「小昆,我太餓了,能先吃一口嗎?」
李紫嫣可憐巴巴狀,向林小昆賣萌討好。
林小昆笑了,指著旁邊的高韻寒說。
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「你吃不就是,她都已經喝了一碗。」
李紫嫣一看,高韻寒手裡捧著一個小碗,裡面已經空空如也。
看她看過來,高韻寒亮了亮碗底,「味道真的很好,起床喝一碗,很幸福。」
李紫嫣一聽,連忙拿碗開喝。
一碗熱騰騰的海鮮粥,小口慢慢吃,但是頻率飛快。
連話都顧不得說,一隻都在埋頭吃。
等吃完後,才仰天長嘆。
「哇,我終於活過來了。」
李紫嫣容光煥發,端著空碗,看著海鮮粥有些猶豫。
「還想喝一碗,可是……」李紫嫣猶豫說。
林小昆端著炭爐子,往院子中間走,一邊說,「我要是你的話,就選擇不吃,因為我們馬上開飯,還有你的蟹殼燒。」
「這樣啊,那我一定要吃!」李紫嫣興奮的舉起手。
「喊一下小殷啊,讓她過來吃飯。」林小昆說道。
高韻寒點點頭,「已經讓她過來了。」
話音剛落下,就看到小殷走進來。
一進來,小殷同樣也是滿臉陶醉,激動的聞著,「好香啊,我口水都要流出來了。」
「先喝一碗粥,你會全身都舒服下來。」
李紫嫣建議道,「不過別喝多,要把肚子留給後面的大餐。」
林小昆已經開始鋪開攤子,所有的烹飪,將全部在大樹下面進行。
他只需要,將碳爐搬過去,然後搬上一張桌子。
然後,他就只需要開始燒烤就成。
其餘幾個女人,她們的任務更簡單,直接吃就好了。
不過她們得自己搬桌子和凳子,倒是不遠,就在大樹底下。
底下還有一個鞦韆,正好就掛在水面的上方。
這個鞦韆,現在被高韻寒霸占了。
她從住進來之後,沒事就會坐在這個鞦韆上。
林小昆開始處理大螃蟹,已經洗乾淨,去除了所有多餘位置的蟹殼子,被放在了炭火爐上面。
這個殼子,就是容器。
他將螃蟹的蟹肉,全部倒進了蟹殼裡面。
雪白的蟹肉,還有蟹黃,一會就堆滿了整個蟹殼。
幸好,這個螃蟹殼足夠大,不然的話,應該放不下這麼多。
不過就算這樣,螃蟹的幾隻蟹腳,也沒有放進去。
「這幾隻蟹腳,給你們鹽焗和蒜烤行吧?」林小昆在攤位後面,像真正的燒烤攤老闆一樣問道。
三個女人都沒意見,眼巴巴看著爐火上的螃蟹腦殼。
林小昆一邊放入一些調料,用小勺子慢慢攪拌著這隻螃蟹。
「這個蟹殼燒,我自己改良一下,比他們的做法又有一些改變了。」林小昆對她們說道。
「改變了什麼地方呢?」李紫嫣問。
「我就是覺得,日料做的時候,一直講究食材本來的鮮味,但是有時候做的比較奇怪。」
林小昆摸著下巴,指著面前的蟹殼燒說。
「就比如這個菜,其實單純用螃蟹的材料,什麼都不加,的確是螃蟹的鮮美。」
他搖了搖頭,接著說。
「可是,這裡面絕對會有螃蟹的腥味。」
李紫嫣點點頭,贊同的說,「是啊,不過日料里不是常說,這就是鮮味嗎。」
「我自己感覺,這些味道分明就是腥味。」
林小昆拍拍手,又給螃蟹殼裡面,加了一丟丟胡椒粉。
「那些東瀛人,感覺分不清腥味和鮮味的樣子。」
聽到他這麼說,幾個女人仔細想了想,覺得還真的是有些道理。
「不過他們的菜,那股子精緻勁,確實有些值得學習。」
林小昆對於日料,沒有其他人那麼推崇。
說到這個時候,他基本上把自己的讚美說完了。
主要是,日料有個極端的缺點。
弄得非常精緻,簡直就像是把米飯都玩出花來。
可這樣還是沒辦法解釋一點,那就是,食物最重要的功用,是要吃飽肚子加強營養的。
把心思全部花費在怎麼玩花頭的事情上,最後食物本身應該完成的指標,反而達不到了。
這麼一來,路子都走偏了。
就好像是,東瀛人本該發達那麼多年,人均身高會繼續增長。
可是自從他們飲食越發精細化之後,人均身高反而下降了。
吃的太少,肉也吃的少,才是根本的問題。
就像林小昆現在弄得這麼多東西,放在東瀛那邊,能吃一桌子人了。
美味的蟹肉,在炭火上一會就散發出誘人的香氣。
這時,林小昆拍拍手,轉身走向廚房。
「我去把貓眼螺燒一下,然後剩下的菜,就全部都是燒烤了。」
一道海螺,對他來說沒什麼難度。
一會功夫,就把貓眼螺給燒好了。
他端著盤子出來,三女的姿勢,都還沒有任何改變,一直盯著炭火上的蟹殼燒。
「好了,先嘗嘗海螺,這個味道也很好。」
林小昆放下盤子,把已經烤好的蟹鉗,一人碗裡面放了一根。
本來就只有兩個大螯,李紫嫣和高韻寒,一人一隻大的。
小殷那邊,就只有多給幾條蟹腿。
雖說沒有蟹螯大,可是裡面的肉也不少。
倒是他自己,一直忙著燒烤,一點東西都沒有吃。
這時,李紫嫣和高韻寒,不約而同的舉著蟹螯,遞到了他嘴邊。
林小昆一看,「你們自己吃,不用管我。」
李紫嫣笑道,「我們這麼兩個大美女,親手餵你吃,你還不趕緊的。」
高韻寒也眼帶笑意,抬手示意他張嘴。
林小昆無奈,只好一人的蟹螯上咬了一口。
「味道不錯,烤的剛剛好。」他點點頭,自己給自己評價道。
「小昆哥,你烤的這些,真的是我吃過最好吃的。」
小殷豎著大拇指,滿臉讚嘆。
其實燒烤,最重要的就是火候。
其餘的東西,根本就沒有什麼難度。
主要就是燒烤的火候,一定要把握好。
太久了就糊了老了,早了又會不熟。
所以,這就是最麻煩的事情。
不過火候對林小昆來說,那是手到擒來的事情。
所以才說,味道會那麼好。
這種原始的烹飪方式,也是這麼多年,從來都沒有淘汰掉的方式。