喬蘇笑了笑，「林老爺想要知道什麼？」
「我想你們應該也已經猜到了，我主要是做海上生意的，在老林給我品嘗了蛋撻之後，走南闖北多年的我也不得不驚艷一下，剛好最近有時間，所以同老林就這樣冒昧地登門了，說來真是有些抱歉。」林承有些歉意地說道。
「林老爺不必如此，阿深在碼頭工作，也多得林管事的照顧，何況我們食全食美每日在碼頭送飯，有的時候也是要麻煩林管事的。」喬蘇輕聲說著，當然，她麻煩林管事也總共就兩回，而且都是因為牛記。
第一回，與其說是她麻煩了林管事，不如說是林管事也需要安定碼頭工人的心，畢竟這些工人都是因為吃了牛記的午飯才上吐下瀉的。第二回……林管事自然就是實實在在地不幫了他們的忙。
「我對這些小食很感興趣，尤其是糖果和糕點，之前阿蘇你沒過來的時候，我也同阿深了解了一下，他對糕點的事情也不太清楚。」林承笑著看向喬蘇。
喬蘇點點頭，「林老爺是想要將這些食物放到船上？還是通過船運到其他地方？」
「有什麼區別嗎？」林承撫著鬍鬚看向喬蘇。
喬蘇抬眉看向林承，「想來林老爺應該同阿深打聽過價格了，我們這裡只零售，不批發，也就是說，這糖果我平日裡賣什麼價格，林老爺就可以從我這裡以什麼價格拿走。」
「若是我想要獨家呢？」林承目光略有深意地卡看向喬蘇。
「那價格自然會有所上浮。」喬蘇無所謂地說著，忽然，她偏頭一笑，「我還是先解答一下林老爺剛剛的疑問吧！」
「好。」林承端起面前的茶盅，他發現這個野茶的味道越是細細品味，越是回甘無窮。
「包裝問題只是我的一點小建議，我之所以為問林老爺準備將這些小食在哪裡售賣，自然是同這些小食的保質期有關。」喬蘇解釋道。
「保質期？」林承第一次聽說到這個說辭，不過這個詞語並不難理解。
「對。糖果最容易儲存，只要不將它暴露在陽光下面，也不讓它受潮，那麼就可以保存很久，起碼三年是沒有問題的！但是糕點就不一樣了。」喬蘇微微一嘆，「在如今這樣的季節，可以保鮮半個月，若是夏天最熱的時候，我的建議是不要超過五天。」
「五天？」林承的眉心漸漸蹙起，五天實在是太短了。
喬蘇點頭道：「林老爺應該可以看出我做的點心同外面售賣的點心最大的不同就是裡面飽有水分了。若是桃酥一類，只要保存得當，放個半年一年都可以，但是有水分的就不同，最簡單的例子就是包子。」
林承如有所思，倒是林管事伸手抓了抓自己的臉，在一邊接口道：「包子是發麵的，裡面有水氣，所以容易壞，但是粘豆包……就不容易壞。」
「對。因為粘豆包裡面的水分非常少，所以粘豆包可以在這個時節放到外面凍上，然後存儲到地窖裡面，等想吃的時候只要取出來一熱就可以了。但是沒有人凍包子，不是嗎？」喬蘇心中一嘆，誰說沒有呢？在先點，速凍食品簡直是花樣不要太多了，不只是包子，生煎包也有啊！其實她也有想過做速凍食品，但是在古代，實在是沒有那些設備。
「但是我對蛋撻和泡芙實在非常心動。」林承看向喬蘇，這姑娘一看就是聰明的，既然她準備以此為生，又明知道這種點心不好保存……想來她應該是有辦法應對的吧！
喬蘇笑了笑，「所以我才問林老爺是準備在哪裡售賣這種點心啊！若是您只是通過海運到其他地方，我自然可以根據在運送方面想些辦法。」
「哦？」林承斂眉思索片刻，「莫不是阿蘇姑娘想要出售手藝？」
「當然不是。」喬蘇搖搖頭，「我可以將半成品賣給林老爺。」
「半成品？」林承和林管事面面相覷。
「對。」喬蘇從椅子上站起來，「兩位稍等。」說完，她就轉身離去。
「這……」林承看向秦深。
秦深淡定地用力一口茶，然後放下茶盅笑著說道：「阿蘇應該是去取所謂的半成品了。」
林承點點頭。
喬蘇很快拿著一個托盤走進來。
因為大家之前都吃過蛋撻和泡芙，所以一眼看去，他們都知道這托盤之上的，就是已經調製好，但是還沒有做的點心。
「這就是半成品了，因為還沒有烘焙，所以更加容易保存。」喬蘇將托盤放到桌案上，方便林承和林管事看。
林管事去了一個放在小蘸碟上的蛋撻，「怪不得是那樣的形狀。」
「是。」喬蘇笑著點頭，這裡有沒有錫紙，她也只好用土辦法了，反正只要成品好看就可以。
林管事將蛋撻拿到鼻間嗅聞，可能是因為沒有經過喬蘇所說的烘焙，所以味道沒有成品濃郁，不過細細聞了之後，確實是蛋撻的味道。
「不知這種可以保存多久？」林承看向喬蘇。
喬蘇淡淡地說著，「在密封切低溫保存下，也最好不要超過一個月。」
「這種半成品，烘焙……對，就是烘焙起來，容易嗎？」林承問。
「容易。」喬蘇笑著看向秦深。
秦深朝著林承微微點頭道：「非常容易，不過需要林老爺在我們這裡購買專用的烘焙箱。」
「哦？」林承覺得秦深和喬蘇二人特別有意思，烘焙箱，想來就是喬蘇能夠做出這些與眾不同的點心的一種工具了。
「其實用普通的鐵鍋也可以，不過那個鍋會很容易壞掉。因為在烘焙的過程中，裡面不能有水。」喬蘇輕聲說道。
「沒有水？那要生火嗎？」林管事問。