蘇寧對這位福建來的林副主任自然是非常周到，其實也就是帶著他到處看看情況。
縣政府招待所的會客室里，茶香裊裊。
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蘇寧將一本手訂的冊子雙手遞給林副主任：「林主任，這是我的初步構想，請領導指正。」
林副主任接過冊子，封面上工整地寫著《西北特色美食產業化扶貧方案》。
翻開第一頁，是一幅精心繪製的美食地圖……
牛肉麵、羊肉泡饃、油潑麵、饊子、油香、羊肉小炒、蕎面餄餎……
每種小吃旁邊還標註了產地和特色。
「有意思。」林副主任推了推眼鏡，繼續往後翻。
越看，他的眉頭揚得越高……
成本核算、門店設計、培訓計劃、利潤分配機制，甚至還有加盟店的設想和規劃……
這哪是什麼初步構想，分明是一份成熟的商業計劃書。
而且是由西海固和寧夏政府牽頭的項目，還要聯合民間資本一起加入的連鎖品牌，做好了絕對是風靡全國的熱門創業項目。
「蘇主任，你以前學過商業管理？」林副主任忍不住問。
蘇寧搖搖頭：「我父親年輕時做過供銷社採購，所以多少耳濡目染了一些。另外主要是我妻子幫忙做的財務測算，她是會計。」
林副主任這才注意到坐在角落默默記錄的水花。
這個安靜秀氣的年輕女子，竟有如此縝密的思維？
「能具體說說你的『一店帶一戶』模式嗎？」林副主任來了興趣。
蘇寧眼睛一亮，從公文包里取出一個小木盒：「領導，咱們邊嘗邊說。」
木盒一打開，濃郁的香氣立刻瀰漫整個房間。
裡面整齊排列著幾種西北特色面點，金黃油亮，造型各異。
「這是……」林副主任的呼吸突然急促起來，手指微微發抖地指向其中一種螺旋狀油炸食品。
「油香饊子，我們這兒的傳統小吃。」蘇寧解釋道，「用上等麵粉加雞蛋清……」
林副主任已經拿起一塊放入口中。
酥脆的聲響中，他的表情突然凝固，眼圈以肉眼可見的速度變紅。
「就是這個味道……」林副主任喃喃自語，聲音梗咽，「二十年了……一點沒變……」
水花敏銳地注意到這位領導的反常，悄悄遞上一塊手帕。
林副主任道了聲謝，摘下眼鏡擦了擦眼角。
「抱歉，失態了。」他平復了一下情緒，「七五年我在西吉插隊時，房東大娘常做這個給我吃。後來回福建，再也沒找到同樣的味道。」
蘇寧和水花對視一眼，都看到了對方眼中的驚喜。
沒想到一道普通小吃，竟成了打開局面的鑰匙。
「領導，這就是我想做的。」蘇寧趁熱打鐵，「西北有很多這樣的傳統美食，但因為交通閉塞、缺乏推廣，養在深閨人未識。如果能把這些美食標準化、品牌化，在福建開設連鎖門店……」
「既解決就業，又傳播文化，還能帶動原料種植。」林副主任接過話頭，越說越興奮，「好一個『一店帶一戶』！每家門店僱傭一名西北務工人員，同時採購其家庭的農副產品，形成閉環！」
水花輕聲補充：「而且還可以作為夫妻店經營，我們算過了，一家十平米的小店，前期投入約五千元，半年內就能回本。」
林副主任拍案叫絕：「這才是真正的『授人以漁』！蘇主任，你們夫妻倆可真是……」
「領導過譽了！這個計劃的成功離不開福建領導的支持。」
「放心！一定會的。」
林副主任對這個項目的認可讓會議氣氛徹底改變。
而林副主任確實沒想到剛來西海固就有了這麼大驚喜，接下來他的工作絕對是非常的順利。
三人一直談到深夜，水花默默續了八次茶。
