第98章 食不食油餅?

  早上6點,周芸果然準時到來。

  「這塊前腿肉挑的還不錯。等會我教你和面揉面,下午你自己做一次灌湯包試試。」

  林玄檢查過周芸的作業後,準備讓她下午開始第一次製作。

  「好,我知道了!」

  周芸點了點頭,有些緊張。

  接下來,林玄開始教周芸如何製作灌湯包的包子皮。

  七點,教學結束,周芸的筆記本上,又密密麻麻的記了好幾頁的知識點。

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  剛合上筆記本,她便看到林玄拿出來了滿滿一筐的小蔥。

  「這是今天的新品嗎?」

  周芸很聰明,立刻猜了出來。

  「嗯,今天加一個蔥油餅,你等會幫我寫在黑板上,價格8元一個。」

  「等會你也嘗嘗,覺得好吃的話,也教給你。這玩意兒很簡單。」

  林玄點了點頭。

  簡單?

  周芸對林玄嘴裡的難易程度表示懷疑。

  但只要能學習新東西,周芸還是很高興,連連點頭。

  小蔥洗的乾乾淨淨,放在案板上切的呈均勻的蔥花,隨後放入盆中,拌入食用油,白胡椒粉、鹽巴等調味料。

  隨後又拿出準備好的麵團,將醒好的麵團放在案板上,揉勻,擀成薄餅。

  在薄餅上均勻地撒上一層鹽,再撒上蔥花。

  從薄餅的一端開始,將餅捲起來,捲成一個長條。

  將長條捲成一個螺旋狀,用手輕輕按壓,使其成為一個圓形的餅坯。

  把一個大的平底烤盤燒熱,倒上油,開火。

  「你要幾個?」

  林玄轉頭詢問周芸。

  對方一大早趕菜市場,又馬不停蹄的過來學習,肯定沒吃東西。

  「兩個吧。」

  周芸立刻道。

  四個生的蔥油餅被放進烤盤,滋滋作響。

  隨著餅坯在油溫中不斷成熟,迷人的蔥香味散發出來。

  「好香啊!」

  周芸咽了咽口水,感覺飢餓感連綿不絕。

  院門外。

  一些來得早的食客,正三三兩兩的站在門口聊天,順便等待開門。

  「你說林老闆今天會上什麼新品?」

  「那誰知道。」

  「早午餐的話,最好來個粥,皮蛋瘦肉粥,海鮮粥之類的。」某南方食客開始幻想。

  「我想喝豆腐腦!鹹的!」

  「咸豆腐腦?!!拖出斬了!甜豆腐腦YYDS!!」

  「胡辣湯!中!」

  「我投熱乾麵一票!」

  逐漸的,話題不知不覺間離譜了起來。

  「你都說熱乾麵了,那我投水煮肉片一票!」

  「?你這說的是早午餐嗎?」

  「酸菜魚!酸菜魚!」

  「羊肉串,我要吃羊肉串!」

  「呵呵,你們這不行,你知道我想吃什麼嗎?」

  某微胖食客微微笑,待所有人看過來,深吸一口氣。

  「告訴大家,我想吃——蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞兒、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸、什錦蘇盤兒、熏雞、白肚兒、清蒸八寶鴨、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什錦、滷子鵝、滷蝦、燴蝦、熗蝦仁兒、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨腰兒……」

  一連串報菜名,舌頭都不帶拐彎的。

  食客們聽傻了,神經病一樣看著這人。

  「你給這說相聲呢,哥們!」

  「再來一段!」

  「你食不食油餅?」

  嘻嘻哈哈之間,一股濃郁的蔥香從院子裡傳來。

  門口的食客們不約而同的轉頭看向院子。

  「臥草,好香的蔥油味。」

  「這是蔥油餅吧?」

  「我餓了,真的!」

  「該死,你們剛剛報什麼菜名!」

  「本來還能堅持,你們剛報完菜名,現在又聞到味道,我快不行了!」

  不少食客欲哭無淚,乾脆直接來到院門口。

  砰砰砰~

  院門被拍響。

  有人大喊。

  「林老闆,別躲裡面不出聲,我知道你在家……」某食客雪姨附體。

  「早點開門吧林老闆,你可愛的顧客要餓死了!」

  「林老闆,大早上放毒你好意思嗎!開門查水錶!」

  院子裡,林玄和周芸正吃著新鮮出爐的蔥油餅。

  一口下去,外皮被油煎的酥脆,內里卻仍舊柔軟。濃郁的蔥香近乎浸潤了每一絲面絮。

  裡面的蔥花吃進嘴裡,先是咸香,略作咀嚼後,便有甜甜的蔥汁不斷溢出。

  酥脆,柔軟,咸香,微甜,各種滋味濃縮其中,好吃到不行。

  「天哪,怎麼會這麼好吃!」

  周芸實在是無話可說,一個看似簡單的蔥油餅,在林老闆手裡,竟然也能變成如此美味。

  簡直像魔法!

  說實話,林玄也沒想到這個蔥油餅的滋味竟然如此絕妙。

  如果加上前面的餐品進行排序。

  此刻在他心裡,這蔥油餅絕對第一。

  還沒來得及吃幾口,林玄便突然聽到了院門外的喧鬧聲,頓時哭笑不得。

  蔥油餅做起來,那個香氣的威力確實有些大。

  「趕緊吃,吃完先開門吧,不等八點了。」

  林玄當機立斷,三口兩口又是一個蔥油餅下肚。

  周芸也連忙大口咀嚼。

  三分鐘後,大門打開。


  謝洪宇看了眼黑板。

  「先按人數上蔥油餅。」

  下屬們頓時露出幸福的笑容。

  這次沒有按菜單點是因為會吃不完。

  說實話,在吃林老闆做的飯之前,謝洪宇是沒有浪費食物的概念的。

  他所處的環境,各種商務宴請,被迫或主動的情況下,很多時候都會極大的浪費。

  但是在林老闆這裡,謝洪宇總覺得吃不完浪費掉,是一種罪大惡極的事情。

  其他的食客也都像謝洪宇一樣,紛紛點了新品蔥油餅。

  林玄在廚房火力全開,不停的將餅坯往烤盤上放。

  蔥油餅滋滋作響。

  還好烤盤夠大,一次能做8個蔥油餅。

  片刻之後,院子裡充滿了咔嚓咔嚓的聲音,滿院子都充斥著蔥油餅的香氣。

  「我淦!這蔥油餅真是絕了!」

  「林老闆,這種好東西,你怎麼不早點出啊!」

  毫無疑問,蔥油餅立刻征服了在座的食客。

  有些原本還想等位的人,見狀,也不等了,直接買三個打包帶走。

  簡直太折磨了!