第276章 冬日火鍋
原本兩畝地的農家肥，因為張平牽著馱馬加入的情況下，直接縮短了一半的工程。♠🐳 ➅９sħ𝓤א.ᶜⓞ๓ 👻👤
馱完糞以後，兩人就加入在地里幹活的組織。
兩畝地說多不多，但說少也不少，張安之前想著自家人來幹上兩天就能幹完。
現在因為有多餘的人過來幫忙，兩天時間直接縮短到了半天，就把這地里的底肥全部蓋完。
「小安，待會兒你去田裡馱些穀草回來，翻好泥巴以後就咱們就用穀草來蓋得了。」
地里的活快要幹完的時候，張一行就跟張安說道。
為什麼要加蓋稻草，這個張一行之前已經跟張安說過。
（由於緩存原因，請用戶直接瀏覽器訪問 追書神器天天看小說，𝕥𝕥𝕜.𝕥𝕨超流暢 網站，觀看最快的章節更新）
因為這個冬天，土裡蓋下去的底肥會繼續發酵。
到時候會把肥力散發到鬆軟的土壤中，這也是為什麼要漚這一層肥的原因。
就是為了讓這一片土壤更加肥沃，以後藥材種下去能更好的生長。
但現在還是臘月出頭，後面的日子一定會下雪，誰也不知道今年的雪會下多大。
為了避免以後大雪覆蓋的時候，土裡的羊糞跟鹿糞因為發酵而發熱，一冷一熱刺激土壤。
所以在下雪之前，要給翻好的地方蓋上一層東西，給里保溫，避免底下的肥料發酵不徹底。
正常來說，農村很多人都會蓋上一層塑料油紙。
但兩畝地都蓋完的情況下，需要不少塑料布。
所以張一行想了想，乾脆就地取材。
今年才收了稻子沒多久，家家田裡都堆著不少新鮮的稻草。
「嗯嗯，那我現在就去馱一些回來。」
看著地里已經沒剩下多少活兒了，張安乾脆放下鋤頭，牽著馬準備去田裡。
張平見狀，也牽著一旁吃草的馬兒跟著張安一塊兒走。
但兩人沒有直接去田裡，而是先回到家，把剛剛馱糞的馬筐換成馬架。
稻草不同於羊糞，用馬架子來裝比較好馱，而且還能馱的更多。
到了田裡，張安加草的時候，一直加到高高的一層，看起來就像一個小房子一般。
來來回回跑了好幾次次，張安發現自家今年田裡的稻草竟然不夠。
後面是直接去周洋家的田裡馱他們家的稻草。
畢竟他們家沒有養牲口，這玩意兒留著也沒什麼用，明年也是燒了肥田。
所以周雙林讓張安跟張平需要多少就自己去馱。
最後把周洋家田裡的稻草馱完，才算是將將夠用。
稻草這東西，說起算是農民的好寶貝。𝟨𝟫ˢʰᵘˣ.ᶜᵒᵐ
鄉下的冬天，很多人家的牲口都用稻草來餵食。
到了天寒地凍的時候，為了防止水管結冰，很多人都用稻草把水管給包住。
還有很冬季的作物跟樹，在冬天禦寒都是用的稻草，作用可謂是一點都不少。
甚至有的地方，街上的肉攤子割肉，都是用的稻草芯給串起來。
而這藥田裡，今年用來鋪蓋的這些到處，等到開春要種藥材的時候，完全可以曬一曬太陽，然後一把火給燒了，最後還能肥地。
雖然人多，這活兒也不算複雜，但兩畝地畢竟也不算小。
剛把稻草蓋完，天就漸漸黑了下來。
現在雖然才六點來鍾，但畢竟是冬天，天黑的早很正常。
張安一行人回到家裡，蘇穎已經從學校回來了，這會兒正在廚房的水池邊上清洗著蔬菜。
而老母親王芳，則是在爐灶旁邊忙活著。
剛進到後院，一股香辣撲鼻的香味從廚房裡傳來。
張安都不用進去看，就知道自家老媽正在調製火鍋鍋底。
畢竟現在是冬天，大多數人都不喜歡炒菜。
做好鍋底，一鍋端到火爐上，或者架在火塘上，吃起來非常方便。
要是炒菜的話，不僅僅費時間，還非常費油。
而且炒菜出鍋以後，如果不是放在爐盤上讓火溫著，一會兒菜里的油就開始凝結了。
所以在長箐村里，冬天基本都是吃火鍋。
即便沒有肉，鮮紅的油辣湯涮涮蔬菜也一種享受。
「老媽今天做的什麼鍋底，怎麼這麼香啊？」
