喬蘇叫了幾個人直接去了乾鍋居的廚房，這邊如今已經不用了，所以在這裡培訓剛剛好，而且廚房的用具也都是齊備，只要準備食材就可以了。
順州有碼頭，準備食材的時候，自然是少不了水產的，什麼魚蝦貝類那就不要說了，這置辦酒席，菜色不光要美味，更是要好看。
這些人中，汪白玉跟在喬蘇身邊的時間是最長的，自然廚藝也是最好，不過這次要準備的菜色有很多都是以前沒有做過的，自然也就是考驗基本功和悟性的時候。
劉氏雖然不是喬蘇的徒弟，但是她們感情好啊，而且劉氏也是會廚藝的，又素來心思機巧，做點心什麼的，很是可以舉一反三，所以在甜點和湯品這一塊兒，喬蘇就交給劉氏把關了，不過做雕花或者翻糖之類的造型，就要喬蘇親自動手了。
讓喬蘇很是驚喜的是，在這方面秦深竟然可以幫忙，他的刀工竟然更在汪白玉之上，所以翻糖蛋糕的花樣就是秦深和喬蘇兩個人來完成。
至於其他菜色，就要靠著廚子們努力了，畢竟那麼多菜，喬蘇一個人可是處理不來，就是在現代去置辦酒席，也都是大廚帶著學徒去，而不是一個廚子在廚房中爭霸天下呢！
這酒席因為時間很趕，所以大家也就比較辛苦。如今喬蘇宅子中已經不用兩位婆婆做飯了，不，不只是她的宅子，就連汪府都不用開火做飯，因為這練習廚藝的時候，每天每個人都會做很多菜色出來，這些東西自然不能丟掉浪費了，所以做好了，就送給各個熟悉的人吃。
不過喬蘇卻並沒有將這些菜色給夥計們，畢竟……這可是荊大人要招待賓客的呢，正主兒都還沒有嘗過的菜色，夥計們吃了算是怎麼回事兒呢？不過好在這酒樓的人也不多，只是喬蘇要帶去荊大人府上的廚娘而已。
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喬蘇不時在廚房走動，看著廚房中各個人鍋鏟中的菜，不時點評著：「這魚翻得次數太多不行，一會兒出鍋就難看了；這青菜要老了，還不快翻炒？這蝦背上的蝦線沒有處理乾淨，是誰做的？過來重新洗乾淨……」
「哦哦哦！」
「是是是！」
……
廚子們這會兒也都緊張起來，去知府大人的府上啊，他們可是從來都沒有機會去這樣的地方呢！所以難免就覺得腳下發飄，不過喬蘇嚴厲的目光掃過來，大家也都快速回神，立刻專注地看著鍋鏟中自己的負責的菜色，再不胡思亂想。
汪白玉將在油中炸成金色的桂魚撈出來放到一邊準備好的魚盤子中，然後開始做醬汁，各種菜色需要的醬汁都是喬蘇提前搭配好的，所以她們這些要灶台的人只要記住哪些個是自己需要的，然後將各種配料按照順序處理添加就可以了。
這會兒汪白玉就是如此，她按照喬蘇說的順序將各種調味掉放到鍋中，加熱之後將裡面的粘稠散發著酸甜味道的汁液淋到炸好的桂魚上，這到松鼠桂魚就成了。
其實這魚做起來並不難，只不過他們在俞州那會兒在集市上買的魚不如海龍幫準備的好罷了，畢竟先天條件在那裡，做造型也就會有差異，再說了，汪白玉如今的刀工也算是不錯了，片魚的時候手抖都不會抖一下，很是快速，所以才能夠將桂魚真正擺放處松鼠一樣的形狀。
劉氏那邊正在看著人做雪綿豆沙，按理說這道甜點應該容易的很，不過是對油溫的掌握要求高一些罷了，再有就是取蛋清的時候，裡面絕對不能混合蛋黃，否則的話，這會東西炸出來可就不是那樣蓬蓬的樣子了呢！
為了做出好看酥脆的黃金蝦，喬蘇還專門烤了硬麵包，然後讓人將硬麵包搓成碎末，這樣這些麵包屑就可以用來炸肉和炸蝦之用。
練習了兩天，大部分都可以掌握自己的那一兩道菜了，而喬蘇和秦深主要就負責擺盤，做席面，可不是將炒好的菜放到盤子裡面就可以的，還要好好處理造型才是。
喬蘇為了這個，也是提前準備了很多東西，好在她手裡還有可可豆，她硬是用可可豆做了巧克力出來，這些巧克力可以短暫地當做支撐來用，畢竟這會兒可是沒有現代時候那麼多的花樣呢！再說手頭的東西有限，她也是巧婦難為無米之炊了，不過好在……如今身邊的人對於喬蘇來說，都是沒見過什麼世面的人，無法幾千年之後的喬蘇相比，所以喬蘇仔細做一做，就已經足夠讓大家驚艷了。
「好了，也忙了好一陣了，大家休息一會兒，可以互相嘗一嘗彼此的菜色，在這些菜沒有真正地上酒席之前，還希望大家能夠保密。」一閒下來，喬蘇立刻從嚴肅的大東家變成了和藹可親的大東家了。
說實話，這已經是汪白玉這兩天中做第八條魚了，她從最開始的興奮到如今已經嘗不出任何的感覺了。
不過美味的食物是做不出假的，那種特有的酸酸甜甜的味道，吃到嘴巴裡面還是會讓她有一瞬間肚子很餓的感覺。
「師父啊！師公怎麼還沒有過來？」汪白玉有些好奇，最近喬蘇和秦深做的東西總是神神秘秘的，她還一眼都沒有瞧見過他們在做什麼呢！
喬蘇笑了笑，「這是一份驚喜，所以再完全做好之前，就先不讓你們看了，不然的話，豈不是少了很多樂趣。」她用一邊乾淨的棉布擦了擦手，「我去看看阿深，你們先吃吧！反正菜多，什麼時候想吃都是有的吃的。」
劉氏看了看天色，「我將食盒裝好，去給小猴子和小旭送午飯。」
「好，不過那些菜色的造型要弄掉才行，暫時……不要讓人知道我們在做些什麼比較好。」喬蘇道。
汪白玉立刻舉手，「我來我來！等下我將這魚切成小段，就沒人看得出來了。我知道那幾個小的都喜歡吃什麼，劉姐姐去看看李舟大叔來沒？」
大叔……姐姐……
喬蘇抿了抿唇，怎麼覺得……差輩分了呢？