那好心大姐被他們三個冒著綠光的眼神差點嚇到了。
好在看著他們面容姣好,看著不像壞人,而且後面還有攝像機拍著,雖然這三人連著一起走,有點怪。
「輔料有不少,」大姐介紹道,
「而且還有不同的做法的! 」
「那您說出比較常見的吧!」洛意看著大姐回道。
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「除了排骨跟年糕,還需要冰糖,姜蔥蒜,生抽,白砂糖,醋。」
三人連忙記下來,然後向大姐道謝。
沈藤為了記住這些輔料,還不斷地在小聲嘀咕著:
「糖,姜蔥蒜,生抽......」
接過豬肉檔老闆遞過來的排骨之後,洛意付完錢,三人連忙走向市場的另一處。
他們現在要去買年糕,順便買好需要的輔料。
年糕店離得不遠,他們邁著有節奏的步伐,趕往年糕店。
這副情形頓時吸引了很多人的注意,而且他們後面還有攝像機跟工作人員,讓人一看出來就知道是拍節目。
然後身後也逐漸跟了一些看熱鬧的人。
「這裡有雜貨鋪!」
還沒到年糕店,他們就先發現了幾乎什麼都有得賣的雜貨鋪。
先買輔料也是可以的,三人連忙走了進去。
「老闆,我們來買做排骨年糕需要的輔料,你看看這裡有哪些,麻煩幫我們拿出來!」洛意進去後就開口說道。
那老闆似乎是個本地人,很了解個中情況,說了句沒問題之外,就開始跟他們收拾了。
「老闆我們先放一百塊錢在這裡,然後等下我們再過去,多退少補啊!」
看著老闆在收拾,洛意覺得需要趕時間,不然可能會來不及,準備先去買年糕,
然後這裡就先給錢,等下回來再具體結算。
「好的!」
見到他留了錢, 而且看著還是在拍節目,老闆很爽快地答應了。
「走,咱們先去買年糕!」
三人邁步走出雜貨鋪,趕往年糕店。
「手打年糕!」
洛意他們抬頭看了看招牌,然後走了進去。
「老闆,我們要做排骨年糕,需要買哪種年糕呢?」小迪進門之後就開口問道。
「這種純手工年糕就可以,」中年女子老闆指著旁邊的年糕問道。
「好的,那您麻煩來個三斤吧!」
洛意估算了一下,然後確定了數量。
「要這麼多麼?」沈藤好奇問道,
「似乎這年糕三斤有很多了啊?」
洛意笑了笑,「買多點防止有意外嘛,反正也多不了多少錢。」
很快稱好,三人付錢招呼連忙出門趕往雜貨鋪,時間可是快到了啊!
「這裡是需要的輔料,你們看看!」
雜貨鋪里,老闆指著帶子裡面的東西說道。
而洛意正蹲下來在做查收。
「生抽,冰糖,白砂糖,醋,蔥姜蒜,」洛意一一在清點,
「咦,怎麼還多了麵粉跟雞蛋?」
看著洛意疑惑地抬頭,老闆解釋,
「我們這邊的做法,那都是要先把排骨裹粉,然後加雞蛋液煎制,之後才要跟年糕一起燉的噻!」
還有這樣的?
洛意三人面面相覷,這跟剛才那大姐說的不一樣啊?
不過時間緊迫,暫時顧不了那麼多了,還是先回去再說吧!
洛意跟老闆算好帳,三人拎起裝好的帶子,火急火燎地趕回去。
「速度不慢,在規定時間回來了!」
門口導演看著他們氣喘吁吁地跑回來笑道。
「我覺得你就是誠心折磨我們!」沈藤回到店裡,坐下來喘著氣說道。
導演看著他們坐下來滿頭大汗的樣子,一臉笑意地開口,
「職責所在而已,休息好了的話,那就去後廚準備做出排骨年糕這個佳肴吧!」
「不是吧,阿sir審犯都沒你逼得這麼緊啊!」洛意開口吐槽道,
「而且你也讓人先解開我們這些紅線再說啊!」
豈料導演搖搖頭,開口說道,「這紅線,是一直延續到你們做出最後的排骨年糕,還得經過評審團評審過後,完成了,才能去掉這個紅線!」
這話一出,三人頓時目瞪口呆,做菜也要綁著?
這樣怎麼能放開手腳來做菜?
開玩笑呢這是!
「規則就是如此,你們休息好了,就儘快趕往後廚吧!」導演說道,
「雖然做菜不規定時間了,但是儘早完成任務,對於你們還是有好處的。」
「畢竟你們還要完成九宮格的兩條三連才能獲得優勢!」
道理雖然是這個道理,但是從這個導演口中說出來,怎麼就這麼地招人恨呢?
「走吧!」
洛意呼出一口氣,率先起身,帶著小迪跟沈藤趕往後廚。
這家店已經被他們給包了起來,所以今天他們是可以在這裡做飯的。
來到乾淨整潔的後廚,他們一時間,似乎也不知道該怎麼下手。
「小迪你之前有吃過這道排骨年糕嗎?」
想了一下,洛意看向小迪問道。
小迪是在滬上喜劇學院上的大學,在這邊呆的時間也挺長的,肯定比洛意跟沈藤要熟悉一些。
那麼對於滬上這些出名的美食,她也是很有可能吃過的。
「吃過雖然是吃過,但是我從來沒做過啊!」小迪苦著臉回道。
這道菜她倒是沒少吃,但是她又不是吃一道菜,就能知道這道菜是怎麼做的廚藝天才美少女。
要有這能耐,她早就當米其林九星廚師去了。
「那麼大概的口味還記得嗎?」洛意接著問道。
他肯定知道小迪不一定會做,但是吃過的話,那個味道是會有記憶的,
現在洛意就想通過小迪記憶中的味道,來嘗試還原排骨年糕的做法。
畢竟他們之前可是聽了兩個不一樣的版本的。
一個是稍微簡單一點的,還有一個是相對複雜一點的。
而小迪也想到了這一點,「似乎是有雞蛋的味道!」
她回想了一下,然後看著洛意答道。
「行吧,那我們就試著做做看吧!」
洛意擼起袖子,準備大幹一場。
雖然他之前沒接觸過這道菜,但是他本身是會廚藝的。
一法通,萬法通,廚藝,就是這麼回事!
別問為什麼自信,因為洛意用的洗髮水,是飄柔!