不管慕老二夫妻怎麼說，慕老夫人很是堅定，絕不會聽從老二夫妻的話。
什麼人做什麼事情。老二一家子心地倒不壞，但有些好高騖遠，在安平縣裡，有老三的身份和族裡在，這生意肯定會越來越好的。要是了京城，全是世家貴族的地方，他們這根本就不夠看的。
這些日子，她和文嬤嬤說了好些話，文嬤嬤以前是在世家大族裡當嬤嬤，說了好些規矩的事情。
慕老夫人心裡清楚，這文嬤嬤說這些，是為她好，以後她也會和那些大家夫人們打交道。
京城。
慕歌又去了第二個莊子。
上個莊子是莊戶們運氣不好，而這個莊子，則是莊頭和管事們勾結，欺上瞞下，把莊子裡的東西，悄悄的拿出去賣錢，自己貪大頭，主家前幾年並沒有在意，這連著好幾年都是持平或者虧損，就派人仔細的查一查。
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不查不知道，一查才知道，原來的莊頭，如今買了好幾個鋪子，家裡還納了兩房妾室，還有幾個下人侍候著，這日子，比普通的富家老爺還要過的滋潤。
上一個主家一氣之下，就把這個莊頭和莊頭手底下的幾人，全都送到了官府里，把他們貪污的錢，全都讓他們吐了出來。
然後把這個莊子和莊戶們也都給賣了。
慕歌到這個莊子裡時，莊戶們都有些惶恐不安。他們被欺壓慣了，本以為主家把莊頭和那些壞人處理了，他們就能過上好日子了。卻沒想到，主家把他們給賣了。
「你們都是這裡的莊戶？」慕歌冷著臉，看著莊戶們。
這裡的莊戶有二十多戶人家，勞動力有三十多人，婦人也有二十幾個，孩子和老人也有好幾十個。
「回東家的話，我們都是這裡的莊戶。」
「誰是謝大？」慕歌又開口問道。
「東家，小的是謝大。」一個年紀四十多歲的，頭髮有些發白的中年男子走了出來。
「這莊子裡的事情，暫時由你負責。」
謝大聽到慕歌的話，愣住了。他沒有聽錯吧，東家說由他負責？
「好好做，若是你做的好，以後就是這個莊子裡的莊頭，若是做的不好，就換其他人來。」
謝大好一會兒後，才反應過來，激動的跪下：「多謝東家，小人一定會好好做的。」
慕歌開口，說了她的規矩。
這些莊戶們聽了後，雖然有一些人不太明白，但他們明白一件事情，就是東家說什麼，他們照做就是。
如今莊子裡沒有原來那幾個橫行霸道的人，日子比之前好過多了。
慕歌把謝大和另外幾個老把式都叫到正廳里，開口說著她的打算。
「東家，您說現在種土豆？那是什麼東西？」
慕歌來的時候，就讓人帶了一些土豆過來。
把東西給謝大等人看，又讓手下給他們解釋這東西是怎麼種的，有多少產量。
謝大和幾個老把式聽了後，激動的哭了。
「這可真是太好了，這東西居然有這般多的產量，那以後我們都不會挨餓了。」