第二百五十七章 外賣服務

  經過這次一鬧,芙蓉酒樓的客人真的少了不少,尤其是高端一些的菜,根本沒有人來點。看著大家依舊忙碌,最後卻沒有多少利潤,大家心理著急。

  「來來來,開會!」結束營業之後葉楚楚將大家聚集在一起,準備一起想想對策。「我知道,因為我的某些失誤,造成了這個後果,我先給大家道個歉。不過,既然事情已經發生了,就算責備我也沒用了哈,大家還是想想接下來怎麼做的好。」葉楚楚道歉,但是語氣卻很欠扁,小四兒不明白,追著葉楚楚問她,「掌柜的,你又做了什麼?」

  「噓!」劉芙蓉朝著小四兒噓了一聲,還下意識的看了一眼夏侯宇。夏侯宇也不傻,知道這怕是有事兒瞞著他呢,也跟著追問,「是啊,到底發生什麼事兒呢,楚楚,是不是你又惹了什麼事兒了?」夏侯宇懵懂的問她。

  葉楚楚知道這事兒要是不說清楚,怕是過不去了,解釋道,「其實,都是小事兒罷了,就是那天杜家的那個夫人,請我過去,發生了一點小小的不愉快。因為一點小事兒,她竟然要封殺我們酒樓,你說可氣不可氣!」葉楚楚故意要將話題轉移到問題上來,夏侯宇豈容她這麼輕易的混過去,「為什麼我不知道!」

  「小宇啊,那天你沒在,楚楚怕你擔心,所以後來也沒有告訴你。」劉芙蓉收到葉楚楚求救的信息開口說著。

  夏侯宇故意將筷子拍得啪啪響,「我就知道你們都沒有把我當成有用的人,不然,你們都知道,為什麼我不知道!」

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  「還有我!」小四兒也在一旁符合。

  劉芙蓉瞪了小四兒一眼,「你跟著裹什麼亂啊。」

  小四兒梗著脖子,冷哼,「反正你們做的不對,你們瞧不上我們,覺得我們沒用!」小四兒說的氣憤,夏侯宇瞧了一旁的小四兒,語重心長的道,「小四兒,說你的時候不要帶上我。」

  說完,幾人都笑了,葉楚楚見大家活躍起來,繼續,「好了好了,大家笑一笑,此事算是揭過了啊,日後誰也別翻舊帳啊,翻舊帳我跟你們急。」

  「那咱們趕緊說說接下來要怎麼辦吧,總不能一直這樣下去吧。」劉芙蓉也急著轉移話題,她做的蛋糕,好幾天了,都沒有人上門買,心裡著急。

  「我覺得既然咱們鎮上的富貴人家都已經放棄咱們了,那咱們也可以做一些平民百姓的吃食,雖然賺的不多,但若是客流量大的話,也不會少賺多少。」慕容秀說完,葉楚楚贊同道,「我覺得秀秀說的有道理,那咱們暫時先放棄高端群體這一塊兒。」她酒樓的飯菜做的好吃,他們不吃,是他們的損失,若是有已經吃慣他們酒樓飯菜味道的人家,想來會很快找上門來的。

  「嗯,我也沒有意見,」小四兒笑道,掌柜的指哪兒他打哪兒,跟著掌柜,絕對不會有錯的。

  三言兩語將方向定了下來,夏侯宇突然道,「那咱們要做什麼菜才好?」

  「這個就交給我。既然咱們已經確定好群體了,飯菜就好做了,咱們出一些套餐如何?」葉楚楚忽然間想起來,忙的時候吃的盒飯。

  「套餐?什麼意思?」大家還是第一次聽說一定詞兒所以有些不明所以。

  「比如說,一盤兒炒時蔬,加上米飯,還有飲料,這是一份套餐。咱們按照一份兒的價格收銀兩,這樣,既有主食,又有飲料,一舉兩得,多好。」

  「那咱們就多準備一些這種套餐。」劉芙蓉眼神兒一亮,覺得這個可行,若是單單的賣米飯,或者是單單賣飲料,這個價格不好定,不過若是按照套餐的價格來,那就好了許多。

  次日,眾人便開始準備做套餐的食材,後廚里熱火朝天,整理出來三個套餐的食材才作罷。

  「我發現這個套餐一點都不比做火鍋清閒。」慕容秀摸著頭上的汗水,之前她以為單單是做火鍋已經夠累的了,可是今兒一上午單單是切菜,都沒有空閒過。

  「累了吧,擦一擦。」葉楚楚仔細的將慕容秀和劉芙蓉額頭上的汗擦掉。「這個套餐的種類不多,但是份量很大,希望咱們今兒上午沒有白忙活將這些通通都賣出去。」看著三大盆的菜,說的底氣不足。

