第391章 我就是個種地的
餐飲行業確實是一個很基礎的行業，但高端餐飲卻並不是那麼好做。
很多高端的餐飲店看著火爆，真正能拿到的利潤其實還不如街頭的大排檔。
原因有很多，主要是房租和員工工資開支太大，然後客人們只是圖個新鮮，又圖個打著活動的便宜，最後在同行的競爭之下，火上一陣就不行了。
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所以，丁源覺得這個農家樂並不是適合掙錢的行業，這裡更像一個富家少爺弄出來玩樂的場子。
要賺錢有很多方法，沒有必要花大價錢來搞這個東西。
這個農家樂的成本太高了，竹樓竹屋這些基礎建設不說。這些東西主要是前期一次性的投入，後期維護的成本也高不到哪裡去。
但是他們還要自己養雞，自己養豬，甚至連竹子都是自己種的，或者還要養其他的鴨，鵝，魚……
再看看餐桌上的食材，都是一些平時不常見到的山珍野菜，丁源除了一個涼拌木耳，幾乎都認不出其他野菜是什麼東西。
鮮筍炒雞蛋倒是認識，還有個有點像豆腐豆皮的，也不知道具體是什麼食材。
這些東西的價格不太好說，但要都是按照這個「自食其力」的風格來做的話，成本就非常高了。
自己動手，豐衣足食，這在以前確實是個降低成本的辦法。
但現在社會的生產力發展到了一定的程度，規模化生產的成本低到了一種可怕的程度。
市面上很多東西的售價，甚至比自己動手製作的成本還要低。
這個時代還要靠自己動手，手動生產，只能走精品路線。
這個農家樂走的自然也是精品路線，成本高的離譜，所以售價肯定也會高的離譜。
這種高消費的客人不是沒有，但是不多，而且不會每天都保持穩定的消費。
畢竟這只是個飯店，再好吃的東西，也不可能天天去吃。
指望走高端的餐飲路線，不是單單把食物弄好就行的。
所以，丁源對這個農家樂的盈利能力很是懷疑。
劉愛國嘿嘿一笑：「賺錢不賺錢，其實並不是重點，這地方就算要虧，一年也頂多虧個幾百萬，這都不是大事。」
「哦？」
丁源有些好奇，他本來還想和劉愛國深入探討一下他的經營之道，劉愛國卻把話題岔開了。
「丁老弟是做什麼生意？」
「我？我主要就是……嗯，就是個種地的。」
丁源覺得用種地來形容自己，確實是最合適的了。
劉愛國當然不信，就算丁源真是個種地的，也肯定不是一個一般的種地的。
否則錢多多不會說讓他們談談生意。
他好歹也是錦繡集團的大少爺，雖然有點不務正業，但也不是一般的小土豪能跟他談生意的。
其實劉愛國差點就把丁源給忽視了，因為錢多多對丁源的介紹實在有點歧義。
錢多多隻說丁源是趙婷婷的男人，這種身份上的定義，只會讓人覺得丁源是一個「贅婿」之類的角色。
雖然這幾年的贅婿都挺兇殘，但那都是出現在小說中的個例，現實里還沒出現過什麼表現出色的贅婿。
比如說棒星集團的女婿任漢子，最初只是一個小保安，結果被李妹子這個富家千金看上，入贅了集團。
結果這個廢物爛泥扶不上牆，把贅婿們的臉都丟了個一乾二淨，一點逆襲的套路都沒有玩出來。
劉愛國不會重視一個主要身份是贅婿的人。
但錢多多把丁源單獨拿出來給他介紹就不一樣了，他絕對不相信丁源就是一個種地的，就算是一個承包幾萬畝農田的農場主都跟他談不上什麼合作。
他輕輕一笑，又看向了錢多多，想聽聽錢多多怎麼說，他和丁源到底能有什麼樣的合作機會。
錢多多對丁源當然有所了解，昨天趙家給錢家說找到人參這個事的時候，就已經提到了丁源。
隨後，錢家自然也順便了解了一下丁源的情況。
錢多多對劉愛國輕笑道：「龍源罐頭你聽說過沒有？」
「龍源罐頭？」
劉愛國恍然大悟：「還有那個黃金土豆……都是丁老弟的產業？」
丁源笑了笑：「是啊，就是自己種了點東西。」
「不錯不錯。」
劉愛國立馬興奮了起來：「哈哈，有多多小姐這麼一層關係，這黃金土豆肯定也少不了我這一份了，先來個幾百噸再說。」
「你在跟我開玩笑呢。」
丁源苦笑道：「我哪來那麼多的土豆，我比你這個農家樂里的規模也大不了多少。再說了，你一個農家樂，要那麼多的土豆乾什麼。」
劉愛國急道：「我這農家樂倒是無所謂，但是我家裡都有好幾家連鎖酒店了，手裡沒點硬貨，實在有點缺乏競爭力啊。」
酒店要拼競爭力，無非就分成軟體硬體兩方面，軟體就是服務，硬體就是設施。
時至今日，這方面的競爭幾乎已經到了極致，所有的經營理念都已經不再新鮮，誰都拿不出更新鮮的手段了。
至少暫時是如此。
劉愛國思來想去，覺得還是可以從酒店餐廳方面入手。
餐飲是一個比拼硬實力的地方，在其他方面已經無法比拼的情況下，拼一拼餐廳是一個不錯的想法。
畢竟，高級酒店的餐廳，向來就不是個很值得驕傲的地方。
甚至很多人都覺得高級酒店裡的飯菜很難吃，還不如路邊的大排檔。
所以，劉愛國又弄了這麼一個農家樂，來摸摸餐飲業的虛實。
這個農家樂，確實是在美食方面做到了極致，他已經沒有辦法做的更好。
但是這種極致的成本有點高，並不是完全適用於酒店。
「我覺得好的美食，一定要用好的食材，好食材才是一切美食的基礎。沒有好的食材，再好的廚師也做不出做好的美食。」
劉愛國目光熱切：「你那裡好像還有不少好東西吧，我聽說你那裡還有西瓜，西紅柿……」
丁源尷尬道：「還好還好，就這麼幾個東西，不成氣候……我就是個種地的。」
「有這幾個東西就很不錯了。」
劉愛國高興道：「誰家不是靠那幾個主打產品混飯吃的。」
(本章完)