當招待所的服務員來催時，林副主任才意猶未盡地收住話頭。
「蘇主任，就這麼定了！」林副主任握著蘇寧的手，「第一批試點放在廈門和泉州，我帶五個老師傅過來學藝，你這邊選拔十名青年去福建培訓。資金問題我來解決！」
……
回程的車上，水花靠在蘇寧肩頭，疲憊卻滿足：「寧哥，真能成嗎？」
「一定能。」蘇寧望著窗外的星空，「林主任說了，福建人的性格最愛嘗鮮。咱們的油香饊子，准能打開市場。」
水花突然想起什麼：「對了，得先說服村裡的嬸子們把配方拿出來。馬奶奶的饊子可是一絕，但她從沒外傳過……」
第二天一早，水花就挨家挨戶拜訪村裡的巧婦們。
起初，聽說要把祖傳手藝「賣錢」，老輩人紛紛搖頭。
七十歲的回族馬奶奶甚至把水花趕出了門：「丫頭片子！祖宗的東西能隨便外傳嗎？」
水花不氣餒，第二天帶著自己做的饊子又去了。
她恭敬地請馬奶奶品嘗指點，一連跑了五趟，終於打動了老人。
「罷了罷了，」馬奶奶嘆氣道，「我兒子在礦上砸斷了腿，家裡快揭不開鍋了。要是這手藝真能換錢……唉！」
周末的村部前所未有地熱鬧。
馬奶奶帶著幾個老姐妹現場演示饊子、油香等傳統小吃的製作過程，水花和幾個識字的小姑娘負責記錄。
蘇寧則架起了從縣文化館借來的攝像機，說要「保存珍貴影像資料」。
「和面要三揉三醒……」
「油溫六成熱下鍋……」
「撒芝麻的時機很重要……」
老人們一絲不苟地傳授著祖輩傳下來的訣竅，年輕人們認真記錄。
空氣中瀰漫著麵粉和胡麻油的香氣，歡聲笑語不斷。
正當活動進行到高潮時，院門被猛地推開。
馬喊水卻是帶著幾個村幹部闖了進來，臉色陰沉。
「胡鬧！」馬喊水一聲怒吼，「祖傳的手藝就這麼賣給外人？你們對得起祖宗嗎？」
熱鬧的場面瞬間凍結。
馬奶奶的手一抖，正在成型的饊子掉在了地上。
「馬叔，您誤會了。」蘇寧上前解釋，「我們不是賣配方，是合作開發。每家貢獻配方的，都能享有未來門店的分紅……」
「哼！少來這套！」馬喊水冷笑，「誰不知道你蘇家打的什麼算盤？把大家的配方騙到手，轉頭就自己開廠賺錢！」
人群中開始騷動，幾個已經簽了同意書的婦女不安地交頭接耳。
一旁的水花見狀，立刻拿出準備好的合約：「各位嬸子，合約上白紙黑字寫著，配方永遠歸貢獻者所有，我們只享有使用權。每家每年保底分紅不少於五百元！」
五百元！這在1991年的西海固，相當於一個壯勞力半年的收入。
婦女們的眼睛頓時亮了起來。
此時的蘇寧同樣是滿臉微笑的看向大家解釋說道，「還有，這個項目是由西海固縣政府牽頭和投資建立的，雖然確實有一些民間資本，但絕對是一個政府性的扶貧致富項目，等到這個項目做起來了，大家也可以進行承包和加盟，到時候大家也可以去各地開設店鋪，夫妻店和家庭店並不是遙遠的夢想。」
「我簽！」馬奶奶第一個站出來，「我家三個孫子等著吃飯呢！」
有人帶頭，其他人紛紛跟上。
馬喊水自然是被晾在一邊，臉色鐵青。
他沒想到，自己一向在村里說一不二，今天卻被一群婦女給無視了。
「反了天了！」馬喊水甩手就走，「我看你們怎麼跟祖宗交代！」
這場風波過後，籌備工作進展神速。
林副主任從福建派來的餐飲團隊很快到位，開始在縣職中培訓選拔出來的十名青年。
這些年輕人多數是貧困戶子女，第一次聽說自己做的饊子能賣到海邊去，既興奮又忐忑。
「手腕要這樣轉……」
