第208章 美味的小魚乾
從周洋家出來，張安經過張二爺門口的時候，就被張二奶奶喊住了。69Şhนx.¢໐๓
「小安，你過來我跟你說。」
張安聞言，便走進了二奶奶家院子裡。
「爺，奶，怎麼了？」
張二奶奶見張安進來，便從屋裡端了個大碗出來。
「我這兩天曬了些小魚，你拿回去讓伱媽炒給你吃。」
這大碗裡裝的全是曬乾的小魚乾，個頭都非常小，筷子頭那麼大。
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尤其是青椒炒小魚乾，那是張安從小就非常喜歡吃的東西。
在那個沒什麼肉食、炒菜都捨不得放油的年代。
這玩意只要用一丁點菜籽油炒著就非常的香，那味道關著窗戶都能飄出去。
不僅聞著香，吃著也有肉味。
這種小魚乾，鎮上趕集的時候也有很多人賣。
而且價錢還挺貴的，都是按兩稱重，說起來並不比肉便宜。
但是，如果說一斤肉或者一斤小魚乾，大家絕對會選小魚乾。
因為這東西一斤就是一大包，能夠讓一家人吃很久，還不是那種摳摳搜搜的吃法。
所以人家按兩賣不是沒有道理。
能用來曬小魚乾的魚很多，但是大家一般都喜歡用那種長不大的小型淡水魚。
它們個頭都不超過手指頭大小，而且是越小的曬出來，吃起來越香。
所以長箐村這種到處是河溝的地方，每到六七月份這段時間。
大家就趁著農閒時節，拿著撮箕去撈小魚回來做小魚乾。
對於大家來說，能省下來的錢，絕對不花出去一分。
「我爺這兩天去撈魚了啊，怎麼不喊我嘞。」
對於老太太的心意，張安沒有拒絕，而是爽快的接了過來。
這是老人對孫子的疼愛，自己拒絕了，老太太會寒心的。
「沒呢，這是你建忠叔去撈的，然後分了一桶來過來，我就把它們曬乾了。」
見到張安收下，老太太臉上非常開心。
「小安，以後還是少喝點酒，喝多了腦殼不舒服。」
聞著張安身上濃濃的酒味，老太太有些心疼孫子。
倒不是不讓張安喝酒，只是想著讓張安喝個香就行。
畢竟家裡從老到小誰都能喝上兩口，只不過酒這玩意，少喝是好，多喝就是害了。
「曉得嘞，下回我少喝一些。」
老太太的勸誡，張安自然是聽在心裡。
回到家裡，王芳給張安煮了碗醒酒湯。
剛剛她看到張安喝了不少，雖然知道自己兒子酒量不錯。
但是喝了那麼多酒，即便不醉肯定也會很難受。
張安原本也沒喝醉，而且他是一點也不喜歡喝醒酒湯這個東西。
但是王芳可不管那麼多，就這麼看著他，把碗擺在他面前。ஜ۩۞۩ஜ ஜ۩۞۩ஜ
還能怎麼辦，這都是媽媽的愛，張安只能端著碗捏著鼻子一口悶。
瞬間口裡百味陳雜，酸辣咸澀啥都有。
看著張安乖乖的把醒酒湯喝完，王芳才心滿意足的去餵豬。
按照平時的話，這會兒豬已經餵過晚飯了。
但今天張安全家人都去了周洋家裡幫忙，所以回來的有些晚。
喝了不少酒，身上現在出的汗都是一股子酒味。
張安沖了個涼水澡之後，就回到房裡就倒在床上。
不知道是喝了酒的原因，還是為什麼，張安發現這床上怎麼睡都不舒服。
最近天氣越來越熱了，以前住在瓦房裡的時候還不覺得。
畢竟瓦房裡面四處透風，不會感覺到太悶。
張安實在睡得難受，直到把窗戶和門都開的大大的，才感覺舒服了一些。
聽著窗外的秧田裡傳來的蛙聲，吹著田野上傳來的涼風。
張安躺在床上，不知不覺中，悄悄然睡了過去。
再次醒來的時候，天色已經大亮，外面的路上大家對話的聲音。
睜著朦朧的睡眼，張安看了看手上的時間，才發現已經九點多鐘了。
張安坐起來伸了個懶腰，昨晚睡得太過舒服，現在一身輕鬆。
要是往天，張安可能會在床上賴一會兒。
但今天張安醒了，就直接起來了，因為這會兒非常精神。
「爸，媽，你們這是要去哪裡啊？」
張安瞅著自家老爸老媽背著個小背簍像是要出門的樣子。
「我們去鎮上趕個場，早上陰涼早點去早點回來。」
聽著自家老媽說去趕場，張安看了看神龕上的日曆，果然又到了星期天。