聞著空氣中散發的香味，張安抽動著鼻子，好似想要多聞一些。
「你們回來了，今天做的紅油辣湯鍋。」
王芳一隻手掌著勺子，攪動著鐵鍋里的大紅色的油湯說道。
「他爸，你去抓條魚殺了，待會兒切成魚片一起涮。」
王芳心疼兒子習慣了，張安先進的廚房，但她開口卻是吩咐起後面的張建國。
張建國也沒說什麼，朝夕相處了幾十年，早就習慣了這些。
拿起抄網走到魚塘邊上，沒一會兒就撈到一條五六斤的大草魚。
「爸，今兒就不做草魚了，換一條。」
這草魚刺太多，不適合切成魚片涮火鍋。
張建國一聽，便把網兜里的草魚放進塘子裡。
張安走到魚塘邊上，還是老方法，伸手進到水裡，沒一會兒便抓了條不小的鱖魚上來。
其實鱖魚涮火鍋也不是很好吃，但張安這裡沒刺的魚只有鱖魚跟蛇魚。░▒▓█ ６➈ѕĤ𝔲χ.ⓒσ爪 █▓▒░
蛇魚收拾起來比較花時間，而且還有些麻煩。
真要說涮火鍋，還得本地的江團或者鱸魚最好。
上次張安本想著弄些江團自己養著，想吃的時候也方便。
但後面張安就把這事兒給忘了，所以一直沒有去搞。
看來，這尋魚的事情要提上日程了。
畢竟有句話是這麼說的，不吃江團，不知魚味。
江團這種只有大刺沒有小刺，肉質也非常不錯的魚，很多人都拒絕不了。
把魚提到水池邊上，張建國拿著提著菜刀就準備殺魚。
張安上樓換了身衣服，就回到廚房裡幫著洗菜。
畢竟今晚吃飯的人多了一些，這蔬菜肯定得準備不少才夠。
「剛從地里回來你不累啊，去休息吧，這點菜我一會兒就洗完了。」
看到張安擠在自己身邊，要過來幫忙洗菜，蘇穎就想要把張安推出去。
「休息啥，老爸都在忙活，我咋好意思坐著。」
「再說了，今天那點活能叫活兒，一點感覺都沒，更不要說累了。」
張安抓起一把豌豆尖兒，就放進水裡仔細清洗起來。
今年張安家種的蔬菜不少，基本每一種王芳都點上一些。
𝟨𝟫𝘴𝘩𝘶𝘹.𝘤𝘰𝘮
這會兒摘回來的除了白菜，還有小萵苣、菠菜跟茼蒿，每樣都有小半盆。
而這豌豆尖兒，在村里一直都受到大家的喜愛，王芳也撒了很多。
這會兒豌豆尖兒跟芫荽還有菠菜加起來也整了一盆。
不大會兒，菜洗好了以後，王芳那邊的鍋底也都已經弄好。
鍋里的湯中，盛著炒好的雞肉跟燉好的排骨。
這時候回家洗漱換衣服的大傢伙兒都自己過來了，也沒用張安一個個去喊。
畢竟這麼久了，大家都不會客套。
看到有活就主動去幫忙，要吃飯的時候也是自己來，省的大家請來請去的麻煩。
堂屋裡，大家都圍著爐子邊上坐了一圈，火上放著一口裝滿鍋底的大鐵鍋。
這個火爐還是上次從李宏斌那裡搬來的那個，但上門的爐盤被張安重新換了一個。
因為原來那個爐盤太小，人稍微多一點就坐不下了。
隨後，一人半杯酒下肚之後，就沒人繼續喝酒了，都是夾著蔬菜涮著吃。
這裡坐著的人雖然不算太能喝，但酒量也不錯。
但因為張一行還有張建國幾個老輩子都是淺嘗即止，所以其他人也沒有繼續貪杯。
「還得是在舅爺家裡才能吃到這麼好吃的菜，不自覺都多吃了兩碗了。」
周洋這會兒倒是沒有一點客氣，全都是實話。
他們家的伙食，因為他的手藝，不說在村里，在村里也是不錯的那種。
但他吃著家裡的飯菜，很明顯能感覺到不如在張安家吃的香。
周洋端著碗，本來打算多吃點菜的，但沒想到一碗飯沒一會兒就扒完了。
這實在是怪不了他，因為別的人也一樣。
要怪就只能怪今天的火鍋太過好吃，哪怕只是涮涮蔬菜。
菜葉子上蘸著的湯汁拌著米飯，實在是太開胃了，不自覺的就多吃了兩口。
等到最後，菜倒是沒吃多少，米飯已經扒拉了幾碗了。
「喜歡吃你經常來不就行了，隔著一條馬路，你看著時間聞著味過來，還能不給你飯吃不成。」