「福建人喜歡甜口，可以適當調整糖量……」
「包裝設計要突出『西北原生態』概念……」
培訓教室里熱火朝天，蘇寧和水花每天忙到深夜。
既要協調各方需求，又要安撫那些沒被選上的家庭的失落情緒。
最讓人頭疼的還是那個李大有，他到處造謠說蘇寧「把村里年輕人騙去福建當苦力」。
「別管他。」馬得福出人意料地站出來為蘇寧說話，「等第一批人寄錢回來，謠言不攻自破。」
……
出發前一天，十名青年和他們的家人都被請到縣裡，參加踐行宴。
林副主任特意從福建趕來，帶來了合作協議和預付金。
當每個家庭代表在合約上按下手印，接過兩百元預付金時，不少老人激動得熱淚盈眶。
「娃，到了福建好好干！」
「記得常寫信回來……」
「學成手藝，回來開分店！」
叮囑聲、哭泣聲、歡笑聲交織在一起。
水花忙著給每個人分發她親手縫製的「應急包」……
裡面裝著常用藥、針線包和一張寫有緊急聯繫方式的紙條，甚至還有老家地里的黃土。
第二天清晨，縣汽車站人頭攢動。
十名青年胸戴大紅花，背著統一發放的行囊，在親人的目送下登上開往銀川的大巴。
從那裡，他們將轉乘火車前往廈門。
馬奶奶拉著孫子的手老淚縱橫：「狗娃，奶奶教你的饊子手法記住了沒？到了福建，可別給咱西北人丟臉！」
年輕的狗娃用力點頭：「奶，你放心！等我賺了錢，接你去廈門看海！」
這句話引得周圍人又哭又笑。
蘇寧站在一旁，悄悄握住了水花的手：「等忙過這陣子，我們也去福建看看？聽說鼓浪嶼的日落特別美。」
水花紅著臉點頭，眼中閃爍著憧憬的淚光。
大巴緩緩啟動，載著十顆忐忑又充滿希望的心，駛向遠方。
車窗外，送行的人群久久不願散去。
有人揮舞手臂，有人掩面哭泣，更多的，是踮著腳尖，想要多看親人一眼。
蘇寧望著漸行漸遠的汽車，突然想起父親常說的話：「人這一生，總要為別人做點什麼。」
此刻，他第一次真切地感受到這句話的分量。
水花輕輕靠在他肩上：「寧哥，咱們回家吧。」
「好，回家。」蘇寧攬住妻子的肩膀，「明天還要去移民點看看，李大有說新打的井出水了。」
兩人並肩走向車站外。
初升的太陽將他們的影子投在黃土路上，拉得很長很長。
遠處，不知誰家的收音機里，正播放著那首熟悉的《春天的故事》。
1992年的春風，正悄然吹過西海固的溝溝坎坎，帶來遠方的氣息，也帶去這片土地上的希望。
……
縣政府大禮堂里，紅色橫幅高高懸掛：「西北風情飲食文化有限公司成立暨簽約儀式」。
蘇寧站在主席台上，手指微微發抖。
他今天穿了一套嶄新的藏藍色西裝，這是水花特意從銀川商廈買來的。
台下坐滿了人——縣領導、鄉鎮幹部、簽約農戶代表，還有特意趕來的林副主任。
最後一排，十幾家媒體的長槍短炮對準了主席台。
「下面，請楊縣長和蘇總經理簽署合作協議！」主持人高聲宣布。
如今的蘇寧不光是西海固扶貧辦的副主任，還是兼職西北風情美食文化有限公司的總經理。
掌聲中，楊縣長笑容滿面地走上台，與蘇寧相對而坐。
工作人員捧來兩份燙金合同，放在鋪著紅絨布的桌上。
蘇寧深吸一口氣，拿起鋼筆。
合同條款他早已爛熟於心：縣政府以扶貧資金入股30%，蘇家磚窯以設備和現金入股35%，農戶以配方和原料入股35%。
這種「政府引導+企業運作+農戶參與」的模式，在1992年的西北貧困地區，絕對是破天荒的頭一遭。
