第14章 滷煮

  回到家,李北塵沒有休息,自己到茅屋外,再度練起【巨象拳】來。

  他控制著自己的體力,讓身體不至於陷入需要使用【巨象膏】才能恢復的地步。

  兩遍之後,李北塵便拖著疲憊的身體倒床就睡。

  第二日,他龍精虎猛從榻上彈躍而起。

  十七歲的身體,加上【巨象膏】的作用,讓李北塵沒有絲毫的疲憊,酸痛。

  甚至,他還感覺自己力氣增長了一絲,肌肉感覺緊實了一分。

  簡單喝了碗粥,李北塵帶上昨晚還剩的一塊鹿肉,便往羊城方向趕去。

  他打算午飯吃。

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  【如象武館】食堂開小灶,開火就得一錢,肉還只是普通的豬肉,若是要牛肉價格更貴。

  這鹿肉更大補,李北塵自然選擇自帶。

  有了這肉補充能量,他相信下午的修練,體力將更加充沛,面板進度更快。

  景龍坊,如象武館,外院。

  今日是二師兄袁大宗帶領眾人修煉。

  李北塵在報名時,見過此人牽著大象到洗象池盥洗。

  有一些印象。

  不同於張猛如同白玉的皮膚,這袁大宗的膚色近乎黃銅。

  「難道,這就是如象武館七品練皮和八品練筋的區別嗎。」

  李北塵心中隱隱有所猜測。

  不過,他自然也不會傻著去問這種事情。

  這袁大宗不像張猛般有耐心,簡單帶李北塵這些外院弟子練了三遍,便回了內院。

  但是即使這樣,由於這袁大宗【巨象拳】的造詣很深,單純跟練都會進步斐然。

  三遍之後,李北塵打開面板。

  發現進度已然從33漲到了38。

  單憑他自己,在體力足夠的情況下,十遍才能有這點進度。

  一日修行結束,李北塵早早的離開了【如象武館】,直奔景龍坊的藥鋪。

  這景龍坊武夫會聚,跌打損傷是常有的事情,故而藥鋪也很多。

  「掌柜,八角,桂皮,香葉,草果,丁香有嗎?」

  「欸,客官都有,您要多少?」

  「先說說價格。」

  「八角和草果每兩100文,桂皮200文,香葉50文,丁香得一兩銀子。」

  「好的,謝謝掌柜的。」

  李北塵接連問了幾家,發現這丁香是非常珍貴的香料,價格極高。

  按照他前世的記憶,調配滷水,這丁香也不是必須。

  一個時辰後,李北塵提著大包小包的藥材,和一葫蘆醬油,出了羊城。

  其他材料,他家和王二家有,就不用再購買了。

  李北塵沒有直接去王二那,他先回到家,將自己花了五錢銀子的香料碾成粉末。

  混合在一起。

  這香料乃是點睛之筆,一鍋滷水之中也不用放太多。

  就他今日買的量,足夠用很久了。

  另外,按照前世記憶,滷煮炒糖色,應該由白糖熬製,但是羊城沒有白糖,李北塵覺得紅糖也可替代。

  於是他將之前購買的紅糖提上,再用黃紙包了些香料粉,帶著醬油,就徑直往王二家而去。

  村西頭,王二夫婦早就翹首以待。

  見李北塵的身影出現在視線中,連忙迎了上來。

  「北塵兄弟,你可來了,肥腸豬肝我們都已經洗淨準備好。」

  「好,我們去廚房,看看這滷煮豬下水的滋味如何!」

  三人往廚房走去。

  「王二哥,麻煩你先將肥腸豬肝焯水備用,記得放上幾片姜和蔥段!」

  李北塵居中指揮,王二夫婦聽從他的安排,開始一步步製作滷煮豬下水。

  「先熬糖色,王二哥這是紅糖,你加水用小火慢熬,融化之後再加清水。」

  待紅糖焦香,融融呈現紅棕之色,王二倒下一瓢清水。

  這時,李北塵將香料包倒了進去。

  湯汁中頓時產生奇妙反應,一股香氣,縈繞幾人鼻口間。

  「這是秘制的香料。」

  李北塵解釋了一句。

  一刻鐘後,香料徹底溶於湯汁之中,李北塵將醬油遞了過去。

  「王二哥,你把這壺醬油倒入,再加一些清酒和鹽巴,這滷水便初步製成了!」

  「滷水製成,我們便可以將肥腸豬肝放入,大火燒開,小火再慢燉半個時辰,便大功告成。」

  王二按照李北塵的指導,完成了所有步驟,剩下的便是等待了。

  三人看著鍋中汩汩冒泡的滷水,聞著這股鹵香,不由都口舌生津。

  王二夫婦從來沒有吃過這等食物。

  至於李北塵,也只是記憶之中有些迴響,他此世是沒有吃過的。

  趁這個空檔,王二嫂去蒸了些米飯,炒了其他兩樣菜。

  這些弄完,滷煮也剛剛出鍋。

  稍稍晾涼,切片擺上。

  三人坐在堂屋,看著滿桌佳肴,李北塵笑道。

  「來,嘗嘗這鹵肥腸的滋味如何!」

  他率先動筷夾起一片。

  「美味,好久沒吃過這樣的食物了。」

  一種幸福感在李北塵心底油然而生。

  而王二夫婦也都紛紛品嘗這滷煮肥腸豬肝。

  頓時,他們就被這味道征服了。

  在這個時代,普通老百姓能吃飽就不錯了,味道是一件奢侈事情。

  而滷煮,豬下水原料廉價,味道極好,可以說是平民美食。

  「怎麼,王二哥,王二嫂?」

  「極好,我這輩子就沒有吃過這麼好吃的東西!」

  「上洪村主家的宴席頭菜,都沒有這種滋味。」

  王二夫婦給出了他們的最高讚譽。

  不過這時,王二臉上露出遲疑,咬了咬牙。

  「北塵兄弟,你這滷煮,定然能大賺,我只是一個殺豬匠,和我合作,怕是辱沒了。」

  「說好的合作,王二哥你怎麼能反悔呢?」

  「不是……哎,王二多謝兄弟了。」

  李北塵擺擺手,繼續道。

  「這樣王二哥,我出香料,你出豬下水,幫忙滷煮銷售,價格嘛,暫定五十文一斤,和精肉一個價。」

  「所得利潤六四分,我六,你四,如何?」

  五十文,四分利,就是二十文,除去一切成本外,王二每斤至少還能賺十多文。

  只要一天賣個百來斤,就是一兩多銀子。

  王二經營肉鋪,一斤豬肉,根據部位三五十文不等,但是他一斤都賺不到五文錢。

  這可遠比王二殺豬來的多了。

  而王二聽到李北塵說所分成後,連忙搖頭。

  「這分成太高,豬下水我大量去拿,價格還能更低,能做到四文甚至三文……二八分成就好!」