第十一章 火辣辣的疼

  按說這事都該怪趙掌柜,如今秦深他們也是受害者,捕快一時於心不忍。

  「不若這樣,我兄弟四人共交六十文銅板,在你這酒館吃頓便飯,如何?」

  喬蘇眼中閃過一絲狡黠,痛快道,「就這麼定了!」

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  事實上這頓飯決定得有些倉促,小酒館地方不夠大,裡屋又只有一條板凳,兩人琢磨了半天,決定擺一桌露天宴,把油氈布一撤,棚子下面還沒被砸爛的桌椅板凳拼到一塊正好夠六個人坐,捕快簡直哭笑不得。

  好在桌上的菜沒讓人失望,喬蘇拿六十個銅板買了豆腐,萵筍和臘肉,做成麻婆豆腐,魚香肉絲,辣炒野菜,又用剩下的臘肉炒製成辣椒醬拌飯吃,湯是她用食材邊角料煮出來的,一種類似羅宋湯的酸甜口味,當然也加了辣椒。

  喬蘇選的六樣菜都是經典款,她留捕快吃飯的另一個目的就是想看看古人能不能接受這些菜。

  席間她悄悄打量著幾人,川菜重油重鹽,特別下飯,他們的米飯添了一晚又一碗,直到菜碟子空了才肯撂下筷子,正當喬蘇暗喜的時候一個捕快捂著嘴說:

  「小掌柜,你這菜做的當真是不一樣,我嘴裡像火燒一樣,疼得不行。」

  「那你還吃了四碗飯呀?」喬蘇又氣又笑。

  「你這菜特別香,特別咸,我吃了一碗還想吃一碗,就是嘴裡火辣辣的疼。」

  喬蘇猜他可能是被辣到了。

  這會功夫另一個捕快也撂下了筷子,他倒不像前一人吃的那麼多,越吃臉色越難看,到最後捂著肚子哼哼唧唧的,喬蘇趕忙盛了一碗湯給他。

  「掌柜的莫見怪,我這是老毛病,脾胃不和。」

  「那確實不能吃辣,快喝點湯。」喬蘇默默把這些人的意見記在心裡,思索著如何改良川菜。

  另一個捕快夾起辣椒稱讚她說,「這菜可是用這種紅花炒制而成的?先前茶莊孫掌柜用此花泡茶,還說此花可以做菜,我斷然不信,今日掌柜讓我開眼了!」

  喬蘇噗嗤一聲笑了,搖頭說,「用來泡茶我倒是聞所未聞,不過用來做菜,可以做出許多好吃的菜。」

  說完她看了看眾人,試探著問,「不知桌上這些菜,哪一盤最合諸位的口味?」

  四個捕快各有喜好,一商量更拿不定主意,還是秦深用筷子尾巴輕輕點了下湯碗,下定論說,「是這湯最好。」

  「對,其餘的菜吃後嘴巴發疼發腫,只有這湯,保留了紅花的異香,又不膩,當真是好喝。」


  古人喜歡的味道究竟是缽缽雞,還是麻辣燙,或者酸辣粉?

  送走了那群捕快,秦深見她有些悶悶不樂,便安慰說:「開店營生需得好好籌備,不急於一時半刻,你放心,你做的菜很好吃。」

  喬蘇一邊收拾碗筷一邊嘆氣,「看來想要賺錢還得我仔細琢磨琢磨,大家的口味千差萬別。」

  忽然一雙大手落在她頭頂,輕輕揉了幾下,秦深安慰她說:「不急,明日我便去碼頭做工,等生活安頓下來,我幫你一起籌備。」

  喬蘇聽得心裡暖暖的,拿肩膀撞了一下他,說:「放心吧,賺錢這事我很有信心,你就等著被本小姐包養吧!」

  秦深倏然一愣,後知後覺地笑了出來,喃喃道:「你這些怪詞兒都是從哪學來的?」

  第二天一大早秦深便前往碼頭,喬蘇也早早起床,拿著小本子清點廚房的東西,列了一大張單子準備到市集去採買,當然最重要的還是買米麵肉這些必需品。

  俞州地處北方,百姓們的口味較重,那些喬蘇本不抱什麼希望的燉肉香料竟然在市集上都找到了,一應俱全,這倒是讓她開心極了。

  喬蘇買完了香料,瞧見攤主竟然拿一個藕色的布包裝給她,上面還繡著牡丹花樣,白送給她真是有點可惜了,她問:「這布包真漂亮,怎麼拿來裝香料呀?」

  「這是我在路邊撿的,拿回去要讓我家那婆娘罵咯!你這丫頭生得俊俏,就當送給你吧。」

  「謝謝您了!」

  被人夸漂亮又送了禮物,喬蘇自然開心,只是這精緻的布包裡面裝的是燉肉香料,未免有點哭笑不得。

  喬蘇把小布包拴在腰上,繼續拎著米往小酒館走。

  她搬著十斤大米,背上的筐里還有二斤豬肉,懷裡揣著其他零七八碎的東西,等走回酒館幾乎累得懷疑人生,將米往酒館外的石桌上一扔,癱在石凳上直喘粗氣。

  「這可不行,古代就沒有個平板車手推車之類的東西嗎,以後進貨怎麼辦?」她喃喃自語,說話的功夫腰間的小布包滑落到凳子上,喬蘇也懶得動手去撿。

  「要是我的飯館開張了,總不能捧著碗去給人家送餐吧?確實得有輛車——」說著她軟綿綿地從凳子上爬起來,跑進酒館裡喝水。

  車什麼的,等秦深回來商量一下。

  等喬蘇歇夠了便出來搬那些東西,她點了點數目,忽然靈光一閃去撿凳子上的小布包,卻發現凳子上空空如也。

  「誒?不是掉在這嗎?」喬蘇怔然,然後圍著石桌轉了好幾圈,都沒看見那個紫色的小布包。

  秦深剛好下工回來,從她手裡接走了竹筐,問說:「找什麼?」

  「有個漂亮的布包,我明明掉在石凳上,難道被人拿走了?」

  秦深退了一步,低頭辨認腳印,又看了看四周,轉頭問她:「你確定掉在這裡?」

  喬蘇點點頭,親眼所見還能有假?

  不過她最終放棄了尋找,對秦深說:「不找了,先進去吧。」

  說著,她伸手去搬桌上的大米。

  秦深忽然開口:「腳印很淺,身量不高,又搬不動更貴重的大米,多半是小孩子把你那布包撿去玩了。」

  喬蘇怔然,而後仔細一想確實是這樣,尋常百姓誰會拿別人東西?

  若是小偷,他應該拿走大米和豬肉,只有小孩子才喜歡顏色鮮艷的東西。