第四百四十一章 紅湯梭邊魚

  因為馬車上最多的就是野豬肉了,所以喬蘇又讓秦深搬了一個小罈子裝的,準備做紅燒肉。

  至於主食,當然就是米飯了。

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  處理完食材,做飯的時候就沒有秦深和李舟什麼事情了,所以李舟去檢查馬車,給大黃餵草料,秦深這是在馬車上整理東西,因為昨天夜裡收拾完野豬,他們就立刻出發了,很多東西都還沒有整理,所以他們昨天都是在馬車上靠著睡的,因為實在是沒有讓他們可以躺的地方啊!

  喬蘇則是開始指導兩個徒弟,開始做飯。

  「魚肉很容易熟,所以只要燙一下就好了。」喬蘇讓汪白玉將收拾好的魚肉段放到滾水裡面燙一下。

  侯晨呢?就負責給放到砂鍋中煮的野豬肉放調味料。

  侯晨問道:「師父,做紅燒肉不是要用炒鍋嗎?為什麼要用砂鍋呢?」

  「用炒鍋翻炒的原因主要是為了給紅燒肉上色。可是野豬肉太肥了,如果只是用超過的話,肉裡面的肥油太多,吃的時候就會非常影響口感,所以最好的方法是蒸一下。不過我們出來的時候沒有帶蒸鍋,那就用煮的!我們先把野豬肉中的肥油煮出來,然後將肉撈出來瀝乾,再用炒鍋翻炒。」喬蘇說道。

  兩個徒弟弄得差不多的時候,喬蘇就開始教他們做紅湯的底料。

  紅湯看著簡單,可是要細細數來的話,裡面的配料要多達三十幾種,喬蘇讓他們看一邊放調味料,一邊記錄下來,吃過飯之後就要開始背,背不下來的人中午沒有飯吃。

  這個處罰實在是太殘忍了啊!到時候大家都吃飯,難道他們兩個只能聞飯香嗎?

  很快,紅湯的味道就飄了出來,因為昨天已經吃過麻辣兔頭了,為了不讓大家的腸胃難過,所以喬蘇今天做的是微辣口味的。

  「阿深,你可真有福氣。」李舟吸了吸鼻子,對著靠坐在樹下的秦深說道。

  秦深笑了笑:「李大哥日後也會找到合心意的人的。」

  「是嗎?」李舟嘆息一聲,目光顯得有些悠遠。

  「吃飯啦!」汪白玉大聲叫著。

  「來了!」李舟一下從草地上跳起來,「快去吃飯!我聞到紅燒肉的味道了,這東西就是要趁熱吃才好吃。」

  李舟走了幾步,忽然回頭看向走路不緊不慢的秦深,「哎我說。」

  「什麼?」秦深淡笑著看向李舟。

  雖然兩個人都沒有表明身份,但是又都對彼此的身份心知肚明,這就像是一個沉默又公開的秘密,兩個人很是有些惺惺相惜的感覺。

  「如果你們真的要在順州定下來的話,我就給你們幫忙吧!你覺得怎麼樣?」李舟覺得喬蘇的美食就是他人生新的樂趣啊!原來吃東西……也可以如此幸福。

  「求之不得。」秦深笑著說道,他希望可以多多幫助那些過得不是很如意的北樞國人,這會讓他的心好過一些。畢竟北樞的災難都是他的父皇造成的!如果不是他的父皇橫徵暴斂,驕奢淫逸,北樞不會這樣快就被東文吞併。

  兩人很是默契地走向喬蘇他們。

  汪白玉已經將飯菜都盛好了。

  出門在外,哪裡有那麼多講究分盤擺盤什麼的啊!大家都是借著鍋子吃飯啊!

  兩道菜,一道紅湯梭邊魚,一道紅燒肉。

  每到菜裡面都有一個勺子,然後每人都是大海碗。

  汪白玉給每個人盛飯都是半碗,這會是為了讓他們可以在上面蓋其他的菜色。

  這樣吃飯的時候,每個人都捧著一個碗,然後用那個大家共用的勺子將菜舀到自己碗裡,和著米飯吃,哎!真香!

  「這紅燒肉是我吃過的最好吃的紅燒肉了!還有這道梭邊魚,要知道,順州和雲城雖然都是有河道的,但是大家還真就沒有幾個人會吃梭邊魚,都是這種魚肉中有一股土腥味,以前我也是不吃的!」李舟唏哩呼嚕地將碗裡的飯菜吃完,自己很自覺地蹲到裝米飯的大鍋那裡再次添飯,這次他就添了滿滿一碗,再加上菜……讓他手裡的碗看起來就像是一個小山包。

  吃飯就是在一起吃才吃得香甜,就連侯晨都多吃了半碗飯呢!

  不過喬蘇一如既往地吃得少,倒不是她不喜歡吃,而是她一直都是這種習慣。

  吃過之後,自然就是處理那些多出來的魚了。

  李舟在一面說道:「這種魚除了這樣做之外,還有其他的做法嗎?」

  「當然有了!」喬蘇笑著說道,「可以做火鍋底料。」

  「什麼?」李舟一愣。

  侯晨挺著圓溜溜的小肚子,對著李舟說道:「李大叔,火鍋就是將東西都放到一個鍋裡面煮著吃,可以放菜,也可以放肉,不過裡面一般不放調味料進去。」

  李舟很聰明,他幾乎立刻就想到了蘸料,畢竟他們吃包子餃子什麼的,都是要用站里蘸料的。

  他伸手揉了揉侯晨的小腦袋瓜,「是用蘸料的,對不對?」

  「李大叔你真聰明!」侯晨伸出大拇指對著李舟晃了晃,「師父會做很多中蘸料的,可好吃了!」

  汪白玉在一邊叫著侯晨:「行了!別可好吃了,快點過來洗完!」

  「哦!來啦!」侯晨顛顛地跑過去。

  喬蘇笑著對李舟說道:「李大哥你不要介意,侯晨一直是一個人,所以對於長輩就總是有一種特殊的孺慕之情。」她一直對侯晨很好,可是男孩子嘛,總是對有強大力量的男子有一種渴望的,渴望他們的親近,渴望將來自己能夠成為那樣的男人!可是秦深太嚴肅了,所以相比之下,李舟當然更好相處。

  「不介意,小猴子很可愛。」李舟同他們一路行來,自然對他們已經有了一個差不多的了解。

  「我說的做鍋底,是可以用剛剛我們吃的那種紅湯梭邊魚來下火鍋,也就是說,我們將砂鍋裡面的食物吃得差不多以後,可以再裡面添湯,開鍋之後就可以下菜和肉在裡面了。」喬蘇道。

  李舟想了想,「那是不是也可以在裡面下些麵條呢?」