亞把烤肉最外層的焦殼拍掉, 將那不到三指大的一塊肉整送進嘴裡嚼了起,嘴裡發出讚許的哼聲,兩隻手一起豎起大拇指。𝟨𝟫𝓈𝒽𝓊𝓍.𝒸𝑜𝓂
步仍舊很謹慎, 把手裡的一整塊肉都遞給了亞,讓他吃點, 她再等會兒。
亞露出開心的容,將手連撕帶扯, 分成兩塊,自己留下的那一塊,大的遞給步。他想起步不會搶自己的食物,安會搶,於又遞給安。
景平安吃了這麼久的生肉,對於外面燒黑裡面還生的烤肉,半點都不嫌棄,她接過肉, 掰下烤熟的部分送進嘴裡。
這丑貘肉烤得又干又老,嚼起費牙。
步擔憂地著景平安,眼神中帶著詢問。她拿過景平安手裡的肉,咬下一大塊, 烤肉的香味在嘴裡瀰漫開, 香得她停不下嘴。
沒吃過豬肉, 總過豬跑的。景平安沒下過廚,但燒烤沒少吃, 無論串成串的, 還餐廳里用烤盤現烤的,都過製作流程。
之前沒經驗,只能兩眼一抹黑地摸著石頭過河, 今一口嘗出問題所在。
她上輩子吃的烤肉,都肥瘦相間的,肥肉才油,烤出才香。即使烤純瘦肉,也需要刷食用油,而她剛才拿的這兩包肉,一塊前腿位置撕下,一塊屁股墩上撕下的肉塊,都屬於被筋膜包裹的腱子肉,沒什麼脂肪。
她之前沒經驗,加上人,子矮,哪怕她把手舉得高高的,烤肉仍舊難免接觸到火焰,連串肉的樹枝都燒起了,肉自然無可倖免,況且又掉進火里,表麵筋膜上掛著的那一點點脂肪早燒沒了,此肉才又干又柴。
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既然找到問題,當然得適時改進。
景平安立即跑去把埋在雪堆下的肋排翻出,抱到篝火旁。她抬眼著火堆,再著肋排,又向自己的身板:缺烤肉架。
她又把肋排放回到雪堆上,拽著步去往存放狩獵用的木棍的地方,一口氣點了六根,說:「要!」
她找六根細樹枝、兩根細草繩,搭成兩三腳架,又再加了根細棍子串上撕下的一塊肉橫在中間,又用細枝在篝火堆中點燃一端,伸到烤肉下,對步說:「這樣的。」又指向旁邊的六根粗樹枝,說:「烤肉架。」
步明白了,拽了根粗草繩過去,先抱住三根粗樹枝,眼帶詢問地向景平安。
景平安用力地點頭,還朝步豎起大拇指,「對的!」
步剛才沒明白安怎麼捆的,這會兒點不會,拿著草繩對著粗木頭比劃,怎麼捆都覺得不對。
景平安拿出根乾草和三根細枝,向步演示。
亞狀,也拿起根粗草繩,三根粗樹枝過,跟著學習捆。
很快,他倆一人捆好一三角架。
景平安指揮他倆把各自捆好的三角架擺到篝火的兩側,正準備讓親媽去搬肉排,親媽已經到雪堆前提起了肉排。
步用狩獵的粗樹枝串上肋排,按照景平安之前掛肉那樣將它橫在兩根三角架上,架在篝火中間。
景平安豎起大拇指,叫道:「媽,聰明啊。」
步露出得意的臉。
景平安又了下肋排的高度,離篝火點遠,擔心烤肉的溫度不夠,又示意親媽動手把三角架調低到明火燒不到肋排和烤架又能烤熟肉的高度。
她去店裡吃烤羊排,需要提前預定,現烤的話,得等上一兩時,那還在常溫下烤。今烤這丑貘肉排可在露天席地的冰雪天,耗費的時間只會長。耐心等吧!
景平安轉身去抱了塊香瓜大的石頭到篝火旁,又拿了塊做鞋子的邊角余料當坐墊,之後換了根兩指粗的樹枝把粘在石頭上的烤肉撬下,用樹枝串上,然後便坐在自製石凳上,舉著串上烤肉的樹枝,繼續把它烤熟。
她了之前的經驗,已經明白,肉不能接觸到明火。
想也啊,接觸到明火,那叫燒,不叫烤。𝟨𝟫🅂🄷🅄🅇.🄲🄾🄼
烤肉辛苦活。沒刀子,沒法把肉切片的情況下,這麼大一坨肉,烤起那叫一慢。景平安受不了這效率,烤肉拿久了又手酸,她把烤肉斜插在地上立在篝火上方慢慢烤。
火了,能做的事就了!
熟食的做法可了,可不止烤。
石鍋煲湯、石鍋煲飯,不香麼?
