第427章 品嘗
葉塵和左問天二人一聽葉清寒如此說,便知道,這道菜裡面必定有非比尋常之處,二人見到葉清寒衣服得意洋洋的樣子,就知道葉清寒絕對不會主動說出來,也不再多說話,直接拿起筷子夾了一筷子放進自己碗裡,細細的品嘗起來。💚♢ ❻❾𝐒ᕼ𝐔𝔁.𝐂𝕆m 😲💞
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菜一放進嘴裡咀嚼幾下,就感覺到滿口生香,與往常所吃的炒三鮮,不太一樣。
這道炒三鮮,除了清寒菜的特殊香味以外,似乎還有著些許其他,妙不可言的味道,這讓二人眼中一亮,的確是和以往所吃過的炒三鮮味道不一樣,很明顯眼前的這道菜味道更佳,於是左問天和葉塵便都抬起頭,直盯盯的看著葉清寒,希望葉清寒能為自己解惑。
「一看你們便知道,吃出來了其中與眾不同的味道了吧?這大腸三鮮,可是用了特殊的,調料的,我本來也不會,但是感覺日常的炒三鮮,實在沒有什麼特別出彩之處,雖說,選用的都是時令最新鮮的蔬菜,但也還是有哪裡不足,我今天做這道菜的時候,恰好想起來,我之前有一次出去遊歷,在某家酒樓裡面所吃到的炒三鮮,味道真是妙不可言,於是我便去了後院找了大廚,纏著他一直問,好不容易才問出了這道菜的調料,平日裡我也不太經常下廚,今日突然想了起來,便想做出來給你們試試看,如此看來,是成功了。」
葉清寒笑得很是得意,對於自己初次這樣做就能成功,顯然很有成就感的。
左問天和葉塵都點了點頭,這道炒三鮮,的確和他們以往所吃到的都不一樣,令人回味無窮。
於是對於另外幾道菜就不由得產生了些許期待,第一道菜就如此的不凡,後面的這些菜品,顯然只會更加的美味,於是便已迫不及待的目光看著葉清寒,希望她能為自己講解一下,後面這些菜的不同之處。
看著兩個人眼巴巴的看著自己,葉清寒的心裡充滿了成就感,不由得得意一笑。
看出了二人,眼光中的催促之意,葉清寒,倒也沒有故意逗他們,直接便指向了第二道菜。
「這道菜乃是糖醋素裡脊,老規矩,你們先嘗一下,看看能不能品味出其中的不同之處,帶你們品嘗過了,我自然會為你們揭曉其中的秘密。」
葉塵和左問天一看,得,還是老老實實的吃菜吧!不吃菜,看來葉清寒是鐵定不會告訴他們其中的妙處了。
也不再多說什麼,二人拿起筷子嘗了一口,酸酸甜甜的味道很是開胃,特別是對於他們兩個這樣,商議了整整一下午事情的人,不由得有一种放松的感覺,身心都得到了舒緩,但是,二人並沒有吃出來什麼,特別不同的地方,這道菜的味道和平常也沒有什麼分別呀,於是,葉塵和左問天不禁有些疑惑地看向葉清寒。
「哈哈哈,就知道你們嘗不出來什麼東西。
是不是覺得,這道菜和平常的菜品味道一樣?沒有什麼特別之處?味道嘛,的確是,和平常的菜一樣,但是,這用料可就不是了。
你們是不是忽略了一個字?我剛剛所說的,這道菜的名字叫做糖醋素裡脊。」
葉清寒笑得很是開心,她就知道這兩個人是不會在意到這一點的。
呃,兩人對視了一眼,都發現了彼此眼中的錯愕。
見此,葉清寒也就直接告訴他們了:「平日裡的糖醋裡脊都是選用最好的豬裡脊肉,基本上都是瘦肉,鮮嫩且不油膩,也只有這樣做出來的糖醋裡脊才好吃。
不過我今天所做的這道糖醋素裡脊,用的卻不是豬裡脊肉,不要說是豬裡脊肉了,我所用的東西,甚至並不是肉,所以我才把它稱之為糖醋素裡脊。」
聽到這兒,葉塵和左問天就更加疑惑了,可是,用的不是豬裡脊肉,吃出來的確明明就是肉的味道呀。
看到兩人的神情,葉清寒笑的就更是歡快,直接就揭曉了謎底:「我所用的是豆腐,當然,這豆腐是經過特殊的處理,才有了現在的味道的。
我之所以做這道菜呢,也是想著,你們整日裡都在商量事情,心思肯定都緊崩的特別厲害,不如就做些酸甜的菜,給你們來開開胃,現在看來成果不錯嘛。」
葉塵和左問天二人聽到以後,眼裡滿是敬佩之色,能把豆腐做出肉的味道,這也真是厲害了呀。
不過敬佩歸敬佩,好奇,還是要繼續好奇下去的,眼看著桌上還有一道菜,二人於是就把目光轉向了這道菜,也不等葉清寒開口催促,二人直接就拿起筷子品嘗了一下,看不出是什麼品種的白色的細長的菜,入口酸酸的,但卻十分有嚼勁,但是似乎又吃出來了肉末的感覺,二人也不猜測了,直接就把目光轉向了,葉清寒,等著葉清寒來為他們解答疑惑。