  「那咱們是不是準備的有些多了,若是真的賣不完,豈不是浪費了。」慕容秀見葉楚楚底氣不足,有些擔心。

  「不會的,相信楚楚,咱們一定會賣出去的。實在不行,在去外面擺上一攤兒,總是會賣出去的。」劉芙蓉想著法兒的給她們打氣。

  葉楚楚笑了,「芙蓉,我發現現在你整個人都變得精明了起來。」葉楚楚意味兒深長的看著劉芙蓉,劉芙蓉有些尷尬,「有嗎?」

  「瞧你,我這是誇讚你,經過這麼長時間,你若是還跟以前一樣,我倒是覺得奇怪了。」葉楚楚說著,慕容秀笑了,「芙蓉姐,楚楚是在說,你近墨者黑呢。」

  說完之後,劉芙蓉笑道,「葉楚楚,你最近是越來越壞了!瞧我不……」

  「掌柜的,掌柜的,外面有生意,一份兒烤魚,說是要帶走,一會兒你想想辦法,怎麼給人弄走了。」小四兒有些發愁,若是在這兒吃,還好可是要帶走,他們還怎麼給人裝走,總不能用盤子吧,用盆兒吧,那路上不得撒了麼。

  「打包?」嘿,她怎麼沒想到呢,外賣,既然生意不好,她就派人送好了,她怎麼才想起來。

  「掌柜的,怎麼辦?」小四兒在她的眼前晃了晃。

  「烤魚,這個好說,你快去買些荷葉來。」葉楚楚張口就來。劉芙蓉將小四兒攔住,「你糊塗了,這個季節哪兒來的荷葉!」

  「糊塗了,糊塗了,那小四兒去咱們的大棚里去摘一些寬大的葉子過來。」還好她有大棚,能自給自足。

  一個上午沒有白忙活,可是累慘了眾人,葉楚楚死活要提前關門,「今兒夠累了,咱們休息一下,下午就不開了,你們過來,我有話要跟你們說。」葉楚楚妥協酸累的腰,坐在了大廳里。

  幾人圍著桌子坐了一圈兒,等著葉楚楚發話。

  「我有個新的想法,還是小四兒提醒了我。」小四兒驚訝的瞪大了眼睛,不可置信,「我?掌柜的,您確定是我?」

  「沒錯,就是你。還記得今天中午過來領烤魚的那戶人家嗎?」三人齊齊的點頭,這才多會兒功夫,記性再差也不能忘記吧、

  「就是小四兒的這個一招呼啊,我想著不如咱們也退出外賣業務、」這個絕對很紅火,就算是紅不了多長時間,那也應該會流行一陣子呢。

  「等下,什麼叫外賣業務?」小四兒率先提出疑問,他們家的掌柜怎麼就喜歡弄這些他沒有聽過的。

  其他兩人也眼含好奇的盯著葉楚楚等著她解釋,葉楚楚輕笑:「你們知道我在你們眼裡瞧出了什麼嗎?」

  「好奇?」「渴望?」

  「都不對,我瞧出了:你真的很牛x的感覺。」葉楚楚說完笑的合不攏嘴,他們三個在一旁瞧傻子似的瞧著她。葉楚楚收斂道:「好了,好了,咱們現在說正事兒,這個外賣業務呢,就是咱們自己主動的將東西給送出去。比如有人特別懶不想出門,那咱們就直接送貨上門啊。」

  葉楚楚說完,三人都覺得不妥,暫且不說這個服務要不要太大的成本,單單是鎮上的百姓,有沒有這個需求都不一定。

  「哎,你們先別忙著反對。先聽我說完、」她不相信在二十一世紀火的一塌糊塗的外賣到這兒賣不動。「首先這個成本並不是很高,咱們只需要買一些外賣用的籃子就是了,其他的就是跑跑腿兒,咱們酒樓里這麼多的護院,隨便一個都可以了,再說了如果真的紅火,咱們可以另外招聘一些人員,專門負責送買賣啊,當然也不是白送的,每送一單,咱們需要額外的抽成的。這麼好的事兒,你們怎麼能反對呢。」

  「真的不需要再額外的增加成本?」劉芙蓉首先關心的就是成本問題,若是再投錢,依照他們現在的情況,是絕對不允許的、

  「我保證!」葉楚楚伸出手指,指天。

  「我覺得可以一試,若是真的成功,那咱們還可以給鎮上好些人提供工作呢。」慕容秀倒是想的長遠。葉楚楚朝慕容秀伸出大拇指:「秀秀說的好,咱們也算是做好人好事兒。這兩天先試一試,若是效果好的的話,咱們就開始正式開始。」

  小四兒突然開口,「那咱們是不是要通知一下小宇掌柜的。」上次的事情,小四兒記得清清楚楚,小宇掌柜的那次是真的生氣了,這次若是再不告訴他,那真的是她們的不對了。

  夏侯宇從外頭回來,就聽見小四兒的說話聲:「有什麼事兒要告訴我啊?」

  「準備開展一項新的業務,小四兒,給你小宇掌柜的再說說。」其實只要事情沒有危及到大家的安全,夏侯宇一向沒有什麼意見,這次定然也不會有什麼大的反應才是。

  可是令葉楚楚沒有想到的是,夏侯宇聽見小四兒說完,對這個業務大加讚賞,還連問是誰想出來的。