「那你們等我洗個臉，我送你們去。」
張安拿著毛巾牙刷就準備去院子裡洗漱。
「我們坐馬車去，你就別操這個心了。」
現在村裡有好幾家拉馬車的人，都備了兩個車。
一個專門拉人，一個專門拉貨。
這種趕場天，就是他們營業的最佳時機。
說句不誇張的，路上的汽車還沒有馬車多呢。
這都快形成一道獨特的風景線了。
原先還有的人想把家裡的牛用來拉車的，可是牛車的速度實在是太慢了。
老牛的性子就那樣，不管你怎麼趕，始終都是慢悠悠的，所以沒什麼人願意坐牛車。
馬就不一樣了，只要主人家別餓著它，它跑起來還是很勤快的。
甚至有時候，因為馬跑的太快，還得拉緊韁繩，讓它慢下來。
聽到自家老媽說坐馬車去，張安就熄了去鎮上的想法。
跟其他人不一樣，張安不大願意去趕場，反正能不去就不去。
因為現在趕場跟後世不一樣，人實在是太多了。ஜ۩۞۩ஜ ஜ۩۞۩ஜ
整條街上都是你擠來我擠去，人山人海的樣子。
而且現在的大集可不像後世，衛生環境比較差。
說句難聽的，長箐村里這縱橫交錯的幾條路都比那裡乾淨。
一般家裡需要什麼，都是王芳她們去買。
一個人家裡，張安也沒出門。
端著本書在院子裡看了起來，這是最近帶回來的的新書。
上面都是一些關於林麝養殖及取香的東西。
之前張安想著去找朱玉良他們問問這方面的東西。
哪知道人家雖然管農林生態這塊，但這些東西他們用不上，所以人家也不會。
不過也不算是白問，朱玉良雖然自己不懂這方面。
但最後朱老頭還是給張安找了一些林麝養殖方面的書籍，還有一套取香的工具。
這個年代的書可跟後世的不一樣，上面是真有東西。
後世的很多書，被刪減的太過分，學啥都是半桶水。
張安想著，等到自己看明白了，就把家裡的伯虎拉過來掏一淘麝香。
這傢伙那麼久沒取香，應該會有不少。
學習的時光總是過的很快，張安感覺沒過去多久，竟然就已經到了中午。
看時間，張安估摸著去趕場的老爸老媽應該快要回來了。
所以張安就放下了手裡的書，開始做中午飯。
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張安可還沒有忘記，昨晚二奶奶給的那一碗小魚。
所以今天張安炒了個玉米和青豆之外，還準備炒一碗青椒小魚乾。
這些小魚雖然個頭不大，但也不算細小。
張安把它們稍微揀了一下，把魚乾里的內臟去掉。
雖說也能吃，只不過這些內臟是苦的，還是揀一揀。
以前日子苦的時候，每次王芳炒小魚都捨不得多放。
所以每次吃飯的時候，青椒和碗底的油都得用米飯拌乾淨。
今天張安自己動手，所以就放開了手腳揀了滿滿的一盤子。
揀好的小魚稍微淘洗一下，洗掉曬制的時候接觸的灰塵。
但是不能多洗，不然它們很容易碎掉，畢竟這些小魚已經曬得乾乾脆脆。
小魚洗好濾干水分，等到油溫夠了下鍋，輕輕翻炒等油炸透，然後倒出來備用。
接著把青椒蒜末都炒熟，再把炒好的小魚倒進去一起炒。
對於青椒，張安不喜歡吃太大塊，所以切的時候就切的比較碎。
很快，青椒和蒜末的香味炒進了小魚裡面。
聞著這股味道張安就有些受不了，拿起筷子先給自己來兩條。
「你在炒菜了，我還想著回來做飯呢。」
剛剛把菜炒好，張安就看到自家爸媽回來了。
「咦，你哪裡弄來的小魚啊。」
看著張安端著一盤小魚出來，王芳有些好奇。
以前的時候家裡倒是時不時會弄上一些放著，時不時炒上一些。
但後來日子好了，家裡天天都吃上了肉，王芳也很久沒買小魚了。
「這是二奶奶昨晚給的，我今天就給炒了。」
昨晚回來的時候，張安就順手放在桌子上，忘了給自家爸媽說一聲。
「這小魚隔了段時間沒吃，吃起來還挺香的嘛。」
也確實是時間不短了，少說也有兩年多了。
從張安回來，家裡的生活水平就漲了不少。
不單單是園子裡的那些菜好吃，冰箱裡也沒缺過肉。
所以這小魚乾，一下子就被張安家忘到山那邊去了。
