自掌勺，按照王茂平說的將糯米粉用溫水加少量的糖揉勻，然後揉成團狀，用大火蒸一刻鐘。
與此同時將黃豆面用小火炒熟，生的黃豆面是金黃色的，炒熟的黃豆面顏色則有些發深，豆香味兒撲鼻，這也是驢打滾的的精髓所在。
將糯米揉成團兩面沾滿炒熟的黃豆面，擀成長方形後鋪上做好的紅豆沙，從寬的那面捲起，卷緊，切成塊狀就做好了。
剛做好的「驢打滾」外層粘滿了黃豆面，呈金黃色，煞是好看。王茂康已經圍著鍋台轉了好幾圈，看到做好了，立刻就拿起一塊塞進嘴裡。
「真好吃，軟軟的，甜甜的。」小傢伙一邊吃一邊說道。將做好的驢打滾端進房間，每個人拿起一塊嘗了嘗。
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「嗯，好吃，軟軟糯糯的。」
「確實，還帶著一股豆香味兒。」
做出來的驢打滾得到了家裡人的一致好評。
王茂平也嘗了嘗，嗯，口感綿軟，糯性十足，豆沙細膩香甜，還帶著濃濃的豆香味兒。和記憶中的味道十分相似，王茂平仿佛又回到了吃樓下老兩口做的驢打滾的日子。
「這個東西叫什麼名字好呢？」劉氏問道。
「你看外面裹著的一層黃豆面，像不像驢在打滾時，揚起來的塵土，就叫它驢打滾吧。」王茂平說道。
夏日的午後，沒有一絲的風，烈日當空，樹上知了的叫聲弄得人昏昏欲睡。課堂上的氣氛也很沉悶，學生一個個都無精打采，隨著先生的一聲散學，立馬變得生龍活虎起來。
「茂平，明天放旬假，來我家玩呀。」朱雲興邀請道。
「下次吧，明天我家裡有事。」王茂平婉拒。
第一批的杏脯已經醃製完畢，王茂平準備明天和家人一起去縣城，看看永興茶館是否還需要。
回到家時，一家人已經把明天要帶的杏脯準備好，還做了一些驢打滾，準備明天一起帶到縣城。
夏天的天亮的很早，卯時不到，王茂平就和王廣順離開了家，太陽還沒有散發它的威力，陣陣清風吹過，感覺涼爽舒適。
一路顛簸到了縣城，街上已經熙熙攘攘，吆喝聲不斷，熱鬧的很。顧不上好好逛逛縣城，一路將驢車趕到了永興茶館的門口。
進入茶館，裡邊還是和上次來時一樣熱鬧。說書先生依舊在眉飛色舞的講著，將人物的表情動作學的惟妙惟肖。桌上的醒木一拍，引得下面喝茶聽書的人陣陣的喝彩聲。
「小哥，請問掌柜的在嗎？」王廣順問道。
「你們找掌柜的有什麼事情嗎？」
「哦，家裡做了些杏脯，想問一下掌柜的是否需要。」王廣順解釋道。
「哦，我想起來了，你們是去年冬天在門口賣杏脯的那一家是吧。」
「正是，正是！」
「好，你們先在這裡稍等片刻。」沒一會夥計從樓上下來「隨我上來吧。」
跟隨夥計上了二樓「看著杏兒都熟了，想著你們也是時候來了。來！坐下來喝杯茶。」秦掌柜笑著說道。
王茂平對品茶一竅不通，趕了這麼久的路，正好有些渴了，也就沒有推辭，拿起茶杯將裡面的茶水一飲而盡。除了有些清香，也沒嘗出什麼味道。
喝完才意識到有些不妥，本來一件文雅的事情被自己弄得這麼粗魯，連忙賠禮道：「讓掌柜見笑了，倒是糟蹋了一杯好茶。」
「茶，就是給人喝的嘛，不必拘禮。」秦掌柜擺了擺手。
王茂平將罈子端到了秦掌柜面前，秦掌柜夾了一塊杏脯嘗了嘗。
「嗯，酸酸甜甜，還帶著一股清香的味道，縣城裡的杏脯或甜，或酸，沒有一個能做出你家的這種味道。許多吃過你家杏脯的人一直念念不忘呢！」秦掌柜誇讚道。
「這樣，你家的杏脯著實是不錯，我也不往下壓價，還按上次的二十六文一斤，你看怎麼樣？」秦掌柜問道。
自家的茶水配上這個杏脯還真是別有一番風味，自從冬天買的那些杏脯賣光後，來這裡喝茶的客人很多都會問杏脯什麼時候才會再賣。
別小看這小小的杏脯，縣城好幾家茶樓，說的段子差不多，糕點差不多，茶水的味道區別也不大，要把客人吸引到自己的茶樓，靠的的就是特色，你有別人卻沒有，客人才會被吸引來。
王廣順看了看王茂平，後者微微的點了點頭。「那就按照秦掌柜說的辦。」王廣順說道。
「好，那每月我需要一百斤左右，如果有增減咱們再另行商議，每月初你給我送來，你看怎麼樣？」秦掌柜捋了捋鬍子。
「好！就按掌柜說的辦！」王廣順也點頭同意。
「那咱們就立下字據。」秦掌柜轉身想去取筆墨紙硯。
「秦掌柜，稍等片刻。」王茂平叫住了他：「這次我們還從家裡帶過來了自己做的吃食，想請您嘗一嘗。」說罷從腳邊的籃子裡端出已經切好裝盤的驢打滾。
秦掌柜看了看盤子裡擺的東西，已經切成均勻的一段段的糕點，上面裹滿了一層黃色的粉末，從外到內依次是黃色、白色、紅色，顏色分明剎是好看。
拿起了一塊放在嘴裡，入口首先是濃濃的豆香味兒，糯米的軟糯順滑的口感加上最裡面入口即化的紅豆餡，一咬一抿間，讓人回味無窮。
「不錯，軟糯香甜，入口綿軟，還帶濃濃的豆香味，真是別具一番風味，樣式也很漂亮。這個是你們家自己做的？」秦掌柜誇讚道。
「嗯，家裡人自己琢磨的。」
「這個糕點叫什麼？」
「驢打滾。」
「驢打滾？有趣，很有趣。」秦掌柜笑道。
「這個驢打滾我這邊也買一些。」秦掌柜捋了捋鬍鬚說道。
「這個驢打滾最好還是現做現吃，如果放的時間長了就會變硬，而且夏天，天氣炎熱，驢打滾最多也就能放個兩天左右。」王茂平說道。
「哦，那你今天把它帶來的意思是——」
「不知秦掌柜有沒有考慮過直接把它買下？」
「你是說你想把這個驢打滾的方子賣給我？」
「正是如此！」