張建國一邊跟周洋開著玩笑，一邊夾起一塊兒魚片放進鍋里涮了涮，沒超三秒就夾了出來。
今兒的魚是張安片的，所有的魚片都切的晶瑩剔透，放進鍋里基本就可以吃了。
「那可不成，以前當娃娃的時候可以，但現在是不成了。」
周雙林搖搖頭說道，在村里，沒結婚之前，大家都會把你當成個娃娃看待。
但是結婚以後，就代表著你這個人已經成人了。
沒想到吧，村里區分是不是能當家的人，區別在於結沒結婚，而不是年滿十八歲。
這頓飯整整吃了有一個半小時，因為大家都是吃吃停停，聽聽吃吃。
這還是因為沒有酒，要不然會更久。
王芳準備了三盆子蔬菜，到最後菜葉都沒什麼一片，簡直是把光碟行動執行的非常成功。
對此王芳早就習慣了，每次他們在家吃飯都這樣。
畢竟張安家裡的蔬菜比肉食還好吃，可捨不得浪費。
平日裡在家，雖然可以來討要一些回去自己煮。
但大家最多來摘兩三次，就不會再來。
「小安，明天地里還有活兒嗎？要是有就說，正好我們在家裡也坐不下去了。」
飯後，大家在爐盤上炒著瓜子花生聊著天，周雙林朝著張安問道。
「這地我是準備翻來種藥材的，今天窖好了肥，肯定還要把溝排出來。」
「而且還得圍上籬笆，雖然現在我還沒開始招人打籬笆，但樁子要先栽下去。」
張安想了想之後說道，反正大家都沒事，人都來了，幫一天也是幫，乾脆就把活兒幹完吧。
「雖然有兩畝地，但因為是斜坡地，排溝倒花不了什麼時間，不過這圍籬笆卻是個大工程，得要不少籬笆才夠嘞。」
張一行算了算，兩畝地有三面是敞開的，所以這籬笆得準備不少才夠圍起來。
中藥材的地兒，大家都知道要圍上籬笆，一方面是攔人，但更多的是攔住山裡的小動物。
那些傢伙的破壞力可不容小覷，要是不圍上，估計種多少藥材都不夠禍禍。
「籬笆確實需要不少，我打算花些錢找村裡的一些老人或者家裡不太容易的人家，分下去給他們做。」
因為這次要的籬笆真的很多，張安就沒想著自家慢慢打，那得打到猴年馬月去才能完成。
所以張安就想著，乾脆分下去給村裡的人做。
一來是馬上年關了，可以幫一幫那些家裡不太容易的人家跟老年人。
二來這樣分下去，張安自己也不用準備材料的問題，而且工期還要快很多。
往常張安想要亂花錢，王芳肯定會出聲說道他兩句。
但今天王芳一句話沒說，任憑張安自己決定。
因為她也知道，村裡有些人家過得不容易，自家條件好一點，幫一幫也是應該的。
「那行，那我們明天先把排水溝給弄出來，然後把圍籬笆的樁子先栽上，反正現在藥材也沒種下去，以後等籬笆做好了再圍上去。」
事情說完，大家坐著吹了會兒牛，然後都回家去了。
張安也跟著出門，他要去把籬笆的事情解決了。
首先來到的是伍慶宗家裡，這會兒八點多鐘，一家三口竟然才吃完飯。
「娃子，來跟我一起吃點。」
伍奶奶看著張安上門，馬上給抬了個凳子，然後要進廚房裡給張安拿碗筷。
「伍奶，我家裡剛吃完放下碗，你老就快吃飯吧，不用管我。」
左說右勸，老太太才相信張安吃過了，沒有堅持給他拿碗筷一起吃。
一家三口吃的也是涮菜，不過他們家用的不是爐子，而是火塘。
一個鐵鍋圈放在火口，上面放著盛菜的鐵鍋，然後就圍著火塘邊吃飯。
村里沒有路子的人家，冬天都是這麼吃飯的，一來是方便，二來也方便取暖。
以前張安家裡沒有鐵爐子的時候，老屋裡也是在地上燒的火塘。
平日裡的孩子們，都會在烤火的時候，在火塘里烤些土豆跟紅薯，亦或者年糕粑粑。
張安最喜歡的是火山土豆，別看它黑漆漆的，但剝開皮之後，再蘸上辣椒麵吃起來可美了。
後世的時候，街上這麼一個火燒土豆，然後夾著些辣椒麵，少說也要賣五塊錢呢。
(本章完)