「也不是現在覺得好吃，以前也是一樣，碗都舔乾淨了。」
這可不單單是下飯，用來下酒也是不錯的選擇。
人總是喜歡憶苦思甜，過上了好日子之後，王芳又開始想起以前的苦日子。
下午吃完飯，張安在樹下吃著西瓜，乘著涼，好不瀟灑自在。
「哥哥，你教我寫作業嘛。」
小燕子拿著兩本暑假作業跑過來，讓張安教她。
「來燕子，先吃塊瓜再寫作業。」
張安遞了塊西瓜給小丫頭，然後從家裡搬了一套小桌椅出來，給小丫頭寫作業。
這套矮桌子算是張安學會木工之後練手做的。
高度大小正好給小丫頭當專用書桌，畢竟她經常過來。
在大樹下看著小丫頭認認真真的寫作業。
「哥哥，這個怎麼算啊？」
張安聽小丫頭喊他，便歪過頭看她問的問題，題目是35+26-41=？
一年級下冊的數學，應該學的是一百以內的加減法。
對於小丫頭的學習水平，張安還是比較清楚的。
一百以內的數字她認的非常清楚，書上的內容也算是都掌握了，簡單的加減法難不倒她。
但是這樣比較複雜的算式，她就有些麻瓜。
張安沉思了一番，想著要怎麼才能教會她。
因為小丫頭剛剛問的問題，都是這一類的複雜算式。
想了一下，張安就有辦法了。
「燕子，你等我一下，我給你做個小玩具。」
張安說著，就回家裡找了一堆高粱杆子出來。
用刀切成小段小段的，然後用針線給串在一起。
不多不少，整整一百根。
這就是過幾年，村里小孩子人手一串的算籌。
有了這個，就再也不用擔心不會算一百以內的加減法了。
「喏，燕子，哥哥教你哈。
首先是三十五，那就數三十五根出來。
然後是加二十六，那麼就再往裡面數二十六根。
最後還要再減去四十一的話，那就往外數四十一根。
剩下的就是最後需要的答案。」
張安一步一步的教小丫頭用這個算籌，然後讓小丫頭自己算一遍。
果然，小丫頭有了這個東西以後，就沒有再問張安問題。
所有的煩惱迎刃而解，輕輕鬆鬆解決學習上的難題。
原本張安想要教她豎式的，但她們現在還沒學，這應該是二三年級學的東西。
現在就強教給她的話，小傢伙的腦子怕有些轉不過來。
而且這本暑假作業上面，好多題都有些超綱。
就像是剛剛這一道，明顯就不屬於一年級知識點。
有了這個東西，小丫頭遇到不會的，就認認真真的數數。
難怪都說女兒小的時候比較乖，這不是沒有原因。
放假了小丫頭知道有暑假作業，不會的還拿著過來找張安。
換一個男娃子，誰給你安安心心在家寫作業。
放假以後成天不著家，三個一群五個一夥。
不是上山掏鳥窩，就是下水洗澡。
隔壁的李耀都因為這樣，天天被周蘭教育。
小竹條都抽斷了好幾根，可就是改不下來。
要是李耀能跟小燕子這樣，那周蘭真的能省不少心。
果然，人都是經不起念叨的。
張安心裡剛念叨上李耀，周蘭就過來張安家串門，找王芳說話。
剛進門，周蘭就看到樹下看書寫作業的兩兄妹。
便徑直朝著樹下走了過來，平時聽話乖巧的燕子本來就招人喜歡。
而且小丫頭跟李耀在學校里坐了一桌，周蘭可跟她打聽了不少李耀在學校的動靜。
因為張安的關係，李耀對這個小姑姑非常尊敬，說的話也算是言聽計從。
所以平時在學校里，李耀無法無天的時候，都是小丫頭在管著。
這下又看到認認真真埋頭寫作業的小燕子，周蘭更是喜歡得不得了。
心裡想著是不是跟自家男人再要一個跟燕子一樣乖巧的女兒。
「燕子在寫作業呢，真乖。」
周蘭走過來，看了看小丫頭寫作業。
「嫂嫂。」
小丫頭也脆生生的喊了聲周蘭。
原本周蘭只是想著，翻翻看燕子寫到哪裡了。
可一番，發現人家小丫頭數學快做完了，字還寫得那麼工工整整。
自家那個太保寫的字跟這一比，簡直就是天差地別。
跟大家道個歉，最近有些水逆，原來其他人陽的時候我一直在練冬陰功，沒想到這兩天遭了大重，本以為是小感冒，沒想到隨便做個核酸就中標，本來昨晚還想起來碼字的，可是腦袋看電腦屏幕就想吐，所以就先更上一章，後面會補上。
(本章完)