萬久洲想到絕佳辦法,那就是把鮮肉製作成臘肉。
眾所周知,臘肉的存放時間很長,即便是夏天都不怕壞,而且臘肉時間越長吃起來越香。
村莊最近存放了大量的野豬肉,想要它們不壞,製作成臘肉最合適不過。
只不過他這個方式,在這個時代還沒有過,而且對於村莊的人來說,聞所未聞,見所未見,難免有所懷疑。
「怎可能,還什麼臘肉?老夫可是村莊的教書先生,閱讀過無數古典書籍,從來沒有見過還有臘肉這種東西。」長輩甲說道。
「對對對,村長你可別信他的話,這晚輩不是給寡婦挑水,就是給小姑娘洗衣服,長期跟女人打交道,能有什麼出息。」
長輩乙帶著濃濃的醋意。
很明顯,他是在嫉妒萬久洲的美貌,以及人女緣。
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「以老夫之見,我們還是慎重,好不容易有那麼多野豬肉,若是他失敗了,豈不是我們這個冬天很難度過。」
「這天這麼冷,不好打獵啊!」長輩丙比前兩位長輩,要穩重和理智很多。
村長覺得有理,如今天氣嚴寒,人都不想出被窩,就不要山上的動物。
「小輩,你還有其他辦法否?」村長問道。
面對質疑,萬久洲並不生氣,這是知識水平造成的,並非幾位長輩故意為難。
「村長要不這樣,我先用一坨肉給你做個試驗,若是成功了,你推廣就是,若是失敗了,木牛流馬一事我今後不再提。」萬久洲很有自信。
村長沒有立刻回答,而是看了看其他長輩。
幾個長輩陸陸續續點著頭,村長這才開口,「也罷,我們就給你一個機會,不過肉你要自己找,我們不會提供。」
村莊資源有限,每個東西都不豐富,可沒有多餘的東西拿出來浪費。
尤其是在這個極寒的冬天,大家能吃飽就不錯了,哪裡還有多餘的肉拿出來,讓萬久洲做實驗。
萬久洲也不愁,反正小姑娘那裡有,去向小姑娘借一個就是。
果不其然,小姑娘比老東西們大方了很多,二話不說就借給萬久洲一坨野豬肉,還表示永遠支持久洲哥哥。
萬久洲心一軟,沒堅持住,趁著小姑娘不注意,在人家嘴唇上啵了一個。
「哎呀,你這是幹嘛?」在這與世隔絕的村莊中,人們不經世事,小姑娘雖然年方十五,卻對男女之間事情一竅不通。
萬久洲解釋道:「在外面,這是表達謝謝的意思,只要我想感謝你,我就對你親一口,如果你對我恩情更大,我還要抱著你睡覺呢。」
「還有這種事情?」小姑娘長大眼睛,好奇的問。
萬久洲肯定的點著頭,「那是必須的,以後你覺得我不錯,可以隨時親我,甚至抱著我睡覺都行。」
小姑娘似乎想起什麼,嘴角一笑,「那行,看在你給我洗衣服的份上,我謝謝你一下。」
話音落下,小姑娘對著萬久洲的嘴唇,也啵了一個。
恰好此時,衛龍走進來,結果看到這羞羞的一幕。
衛龍正要躲避,小姑娘已然發現了他。
「衛龍哥,你幹嘛去?」
衛龍尷尬的道:「那個……那個,我去看看東西準備好了沒。」
萬久洲舔了舔嘴唇,還在回味小姑娘給的那個香吻。
小姑娘走到衛龍面前,「你別著急嘛,我有話給你說,這段時間你幫我砍柴,十分的感謝你,為此我想你表示感謝。」
衛龍嘿嘿一笑,正打算走人。
結果小姑娘嘴唇伸了過來,在他不注意之下,親了他一口。
衛龍先是一愣,後是一驚,最後是一嚇,渾身汗毛立起,不寒而慄!
「姑娘這可不行啊,男女授受不親,何況你還小侯爺的人。」
衛龍嚇壞了,急忙把小姑娘推開,一副做錯事的樣子,臉都嚇白了。
「衛龍哥,你這是怎麼呢?你們外面的人,感謝對方時,不是親對方一下嗎?」小姑娘不知道自己哪裡做錯了,十分疑惑的看著衛龍。
「?」衛龍不明白,把目光投向了萬久洲。
「……」萬久洲看到此時此情,瞬間石化。
還啞巴吃黃連,有苦說不出。
這事萬久洲還不能怪罪衛龍,只能把責任攬在自己頭上。
你妹啊,小爺後悔了,就不該騙人。
果然啊,騙人是要被狼吃的。
嗚嗚嗚……
萬久洲的心,開始滴血。
「做事做事,這事回頭解釋。」五味雜誌的萬久洲,只能靠做臘肉,緩解心中的痛苦。
話說把大象放進冰箱,需要三個步驟,同理,製作臘肉也需要三個步驟,分別是備料、 醃漬 、熏制。
備料一事,萬久洲交給了衛龍,現在他只需要醃漬,差不多了後,他把肉拿出來掛在的樹枝上風乾。
同時準備了一堆濕柴,弄出煙子來,然後把肉放在冒煙的柴火上熏制。
幾天過後,那坨野豬肉有了明顯的變化,眼色變得發黑,手感變得僵硬,再熏上一段時間,也就大功告成。
不過萬久洲等不了那麼長時間,他把熏制出來的半成品,交給村長和長輩看。
「這就是傳說中的臘肉,吃起來不僅美味,存放時間超長,夏天來都不怕,你們若是掌握了這個技術,在也不怕浪費鮮肉了。」
村長眉頭皺成一個川字,「這東西,能吃?」
「必須能吃,不過這是半成品,味道可能有所影響。」萬久洲說道。
長輩甲鄙視了萬久洲一番,「我們都是山野村夫,不講究好吃不好吃,只要能吃就行,你只要能證明這的確能吃,而且人吃了不拉肚子,我們去信。」
「成!」萬久洲挽起袖子,拿著半成品走進廚房,開始親自下廚炒起菜來。
不會兒白菜炒臘肉,就端在了桌子上。
不過萬久洲在廚房時,就偷偷嘗了一塊,由於臘肉還是半成品,吃起來還沒有臘肉那種香味,又失去了鮮肉的口感,食之無味,味同嚼蠟,難以下咽。
但長輩甲發話了,萬久洲也就沒有什麼好擔心的。
「這就是臘肉炒出來的菜,你們嘗嘗,不過醜話說在前頭,由於是半成品,這道菜不是咋好吃。」萬久洲開口。
村長第一個拿起筷子,嘗了一口。
一口下咽,立馬把萬久洲瞪住!