孫定南快速地拿帳本給孫山查帳，隨後說道：「現在生產的鳥糞肥料已經夠夏耕了，老爺，要不要停工？」
工人每日上班，每日需要算工錢。本來就缺錢，想著能省一分是一分。
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之前因為捉拿山賊歸案有功，賞金臨時挪用到作坊這邊，勉強能支撐架作坊的運作。
如果再繼續忙活，天天支出又沒有收入，恐怕難以維持下去。
不如先停工，等到夏收結束，夏耕結束，再來上班準備來年的春耕肥料。
孫山仔細查得看帳本，沒有應收帳單，只有支出帳單，看著一筆一筆的流水帳，不由地心疼起來。
想了想問：「確定夏耕的肥料準備好了？得要全縣的量才行。如果夏收豐收，相信百姓都會爭前恐後，前仆後繼地使用肥料。」
孫定南確定地說：「老爺，再忙活完這個月後，產量絕對能保證整個沅陸縣的肥料使用。我們會預算生產多一些，減去損耗，也能保證百姓全都能用上。」
孫山最後決定支持這個建議：「行，就按照你說的那樣做。確定好數量，做到月底就停工。」
如今五月份，過一個月後就夏收，接著夏耕，之後等待秋收。
這段時間作坊的漢子也要忙活家裡的農田，給他們放假，除了收入減少，也不會閒置在家裡什麼事也沒得干。
當然最主要是能減少開支，節約成本。
孫定南又說道：「老爺，夏耕的肥料是不是跟之前一樣，依舊能賒帳。」
一開始百姓沒錢，才允許他們賒帳。如果夏季豐收，百姓能多收不少糧食，轉而就有錢了。
除了能還清賒帳的肥料費用外，夏耕的肥料費用應該能付得起。
如果再賒帳，作坊的現金流會非常有限，依舊沒辦法賺錢。
等正在賺錢，恐怕要一兩年之後了。
孫山想也沒想地說：「繼續賒帳。有錢的付錢，沒錢的賒帳。」
頓了頓，補充道：「咱們的黑名單上的富戶不能賒帳，其他的百姓都可以。」
所謂黑名單，就是沅陸縣的富貴人家有錢卻不付款，跟在百姓後面賒帳。
孫山無奈，只能威逼利誘去追帳，才讓作坊能維持運轉。
孫定南便把這些人寫入黑名單，一旦看到他們想賒帳，立即觸發機制，發出警告，拒絕賒帳。
上黑名單臭成員正是耳熟能詳的王縣丞，梁巡檢，富商三兄弟等等這些出現頻率挺高的角色。
孫山一邊查帳一邊和孫定南閒聊。聊著聊著就聊到王管事。
問道：「王管事的幹活能力如何？能不能勝任管事一職。」
孫定南指了指帳本說道：「老爺，你看的帳本，就是王管事所寫的。或許在辰州府生活讀書幹活，做事做的非常有條理。一教就懂。字都比我寫的好看。」
孫山早就發現帳本並不是孫定南寫的，看了看王管事的字，的確工整，看起來舒舒服服，比孫定南的字好上不少。
孫定南這麼說，意味著對王管事的肯定。
孫山點了點頭說道：「如果你覺得他可以，那麼做完這個月，等休假回來後，就讓他一個人到作坊這邊，你回衙門。」
能教的已經教導完畢，孫定南也該時候離開了。
孫定南嗯了一聲：「就按照老爺說的辦。」
隨後說道：「王管事個人除了嬌氣一些，其他都沒啥大問題。咱們的作坊規模不算大，讓王管事一個人管理就可以了。」
一個作坊，管理和書算應該分開的，無奈作坊的服務對象只有沅陸，並不需要太多部門。
為了省開支，只能讓王管事負責所有的「辦公室事務」。
孫山又問道：「王管事有沒有所有的職務都做了一遍？」
想要了解一個作坊，得從基層做起。必須良好地掌握鳥糞肥料的生產過程，這樣才熟悉每一個步驟，出去跟人洽談，或者和供應商洽談，能了解作坊的需求。
王管事想成為一位合格的管事，沒從基層來，也要到基層去鍛鍊。
孫定南確定地說：「老爺，王管事每個工種都做了一遍，我親自監督的。」
王柑華一來作坊，先跟著村民到鳥糞坑運送鳥糞。
比如怎麼利用滑輪從山底拉到山頂，再從山頂拉下山地，比如推著獨輪車把鳥糞從山底拉到作坊的原料倉庫。
接著道作坊和工人一起對鳥糞進行初步處理，之後按著比例混合鳥糞生石灰等等，發酵的全過程一清二楚。
連最後的包裝也要親力親為地干一遍，好讓自己知道包裝的麻袋價格多少。
哪種便宜又耐用的麻袋才最適合鳥糞肥料的包裝。
孫定南領著王柑華一五一十地做了一遍，確定王柑華弄懂後，才讓他開始接觸財務。
領著他跟麻袋，生石灰等供貨商洽談。
孫定南繼續說：「老爺，王管事與人洽談比我還厲害，還把生石灰的價格打了下來。也不知道他怎麼聊的，聊著聊著，生石灰的東家就同意降價了。」
對此，孫定南自愧不如。
孫山安慰到：「莫沮喪，每個人都有自己的長處和短處，咱們也不能氣餒。」
孫定南笑了笑說道：「不過王管事乾重活就不怎樣。呵呵，村民都不想跟他幹活，覺得拖慢了自己了。
老爺，你有沒有發現，王管事瘦了，黑了，就是到鳥糞坑挖鳥糞弄成這樣的。難為他一個從城裡長大的，幹這種臭氣熏天的活計了。」
孫山莞爾地笑了笑：「管他呢。身為管事就得學會幹每一個工種。能熬過來，才能通過我們的考核。」
頓了頓，補充道：「既然你覺得他能勝任管事一職，那麼就讓他獨自勝任。等休假後，讓他一個人回作坊就行了。」
接著又說：「不過你也不能做甩手掌柜，時不時到來作坊這邊查看，必須時刻掌握作坊的情況。讓王管事一個人來，我還是不放心。」
不要說孫山不放心，孫定南也不放心。
鳥糞肥料作坊是他第一個全程主持的作坊，從籌備到運作到銷售到進帳，一五一十地幹起來。
如果不是外鄉人，孫定南保不準會留在作坊繼續幹下去。
可惜他是孫家村人，遲早要離開沅陸縣，不得不放手。
當然更重要的原因是他是老爺的人，必定跟著老爺走。