簽完字，兩人起身握手。
閃光燈瞬間亮成一片，刺得蘇寧睜不開眼。
恍惚間，他看到台下前排的水花……
她今天穿了一件水紅色的確良襯衫，正拼命鼓掌，眼眶泛紅。
「下面，請公司財務總監李水花同志介紹項目財務規劃！」
水花顯然沒料到這個安排，驚慌地看向蘇寧。
在林副主任的鼓勵下，她才紅著臉走上台。
起初，她的聲音細如蚊吶，但隨著講解深入，越來越流暢自信，畢竟她的背後有一個強大的男人支撐。
「……按照測算，每家門店平均日營業額約300元，扣除成本後月利潤可達3000元。加盟店繳納20%管理費，公司年收入預計……」
台下響起陣陣驚嘆。
這些數字對貧困縣的幹部們來說，簡直是天文數字。
楊縣長湊到林副主任耳邊：「老林，咱們這是撿到寶了啊！」
簽約儀式結束後，一輛輛拖拉機、驢車載著農戶代表，浩浩蕩蕩開往城郊新建的「西北風情」美食工廠。
這是由廢棄糧倉改造而成的廠房，門口已經掛上了嶄新的招牌。
「大家這邊請！」蘇寧領著參觀隊伍走進車間，「這是消毒區，這是原料預處理區，那邊是包裝區……」
寬敞明亮的車間裡，不鏽鋼設備閃閃發光。
穿著白大褂的工人們正在調試機器，見領導們進來，緊張地站直了身子。
馬奶奶拄著拐杖，顫巍巍地摸著一台真空包裝機：「這……這鐵疙瘩真能把咱的饊子運到福建去？」
「不僅能運到福建，還能放半年不壞！」技術員小張驕傲地解釋，「這是蘭州大學最新研發的保鮮技術！」
參觀完工廠，隊伍又來到隔壁的研發中心。
這裡更像一個傳統廚房，灶台上燉著羊肉，案板上擺著各色麵團。
五位白髮蒼蒼的老人……
都是各村公認的烹飪高手……
正在指導幾個年輕人記錄配方。
「這是我們『西北風情』的核心競爭力。」蘇寧向領導們介紹，「把傳統配方標準化、科學化，既保持原汁原味，又能批量生產。」
林副主任嘗了一口剛出鍋的羊肉臊子，眼睛一亮：「就是這個味！比我在廈門吃的任何一家西北館子都正宗！」
正說著，一個技術員興沖沖地跑進來：「成功了！真空包裝的臊子麵保質期測試通過180天了！」
馬奶奶抹著眼淚，拉住技術員小張的手：「娃啊，你們這是把咱老祖宗的手藝發揚光大了！」
小張不好意思地撓頭：「馬奶奶，是你們的配方好。我們只是用科學方法讓它走得更遠……」
當天晚上，縣政府擺了一場隆重的慶功宴。
酒過三巡，楊縣長拍著蘇寧的肩膀：「小蘇啊！西安的旗艦店準備得怎麼樣了？」
「裝修已經完成，人員培訓下周結束。」蘇寧匯報，「計劃下個月1號開業，正好趕上國慶。」
「好！」楊縣長紅光滿面，「到時候我帶縣裡班子去給你站台！」
角落裡，馬喊水和李大有湊在一起竊竊私語。
「看見沒？那小子現在風光了！」李大有酸溜溜地說，「聽說光政府投的錢就二百萬！」
馬喊水陰沉著臉：「誰知道這裡面有多少貓膩？一個磚窯老闆，突然搞起大公司……」
「要不……寫舉報信？」李大有壓低聲音，「就說他侵吞扶貧資金！」
兩人正嘀咕著，沒注意水花從身後經過。
她手中的托盤微微一顫，茶水差點灑出來。
宴會結束後，蘇寧和水花回到臨時宿舍……
工廠旁的一間小平房。
水花關上門，立刻把聽到的話告訴了蘇寧。
「別擔心。」蘇寧安慰她，「咱們帳目清清楚楚，經得起查。」
水花咬著嘴唇：「寧哥，我總覺得……事情太順了。馬叔他們不會真使絆子吧？」
蘇寧正要回答，突然傳來急促的敲門聲。
