六點左右,羅新和李萌兩個人拎了兩瓶紅酒敲開了杜大用的家門。
「徐隊同意了?」杜大用看著羅新拎著的紅酒好奇的問道。
「別說徐隊了,吳隊都同意了。說是給咱們放假就應該是放假,所以讓咱們可以喝一點,真有事兒讓其他組先頂上。」
羅新一邊往裡面走著一邊洋洋得意的說道。
「你倆這是怎麼回事兒?怎麼就突然談起戀愛了?」
李萌騰的一下就臉紅了。
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「杜組!我倆可都比年紀大啊!你才多大?我和李萌多大?」
「一個28,一個26啊!」
「杜組,你還知道啊!我倆在家那日子也不好過啊!我媽本來還讓人家國慶給我介紹對象的,結果回來都啥時候了?電話里我都給我媽罵死了!」
「李萌和我差不多,也是在家裡日子不好過,昨天我送她回家,聊著聊著就覺得我倆差不多,所以我就說我倆談戀愛吧!李萌也不反對,然後就算談戀愛了啊!」
「今天我倆也出去逛了逛,這不是假如要是成家,也不能都在刑警隊啊,所以我就想著過來和你一起商量商量了。」
「先等會兒,我還有最後一個菜!」
「你看我這腦子,這是我女朋友,青大的,叫葉淑青。」
「淑青,這倆都是我同事,這是羅新,這是李萌!你們先聊著,我去把最後一個菜燒好,咱們就開席。」
結果羅新很快就被拋棄了,兩個女的在那兒聊的不亦樂乎,說的話羅新都插不上,只好到廚房來找杜大用了。
「你咋跑進來了?」
「倆女的說話插不上嘴,這不是來看你做菜了,也好學著點兒,以後還能學以致用。」
「不過你這燒的啥?」
「缽缽蝦。正宗川菜!」
這邊說著,這邊杜大用把蒜蓉,薑片,碎大蔥,洋蔥丁,花椒粒在熱油裡面一爆。不過十來秒,豆瓣醬和蝦醬一起入鍋,隨後放入一勺辣醬,等到顏色一變紅,立即又澆入一些紅油和蚝油,顏色就看著紅的發亮了。
然後那個灶台的放的油已經燒熱了,把醃漬好的大蝦,放進去一滾一抄就撈了起來,熱油鍋端走,馬上放上一個砂缽缽,加了一些開水,放了一些金針菇,海帶絲,碎木耳,切成一片片的香菇進去。
隨即只挑了一點點白糖放進去,隨後半開的時候放進去一些爆的料,等到全開的時候把爆好的大蝦往裡面一放,最後把剩下的爆料往大蝦上一蓋,加了一點冷水,缽缽蓋一蓋,火到最小。
「五六分鐘就行了!」
羅新在旁邊都看傻了,恨不得說,杜大用,你怎麼跑去干刑警了?就你這樣的,隨便就開個大排檔你都能賺的比干刑警多!
「杜組!這手藝家傳的?」
「小時候就喜歡做菜,以後想在家裡做菜,找我學就行!」
「行!這個行!不用學你全部,有之一二就行,你已經堪比大廚了,真要像你這樣在家做菜,我爸媽睡著了都能笑醒了。」
杜大用一看時間差不多了,關火後拿塊濕布往缽缽蓋子上一搭。
「停個兩分鐘揭蓋,保證你覺得打開就是香氣四溢。」
說完拿著抹布把缽缽的兩個耳一裹,搬起來就往餐桌上端過去。
「別聊了!吃飯!」一邊端一邊喊著。
羅新也在廚房裡把做好的菜往外端著。
幾個人坐下來之後,杜大用找來了紅酒的開瓶器,一陣操作,把兩瓶紅酒就給打開了。
「人家是喝啤酒,吃大蝦,越吃越喝越愛她!咱們今天境界高一些,來個喝紅酒,吃大蝦,吃吃喝喝不想家!」
杜大用把缽缽蝦的蓋子一揭,香氣果然四溢開來,四個年輕人杯子一舉。
「乾杯!」