看著兩個人的目光,葉清寒倒也沒有多耽擱,直接就開口了:「這道菜名為醋烹掐菜,你們可別小看這盤菜了。
【 𝟲𝟵𝙨𝙝𝙪𝙭.𝙘𝙤𝙢】
這可是這幾道菜裡面最費時間的了若非有廚房裡面的廚娘幫忙你們今天晚上能不能吃到這道菜還是兩說呢。
是不是從菜裡面吃到了肉末的感覺?我也就實話告訴你們,這可是用細細的銀針,將切得極碎的肉沫塞進這看起來十分纖細的白色的,菜,裡面的,十分的費力,不過味道做出來確實挺好的,也就不算白費力氣了。
做這道菜,一來呢是因為他是,放了醋的,酸酸的嘛,吃起來開胃。
二來嘛,這裡面可是放了剁的很細很細的肉末,一整張桌子上的菜,總不能沒有一個葷菜吧,這個也就勉勉強強的算是一個吧!」
看到這道菜,葉塵和左問天才真的是震驚了。
這白色的菜看起來已經極為纖細了,居然還要用銀針往裡面再塞進去一些肉末?這可真是一件費力的事情啊!不由得表示了一番自己的敬佩之情,換了自己是絕對不會去做這樣的事的。
眼看著菜都已經介紹完了,二人又將目光轉向了桌子上,那唯一的一盤主食,那是一盤包子,當然,如果只是一盤普通的包子,兩個人倒不會給他太多的注意力。
桌上的這盤包子,乃是三種顏色,除了傳統包子的白色,還另外有兩種,一種是紅色的,一種是綠色的。
這讓兩人感覺很驚奇,卻也不敢輕易的就拿過來品嘗,畢竟,在他們的認知中,越是鮮艷的東西,毒性就極為厲害,雖然這是普通的飯菜,兩個人實在是不敢輕易嘗試了。
只好把目光投向了葉清寒,希望她能為自己解惑一下。
看到兩人略微有些抗拒的眼神,葉清寒,倒也沒有贈送他們拿起包子品嘗,而是自己,拿起來了包子給他們說:「是不是覺得稍微有些害怕,這包子外皮的顏色如此的鮮艷?按照常理來說嘛,越是鮮艷的東西,就越有可能有毒,不過嗎,怎麼說這也是我親手蒸的包子,怎麼可能會下毒害你們呢?這綠色的包子皮呀,其實就是和面的時候放進了一些蔬菜汁,所以呈現出來的,麵皮的顏色才會是綠色的;紅色的包子皮嗎?很明顯呀,就是和面的時候放進了胡蘿蔔汁,你們整天忙來忙去的,我特意還跑去問了大夫說多吃蔬菜有好處,但是,也不能整天都只給你們吃蔬菜呀,我就想到了這種方法來改善一下你們的營養,而且,看著彩色的包子,是不是更有食慾了呢?」
葉塵和左文娟對視了一眼,咽了咽口水,實在是有些不敢嘗試這彩色的包子了,這蔬菜汁,一聽就知道,不怎麼好喝,雖然沒喝過,但是可以想像呀,平,常生吃蔬菜是個什麼樣的感覺,至於胡蘿蔔,還好一些,但又不能拂了葉清寒的面子,於是二人就都拿起了紅色外皮的包子。
看到兩個人的行為,葉清寒不禁笑出聲來:「綠色外皮的包子也很好吃呀,你們不要厚此薄彼啊,只是放的蔬菜汁不一樣而已啊!味道其實都是很不錯的,不然我也不敢把它拿出來,你們就放一百二十個個心吧。」
話一說完,葉清寒便直接拿了個綠色外皮的包子遞給了葉塵,目光中滿滿的都是催促之意。
眼看著自家妻子都動手了,葉塵也不好再拒絕了,便視死如歸的對著綠色外皮的包子咬了一口,本以為入嘴會是很奇怪的味道,卻沒想到,意外的有些好吃。
葉清寒看著葉塵視死如歸的表情,實在是忍不住了,拍著桌子笑了起來:「只不過吃個包子而已,看你為難的樣子。
這包子餡兒我也是放了剛剛和那道炒三鮮所用的一樣的調料,所以,味道還是不錯的。
我也不逗你們了,剩下的那道湯呢,是魚頭豆腐湯,本來是沒有什麼特別出彩的地方,只不過呀,廚娘教了我一個辦法。
所以做出來的魚頭豆腐湯,湯汁奶白,而且十分的鮮美,不僅沒有腥味,相反還帶著些許的甜味。
煮出來以後啊,不需要放鹽,直接品嘗就好。
你們兩個呀,趁熱喝涼了就不好喝了。」
葉清寒,看著兩個人都在吃包子,便直接告訴了他們這魚頭豆腐湯的妙處,一邊說著一邊又給二人盛上了一碗湯。
把這些都做完了,葉清寒,便坐在旁邊拿起了筷子,陪著他們一起吃。
經過了開頭的這番說鬧,三個人就開始安安靜靜的吃飯了,不一會兒的時間,就吃完了,葉清寒叫人進來收拾一下東西,對著葉塵囑咐了一番,就跟著下人一塊出去了。
一時間,屋子裡就只剩下了葉塵和左問天兩個人。
(本章完)