想釀醋,就要有原材料。
沈冰問道:「我們用什麼來釀?」
陸哲說道:「傳統釀醋的原材料有豆類、麥麩、高粱、大米、糜子、穀子、玉米、薯類等等。」
「我們貌似只有薯類。」
「馬鈴薯雖然種下了,但產量不高,吃都不夠,拿來釀醋是不是太暴殄天物了?」
「木薯稍稍多一些。」
「但木薯處理不好可能會有毒素。」
「我們得用安全的,又不是很稀缺的原材料。」陸哲思索著:「我們可以考慮用芭蕉、溪谷椰子樹來釀醋。」
「那種東西能釀醋?」
陸哲說道:「椰汁都可以,但工藝稍稍複雜,咱們還是先嘗試傳統的做法。」
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「不用說,十萬個為什麼教你的吧!」
陸哲懶得找理由了:「沒錯!」
「從哪開始?」
「先蒸原材料,製作醋曲。」
「聽起來好像挺麻煩。」
「沒錯啊,若換做在城市,掃幾塊錢就可以買一瓶了,現在只能自己做,當然會很麻煩。」
「生孩子也一樣,同事有生寶寶的,懶得運動,到時候一剖,省心又省力。我們在野外只能自然產。」
「這也能聯想到一起?」
「嗯哼。好了,別說沒用的了,陸哲,醋曲怎麼做?」
「西谷椰子樹的樹幹有大量澱粉和纖維,可以作為醋曲的主要材料,追求風味還可以加入芭蕉香蕉和蜂蜜,微微腐爛的野葡萄和嘉寶果中含有醋酸菌,還需要加入少量糖和酒精促進發酵。這些東西都是我們擁有的物資,現在大家分頭去尋找。」
「這回不用乳酸菌了吧!」
「如果不想味道變得奇奇怪怪的話,還是不要刻意添加了。」
幾個女生分兩伙去搞原材料了,陸哲洗淨了幾個陶罐。
東西搞來,陸哲把它們一股腦的放進鍋裡頭,用木棒懟爛,然後用涼水攪拌,揉捏成團。
再將團碼放在罈子里,再鋪一層乾草,再碼一層,再鋪乾草。
然後將罐子用厚草堆蓋住。
江瑤有些不解:「這麼做會長毛的吧!」
沈冰笑了笑:「陸哲的目的就是讓它長毛,而且毛的顏色越多越是好曲。」
江瑤豎起大拇指:「不愧是職業踩曲人,懂得真多。」
沈冰無奈:「別提那件事了好不好。」
「多久能好啊?」
「一個多月吧!但也只是做好醋曲,淋醋的環節風險也很大,說實話,我也不知道能不能成功,有時間的話大家可以拜拜房玄齡的老婆。」
五罈子醋曲做好,還剩下一些塞不進去了。
陸哲發現罈罈罐罐的又不夠用了。
以前十幾個罈子足足夠用,現在要存儲的東西越來越多了,還要存儲油脂、鹽漬鰹鳥蛋,容器的數量就捉襟見肘。
沒關係,寧舒淺淺和江瑤三個人組成了制陶小分隊,天天玩泥巴做陶器。
而沈冰和唐小果也越發的閒不住了。
倆人現在體質極佳。
一套孕婦操做完她們汗都沒出,想干點雜活累活大家都不讓。
無聊死了。
沈冰想了想:「哎,陸哲果兒,我教你們格鬥吧。」
陸哲無奈:「大姐你現在是身懷六甲,沒事玩什麼格鬥啊?」
「實在閒不住,我感覺身上有股洪荒之力發泄不出來。要不然,咱們玩點別的?」
陸哲知道順著冰姐的意思聊下去,沒準又進坑了,而現在她們擁有自己10%的體質,也就是說力量、敏捷、感官等特質都已經超出常人幾倍了,就算動作大一點也應該不會有事:「別了,你倆小心點吧!」
唐小果卻非常高興:「哈哈,學會了格鬥,以後是不是可以輕而易舉的制服小哲哥了?我將又多一次打敗小哲哥的可能。」
沈冰很理智的搖搖頭:「這個想都別想,我雖然是女警,論格鬥也是同期的佼佼者,但在陸哲手下過不了三招。」
唐小果驚訝:「不可能吧!」
「有的人天賦異稟,比不了的。信不信,陸哲要是從警了,不出三年,拿到我們局絕對是首屈一指的存在。」
「哇,咱老公這麼厲害!」
「那是,我原來也不相信天賦,但見到陸哲後,我相信了!」
「但是我還是贏了他呀!」
「那個是你用外掛了。」
「哪有?」
沈冰抿嘴一笑:「當你開始噓的時候,就相當於給陸哲用了抬槍掛。」
唐小果不以為恥反以為榮:「誰讓他覬覦本小姐的美色了。」
「開始吧!」
這幾招幾式打起來,沈冰赫然發現,自己的動作照比以往凌厲了許多。
輕輕一躍,跳起老高。
一腳踢在小樹上,竟將手腕粗的樹幹生生踢斷,偏偏自己的腿竟然沒有一絲疼痛的感覺。
而唐小果也不比她差,小丫頭動作打起來非常的業餘,乍一看毫無殺傷力。
但仔細看一會,卻發現她拳風極其凌厲。
別看這小拳頭小巧玲瓏,要是打在一個常年格鬥的男人身上十有八九肋骨都要斷掉。
一瞬間,沈冰冒出個猜想,是不是自己和唐小果都覺醒了什麼不為人知的體質?
又或是和陸哲基因融合了?
反科學。
想不出理由,但能力變強卻是真真切切能夠感受到的。
又過了一周多,幾個女生又趕製了大量的陶罐,陶磚,當然少不了奇怪的工藝品。
用江瑤的話說,是給未來的小寶寶做的玩具。
12月13日,周三,流落荒島的189天,女生們終於又有了閒暇
而陸哲在這段時間,開始研究新的調味品。
用不了多久,他們會擁有真正的食用醋,取代檸檬酸。
那醬油去哪裡弄?
陸哲找了這麼久,豆類一直都是他重點關注的植物種類。
但從登島到現在,從未發現豆子和與豆子相似的植物果實,那沒有豆子又怎麼製作醬油呢?
陸哲還真就翻找到了取代的方法!
主要有兩種!
魚露和椰子醬油!
第一種介紹比較詳細,是鹽漬大量麥穗大小的河魚,碼在瓶子裡發酵,製成魚露。
這是人類涉足調味品界後的「醬油」,製作工藝也不是很複雜,但容易腐敗,做出的「醬油」有魚腥味,愛的是真愛,但更多的人表示難以接受。
系統手冊中的記錄語焉不詳,他只能依照猜測去操作。
陸哲在淺淺的陪伴下,開始沿著海岸尋找椰子樹。