杜大用拿著早早準備好的地圖，慢慢的看著自己將要管理的片區。
面積並不是特別的大，將近五十平方公里的範圍。
杜大用開始圍繞著片區開車轉了起來，一邊想著看看環境，第二個想著找個生意好點兒的大排檔吃點東西。
這時候大多數城市只有市容管理部門，文明辦，但是城市執法管理部門成立的還少，得過上一年兩年的大部分城市才有這個職能部門，現在基本也就是工商部門代為執法。
杜大用找了半天，終於看到一家頗具規模的大排檔，上面寫著老丁辣子雞！
杜大用這才停好了車，晃晃悠悠的進了大排檔。
「您幾位？」一個穿著藍大褂的中年人問著杜大用。
「一個！老闆，招牌菜是辣子雞？」
「肯定啊！咱家煎餅做的也不錯，一份辣子雞加上一炒菜，喝一瓶啤酒，主食來一份煎餅，保證您今晚踏實睡一覺。」
杜大用想著，這老闆還真的挺會做生意的。
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「就按老闆說的辦！」
「您得弄個中份的，畢竟大小伙兒，別吃出滋味來再點一份就不合算了。」
杜大用聽著點點頭，挑了一個靠近案板旁邊的桌子坐了下來。
「中份辣子雞，一份炒素菜，一瓶啤酒，一份煎餅。一共二十五，您坐下喝杯水，稍等即來。」
杜大用想著還真不貴，剩下的就得看看分量如何了。
等了大概十來分鐘，兩個菜，一瓶啤酒就端了上來。
「煎餅現在上還是過會兒酒喝了上？」
杜大用一看，兩個菜分量都是可以的，就讓老闆過會兒上了。
杜大用這時候也不著急，慢慢喝著，到了九點多，這個時候大排檔人也少了一些了。
老闆這時候正忙著補菜，案板那兒正忙活著。
「老闆，你這裡生意可以啊！這一天下來不少掙啊。」
「小伙子，你不是咱本地人吧？」
「老闆果然是江湖人，我是從青鷺過來的。」
「下崗以後就出來混口飯吃，還好以前在單位是在食堂裡面幹活的，開這個大排檔也是有著這門手藝。」
「剛剛我吃了，你這手藝可是非常不錯的。」
「都是師傅教的好，自己後面琢磨了點兒，這才慢慢把生意做出來了。」
「這裡沒什麼人收保護費吧？」杜大用這時候故意引了一句出來。
「沒有！工商收稅的，我這個是三個攤位的位置，每晚十五塊錢，一個攤位五塊。拐個彎上了華明路，那裡工商沒收錢，就有那些街混混收錢，前陣子兩幫人還為誰收錢打了一架，說是動刀子了。」
「為什麼那邊工商不收錢？」
杜大用有些好奇。
「那邊有工地，是非多，工商怕收了錢罩不住，索性也就不收了，還有可能就是咱們這塊地方擺滿了以後，估計也看不上那邊那十來個攤位。」
「也是！」杜大用搭了一句。
「我們青鷺那邊還有一些街混混去收人家暗門子錢，還有給別的賭場望望風啥的，這種收保護費的還真不多。」
杜大用再次遞了話頭出去。
「哎吆！差不多！二里橋那裡的暗門子也有你說的那樣的混混，至於搞賭博的那些，個個有錢，有時候夜裡一來來十幾二十個，點的都是好菜。不過就他們那樣的，我看也不需要找什麼人望望風的，小青年多的很。」
「不過都挺爽氣的，哪怕有的人輸慘了，今天欠了二三十，過兩天也就送過來了。比那些敲暗門子的混混強太多了，不過做人最差的就是那些土混混，吃白食還喜歡找老闆要錢，我們最不喜歡的就是他們。」
「老闆，其實現在哪兒都差不多。我剛剛來的時候，看到這裡燈紅酒綠的，還挺繁華的。」
杜大用也就是拿話套話。
「春暉路？那裡就是小紅燈區，你看那個燈光你也知道啊！很多裡面都不正經的。我們這兒都有順口溜了，二里橋，自主創業大嫂，春暉路，天南地北少婦。」
杜大用一聽，差點都笑了起來，這民間真的人才太多。
「老闆，還有沒有這一塊的順口溜了啊？聽著還挺有意思的！」
「打遊戲去樂谷，五章大鬼萬元戶。」
老闆笑呵呵的一邊切菜一邊說著。
「前面樂谷遊戲廳啊！什麼撲克牌機器，出五個大鬼就給一萬。」
杜大用聽著，心裡默默的記下了。
「大賓館小賓館，千萬別住牯牛山。」
「這個就是說那裡面有那些不正經不說，還敲詐人家外地客人，我這會兒說出來就是給你提個醒，在這裡住，千萬別住牯牛山賓館。」
老闆這時候菜都沒切了，悄悄的看了下周圍，小聲的告訴著杜大用。