認出梁棟的老廚師不是別人，正是以前的「劉記羊肉湯館」老闆老劉。
一晃十多年，老劉也上了年紀，弓腰駝背，滿臉褶子，身子骨卻依然硬朗。
老劉握住梁棟的手，就不肯撒開，生怕一撒手他就會跑了似的。
老劉仰頭看著梁棟，滿臉感激地說：
「梁省長，要不是您，我們『劉記』也不會有今天啊！」
言語之間，充滿了對梁棟的敬意和感激之情。
梁棟微微一笑，謙遜地回應道：
「劉老闆，看到我們何沖能夠走出『劉記』這樣一家全國連鎖的餐飲企業，我也感到非常高興。你們『劉記』之所以能有今天的成就，靠的是你們自身的手藝和傳承，靠的是你們的不懈努力和堅持，靠的是你們始終如一的不忘初心和誠信經營……」
老劉聽了梁棟的話，眼睛瞪得大大的，他似乎被梁棟的話深深觸動。
等他回過神來之後，仍舊緊緊地握住梁棟的手，激動地說：
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「能當省長的人，說話就是有水平啊！您剛才講的那幾句，就算讓我想上三天三夜，也講不出來。我要把它們都記下來，回頭讓我兒子在公司大會上，把這些話全都講給公司高層，讓他們也學習學習！」
梁棟聽到老劉這麼說，不禁一陣汗顏。
他連忙解釋道：
「劉老闆，您別誤會，我真的只是隨口一說，有感而發罷了……」
然而，老劉似乎並沒有打算輕易放過他，只聽他「欸」了一聲，繼續不依不饒地說：
「我這個人啊，就是個大老粗，沒什麼文化，也不懂什麼大道理。我最害怕的就是公司開會的時候，讓我講幾句。你說我能講啥呢？要是讓我講講羊肉湯的熬製過程，我鐵定能講上他個三天三夜都不帶重樣的！可要是讓我講公司經營，那我就只能大眼兒瞪小眼兒了……」
老劉一邊說著，一邊無奈地搖了搖頭，又繼續抱怨道：
「我這兒子啊，也不知道是咋想的，非得讓我來當這個什麼董事長。我跟他說了多少遍了，我根本就不是那塊料，我幹不了這個。可他呢，就是不聽，還說我不懂事兒。你說我都這麼大歲數了，他還說我不懂事兒……真是的！難道當了董事長就能懂事兒了？」
老劉越說越激動，情緒也越來越高漲。
最後他又絮絮叨叨地把剛才的話重複了一遍，這才像是發泄夠了似的，緩緩鬆開了梁棟的手。
不過可以明顯聽出，他對自己的兒子的不滿和抱怨。
梁棟對「劉記」一直有所關注，自然也知曉老劉的兒子為他申請了「非遺傳承人」一事。
於是，他就面帶微笑地對老劉道：
「劉董事長，您是『非遺傳承人』，您老的名字本身就是一張活字招牌！這就跟李東方一樣，他那『東方大叔』的網名，也是一張響噹噹的名片！所以說呢，您兒子非要您來當這個董事長，其實就是想藉助您的名聲，把你們『劉記』的名頭打得更響亮一些……」
聽到這裡，老劉也忍不住有些得意。
不過他還是擺了擺手，謙虛道：
「梁省長，您還是喊我『劉老闆』，或者乾脆喊我一聲『老劉』，我聽著才舒坦。您要是喊我『劉董事長』，我咋聽咋彆扭！您剛才的話，實在太過獎了，我哪能跟李東方比呢？人家『東方牧業集團』馬上就是上市公司了，我們『劉記』跟人家比起來，不過就是小打小鬧罷了。我就是一個普普通通的農村老頭兒，哪懂得這些生意場上的門道啊？都是我那孩子在瞎折騰，我呢，就是一個任他使喚的免費長工……」
梁棟微微一笑，聽從了老劉的建議，改變了對他的稱呼：
「劉老闆，您才是『劉記』的脊樑啊！如果沒有您，恐怕就不會有如今的『劉記』了。『劉記』能夠在全國範圍內開設上百家門店，這絕對算得上是行業翹楚了！你們『劉記』和『東方牧業集團』一樣，都是咱們何沖鄉的驕傲！」
聽到梁棟的讚揚，老劉連忙擺了擺手，謙虛道：
「我就是個大老粗，不懂什麼大道理。不過，我知道有句話說得沒錯，『火車跑得快，全靠車頭帶』！咱們何沖鄉能發展到今天這樣的何沖鎮，還有咱們槐安縣能發展成現在的槐安示範區，都離不開梁省長您這個『火車頭』啊！」
老劉剛說完，便一把拉住梁棟的胳膊，不等梁棟有所反應，就指著他們「劉記」的後廚，盛情相邀：
「梁省長，既然都來了，那今天我就親自帶您去參觀一下我們的後廚！」
梁棟早就注意到，「劉記」的後廚設有一條專門的參觀通道，而在操作間那邊的顯眼位置，還赫然豎著一塊「食客止步」的牌子。
他指著那塊牌子，面帶微笑地婉拒道：
「還是算了吧。就算是我來了，也同樣不能壞了你們定下的規矩。」
老劉一聽這話，立刻臉色一變：
「規矩是死的，人是活的，今天我親自陪著您，我倒要看看，有誰敢說半個不字？」
然而，梁棟並沒有被老劉的熱情所打動，他依然堅定地搖了搖頭：
「劉老闆，我理解您的好意，但規矩就是規矩，不能因為咱們是老相識，或者因為其他什麼原因，就輕易地破壞它。你們『劉記』將來要想做大做強，肯定還需要制定更多的規矩。制定一條規矩並不是什麼難事，難的是如何能夠始終如一地堅持下去……」
說著，梁棟稍稍停頓了一下，然後用手指了指那條參觀通道，繼續道：
「我今天就是一個普通的參觀者，走參觀通道反而更能讓我以大家的視角，直觀地感受到這裡的一切。」
老劉見梁棟執意不肯壞了規矩，也只能依了他，就領著幾人走向了參觀通道。
「劉記」後廚專門開闢參觀通道，其實是老劉兒子的意思。
老劉走在前面，邊走邊略顯自豪的介紹道：
「俺兒說，這個參觀通道，是什麼『陽光廚房』計劃的一部分，目的就是讓食客們吃的放心……」