第五百五十八章 熱米皮1

  一行人很快進了順州城內,朝著集市上而去,若是不快一些,回頭很多鋪子關了,他們明天可就要糟糕了。

  畢竟賣鍋具的鋪子同食肆不同,不會開那麼晚,畢竟買這些東西的人一般也不會大晚上買。

  「掌柜的,等一下!」李舟在馬車上大聲喊著那個正在給鋪子上閘板的掌柜。

  「喲,這位客人可是又要買什麼東西?」掌柜轉頭看到李舟,立刻笑了開來,要知道李舟前幾天才帶著喬蘇和劉氏過來買了很多東西,他們也算得上是掌柜的大主顧了。

  「是,有些東西需要買,真是麻煩掌柜了。」喬蘇掀開車簾,很自然地從馬車上跳了下來,完全忽略了秦深伸過來的手。

  喬蘇有些不好意思地朝著秦深笑了笑,抬手順了順頭髮,就朝著掌柜走了過去,「上次買的那種最大的粥桶,請掌柜再給我拿上一個,還有就是籠屜,這個我要看一看才成。」

  掌柜立刻將鋪子的們重新打開,請了喬蘇進去。因為掌柜收攤,所以鋪子裡面比較凌亂,好多原來擺在外面的廚具都被安放在地上。

  「有些亂,請小心腳下。」掌柜輕聲說著,「籠屜都在這裡了,夫人您慢慢看,我先去後面幫您找那種粥桶。」

  喬蘇點點頭,看著壘得很高的籠屜,對著進來的秦深說道:「最下面的籠屜太大了,你幫我把從下數第七到第十拿下來。」她想了想,覺得四個籠屜應該夠了。、

  「好,你讓一讓。」秦深從喬蘇身邊走過去,上面的籠屜全部抬起來放到一邊,然後將喬蘇指定的籠屜抽了出來,又將之前拿下來的重新落上去。

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  掌柜這會兒也從後面抱著一個大桶走出來,「夫人您可以看看,如實有問題,我再去幫你換。」

  「行!」喬蘇走過去,仔細看了看,又讓秦深將桶朝著大門的方向舉起來,她上半身探進桶中,檢查著裡面是不是有露眼兒的地方,仔細看了一圈兒,她都沒有什麼發現。

  喬蘇笑著說道:「就這個吧!還有,這四個籠屜一起,掌柜給算算要多少錢?」

  掌柜看了看籠屜的大小,彎著眼睛對喬蘇道:「一共四百六十文。」

  喬蘇算了算,知道錢對著呢,也就痛快地從荷包裡面取出銀子給掌柜,掌柜很快去用小秤將給銀子稱重,然後剪角,「夫人要不要再來稱一稱?」

  喬蘇經常做菜,自然手上的觸感就格外的敏銳,所以她將那銀子在手上顛了顛,便搖了搖頭,「不必。這麼晚,耽誤掌柜您的事情了,我們這就先離開了。」

  「夫人慢走。」掌柜將秦深和喬蘇送上馬車,主要也是幫忙拿東西,直到馬車走遠,掌柜才哼著小曲兒將閘板放上,鎖好門,回家去。哎,要是每天都有這樣痛快的人來買他的東西就好了。

  回到宅子,李舟很主動地將粥桶搬下來,然後開始清洗,畢竟這東西太大了,若是裡面再裝了水,喬蘇和劉氏可是弄不動它。

  這會兒兩個孩子自然也是睡醒了,喬蘇讓劉氏帶著兩個孩子寫字,留下秦深給自己幫忙。

  劉氏一愣,這怎麼順序反了呢?應該是秦深教孩子,她去給喬蘇幫忙才對啊!

  喬蘇好笑地說道:「一會兒需要將米磨成粉,所以要讓阿深用石磨幫我磨米呢!我知道姐姐的學識也很是不錯,今天就麻煩姐姐看著兩個小調皮寫字了。」

  「那等阿深將米磨好,我再同他換,過來幫你做飯!主要是你說的熱米皮是什麼我都不清楚,如今這會兒真是好奇得緊呢!」劉氏道。

  「好。」喬蘇笑著點頭。

  喬蘇很快將米舀出來,然後淘米,弄好之後,將米交給秦深,讓他幫她將米磨成糊糊,「其實本來是應該將米泡到發脹再磨成米漿比較好,可是那樣就需要太長時間了,所以還是先磨吧!多磨上兩遍,讓這會裡面不要有雜質。」

  「放心吧,就這麼一點兒米,很快就能弄好的。」秦深用一盆清水將石磨洗乾淨,然後才開始將米倒進石磨中開始慢慢研磨。

  在秦深磨迷糊的時候,喬蘇就開始調製辣椒油了!這個活計簡直就是喬蘇的最愛。

  她快速將蔥姜還有洋蔥都切成碎末,然後開始燒油,等油的溫度上來之後,她就將白芝麻、粗辣椒粉、細辣椒粉、香醋、一點點白酒,然後就是桂皮、肉桂等等香料放到熱油中一起煮,很快,辣椒油的美妙味道就開始在院子中蔓延開來。

  喬蘇將油鍋從灶台上端下來,放到一便,將之前處理的蔥姜等粉末丟進去用勺子攪拌,然後就開始做湯汁。

  湯汁就比較簡單了,她將提前準備好的做湯汁的香料放到銅盆中,然後又在裡面放上鹽、白糖、香醋,最後將燒滾的雞湯倒進銅盆之中,放到一邊。

  李舟用力吸溜著鼻子,低頭看了看自己似乎有些發福的身體,看來以後他每天要讓自己忙碌一些,不然的話,搞不好他會很快同汪老爺的身材很相像的啊!

  「娘,我餓了。」小旭一邊寫字一邊說道。

  「我也是。」侯晨剛說完,他的肚子就咕嚕嚕地響了起來。

  劉氏無奈地撫了撫額頭,這要是讓外人看見,還不得以為他們不給孩子飯吃啊!結果呢?是這兩個小傢伙太能吃了!

  「你們將這一張大字寫好,應該就差不多可以吃飯了。」劉氏面無表情地說道,「當然,如果吃飯之前你們沒寫完,那也只好能寫完再吃了!」

  侯晨和小旭對視一眼,然後便低頭開始奮筆疾書起來。

  劉氏偷偷摸了摸自己的肚子,她好像也有些餓了呢!看來阿蘇說得沒錯,這辣椒的味道就是會讓人覺得很有食慾呢!

  秦深這個時候也將米糊認真地磨了三遍,交給喬蘇,李舟很自然地提著水桶來到石磨邊上,開始洗刷石磨。

  「辛苦了!我要開始做飯了,兩刻鐘就能夠開飯。」喬蘇笑著說道。