開門一看，是滿身酒氣的馬得福。
「得福哥？這麼晚了……」水花驚訝地問。
馬得福徑直走進屋，一屁股坐在椅子上：「蘇寧，有人要整你。」
原來，馬得福在宴會上注意到父親和李大有的異常，故意裝醉偷聽，得知他們準備聯合幾個村幹部寫舉報信。
「信已經寫好了，明天就寄給紀委。」馬得福揉著太陽穴，「說你虛報投資、剋扣農戶、挪用公款……」
水花臉色煞白：「他們怎麼能這樣？我們明明……」
「謝謝你來報信。」蘇寧鎮定地給馬得福倒了杯茶，「不過清者自清，讓他們查去吧。」
馬得福猛地抬頭：「你傻啊？現在正是公司起步的關鍵時期，一紙舉報信就能讓銀行斷貸、客戶撤單！」
三人沉默良久。
最終，水花輕聲說：「寧哥，咱們把帳本公開吧。讓全村人都看看，每一分錢花在哪了。」
「也好！走別人的路，讓別人無路可走。」
第二天一早，村委會門口貼出了「西北風情」的詳細帳目——收入、支出、分紅方案，一目了然。
圍觀群眾議論紛紛，不少人為蘇寧打抱不平。
「瞧瞧人家蘇家娃，帶著大伙兒致富，還有人眼紅！」
「就是！我閨女在美食廠上班，一個月掙八十呢！」
「馬主任這次過分了……」
輿論壓力下，馬喊水不得不暫時偃旗息鼓。
但他私下對李大有說：「等著瞧，那小子肯定有問題！」
……
一個月後，西安鐘樓旁的「西北風情」總店張燈結彩，盛大開業。
楊縣長親自剪彩，各路媒體爭相報導。
店門口，狗娃現場表演饊子製作技藝，引來里三層外三層的圍觀。
「各位來賓，請品嘗正宗的西海固風味！」蘇寧身著民族服飾，向顧客介紹。
一位戴金絲眼鏡的中年男子嘗了口油香饊子，眼睛一亮：「美得很！比我在蘭州吃的還正宗！」
後排的水花聽到這句評價，眼淚奪眶而出。
她想起小時候，為了吃一口饊子，要等到過年；想起父親為了換酒錢，差點把她嫁給安永富；想起那個第一次吃蘇寧帶來的饊子時，那種幸福的眩暈感……
「怎麼了？」蘇寧不知何時來到她身邊。
水花搖搖頭，擦掉眼淚：「就是……太高興了。」
當天營業額突破五千元，創下這條街餐飲店的開業紀錄。
當晚的慶功宴上，林副主任宣布了更激動人心的消息：廈門、福州兩家分店將於下月同步開業！
「我們要讓西北風味吹遍東南沿海！」林副主任舉杯高呼。
宴會結束後，水花在整理帳目時，發現保險柜深處有一張匯款單——金額五萬元，收款方是「福建山海經貿易公司」，備註欄寫著「設備款」。
她皺起眉頭，不記得公司採購過這麼大批設備。
「寧哥，這個……」她拿著匯款單找到正在收拾行李的蘇寧。
蘇寧臉上的表情卻是沒有任何的不自然：「哦，那是.是林叔介紹的設備供應商。我忘了記在公帳上，回頭補上。」
水花將信將疑，但看著蘇寧疲憊的面容，沒再追問。
十天後，廈門中山路的「西北風情」分店進入最後裝修階段。
蘇寧和水花站在店門口，望著不遠處波濤洶湧的大海。
這是水花第一次見到大海，鹹濕的海風讓她有些不適應。
「我們會成功嗎？」水花輕聲問，手裡緊攥著那張匯款單的複印件。
蘇寧望著海天交接處，目光深遠：「其實我們已經成功了。」
海浪拍打著礁石，濺起雪白的泡沫。
更遠處，一艘巨輪正緩緩駛離港口，向著更廣闊的海洋前進。
1992年的中國南方，改革開放的春風正勁。
而在西北貧瘠的黃土高原上，一粒種子已經破土而出，終將長成參天大樹。
……(本章完)