石器這東西,磨就好了。
鐵杵都能磨成繡花針,鐵礦石也可以磨出石鍋。
景平安說干就干。
她挑了塊跟韓式料理店裡石鍋拌飯用的石鍋差不大的石頭,又找了塊含鐵量比較高的碎石便坐在篝火旁烤著火,磨石頭。
亞和步各吃了半塊肉,沒吃飽,還把饞蟲勾出了,兩盯著篝火上的肉,猛咽口水,對於景平安磨石頭的舉動毫無興趣。
石頭可以吃嗎?當然不可以!
石頭能保暖嗎?那也不行。
為什麼要關注它?肉還重點。
亞到肋排烤了半天還在化凍,估計要等很久才能烤好,便盯上了景平安跟前的那一塊肉。他找步商量:我倆把肉搶過,一人一半。
步吡牙,惡狠狠地說:「肉,安的。」
景平安不聾又不瞎,跟親媽渣爹相隔的距離只一米點,連帶聽弄明白他倆在講些什麼,對亞搶孩子的食物點無語,又覺得這他能幹出的事。她把面前還沒烤熟的肉遞過去,說:「沒熟。」不過,反正都吃習慣生肉的,半生不熟的肉,應該沒問題。
呃,會不會拉肚子?
她上輩子,現代文明社會,大家吃習慣熟食,腸胃都養得很嬌嫩,些人吃了半生不熟的食物會拉肚子,甚至得急性腸胃炎的。以野人的腸胃講,這種可能性不大。
亞接過景平安遞過的烤肉,聞了聞,把表面烤熟的部分撕下,在步帶著威脅的目光下,萬分不舍地分成了三份,一家三口分著吃了,然後把沒烤熟的部分伸到火里燒。
景平安到了,喊:「爸!」把手往上托,做出抬高的姿勢,說:「抬高點,會燒糊的。」她又指向雪地上,亞拍下的肉上燒焦的部分,說:「糊了,焦黑。」
亞到燒焦的地方,露出恍然大悟的表情,又抬高了些。
景平安他把肉放在了火焰上,那火溫度最高的地方,樹枝都燃起了。
亞嚇得大叫聲:「呀!」趕緊挪開,對著著火的地方呼呼地吹。
景平安過去,示意他把著火的樹枝給她,放到雪地上,用一捧雪埋滅了。這樹枝還沒干透,沒那麼容易全部點燃,滅了火之後,還能繼續用。
亞心餘悸地拍拍胸脯,沖安再次豎拇指。
誇獎了,景平安都麻木了,告訴他倆,烤肉不能碰到火以後,便繼續去磨石頭。
亞為了吃的,格外勤快,吃得也勤快,真烤熟一點吃一點。
步饞得也沒挪開步。她還發現,守著火,暖和。
她吃飽後,便出去撿樹枝。
石頭磨起很慢。
景平安的力氣又,磨得手都疼了,便讓亞磨。
亞對肉興趣,對磨石頭一點興趣都沒,擺擺手,回草窩,睡覺了。
懶人!景平安氣得追到草窩門口朝亞吡牙:幹活!
步不在家,亞的底氣可足了,沖景平安吡牙,還做出手撕的動作威脅她。
渣爹!景平安氣得扭頭回草窩,很想入鄉隨俗把只知道吃不知道幹活的渣爹趕走。
不過,這想法想想也就算了,好歹渣爹救過自己的命。
篝火堆中,發出油滴到火里的吡吡作響聲,空氣中飄出了烤肉香味。丑貘肋排上掛不少脂肪,這會兒化了凍,溫度上了,表面已經泛出油光,甚至油滴到火里。火滴進火里,燃燒了起,又增大了火勢,使得油滴得,吡吡一聲接著一聲,宛若美妙的樂章。
油煙瀰漫,岩石下瀰漫著肉香。
烤肉的香味,又讓雪吹卷向遠方。
景平安聞著肉香,饞得都開始流口水,又坐到了篝火旁守著烤肉。她想著,這肉排得翻面才烤得均勻吧,於扭頭喊:「爸。」指向烤肋排。
渣爹蹭地一下子起身,刷地一下子蹦過,饞得直咽口水,巴巴地著景平安。
景平安真想罵髒話。讓你磨石頭不動,吃的跑這麼快。她指向串肉的粗樹枝,比劃著名說:「翻面。」
渣爹照辦,又做了吃肉的動作,問:「洽?」能吃了嗎?
景平安搖頭,「沒熟!」
渣爹失望地回了草窩。
他剛躺下,突然聽到岩石上聲音,同時細碎的石子滑落,以最快的速度躥出窩,一把將狩獵的磨尖頭的樹枝握在手裡,抬起頭望去。
他們住處的岩石上方,了七八男野人。
這裡礦山,草木不豐,動物也不,可下了礦山就草原,那裡生活著不少男野人,平時都捕魚,包括鱷魚,以及草叢裡的鳥蛋、野雞等為生。
男野人們順著味道找過,認出這亞的窩,沒敢立即下,而攀在岩石上,盯著下方的烤肉和火。
肉香,很吸引人。
火,很可怕。
亞,很厲害。
他們又饞又怕,又捨不得離開,一聞著香味,口水全出了。