「這個……應該不會吧！」
小婉也是有些拿不定主意，看了看趙旭的方向，然後對曦兒說道:
「行了，別想這件事了，現在也快午時了，先去給少爺做飯，你好好看，好好學，今天你師傅教你做蘭州拉麵！」
「嗯嗯！」
曦兒忙不迭點頭，跟著小婉向廚房跑去，內心無比激動，沒想到剛來一天就能學到廚藝。
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兩人來到廚房，小婉發揮起她師傅的做派，指揮著曦兒開始打雜。
「先去把蔥洗乾淨。」
「好的！」
「去把面拿過來。」
「好的！」
「把水給我拿過來…」
「……」
小婉將麵粉加入淡鹽水便開始揉面，一邊揉一邊對曦兒講解起來:
「面揉的好不好就看你「三光」能不能達到，所謂的三光指的是手光，盆光，面光……」
曦兒目不轉睛的盯著小婉手中的麵團被揉捏出不同的形狀，發出一驚一乍的聲音。
「哦……呀……好厲害……」
經歷整整一年的廚房生活，小婉早已今非昔比，揉起面來時快時慢，十分具有觀賞性！
「你師父厲害吧！」
小婉揚起腦袋，十分得意。
「嗯嗯！」
曦兒滿臉崇拜的看著小婉，果然大戶人家就是不一樣，和面都用這麼多面，這要是都給自己，可得吃好幾天。
小婉忽然想到最初趙旭教他和面時的場景。
…… …… ……
「廚房中，趙旭十分賣力的揉面，手上只有少許麵粉殘留，看著盆中圓滾滾的麵團趙旭玩心大起，二話不說拍了它一巴掌。
「啪」
清脆的聲音響了傳入眾人耳中，對於趙旭此時的動作完全就是一頭霧水，和好的面怎麼還要打一巴掌？是怕它不聽話嗎？
小婉在一旁眼睛直勾勾的看著趙旭，問道:
「少爺，為什麼揉好的面要拍一巴掌呢？」
趙旭捏了捏小婉肉乎乎的小臉，一臉神秘的說道:
「打它一巴掌它才能更好吃呀！」
…… …… ……
「嘿嘿……嘿嘿嘿……」
小婉越想越覺得好玩，發出嘿嘿的笑聲。
一旁聚精會神看和面的曦兒聽到小婉的笑聲，忍不住抬起頭，看著她疑惑道:
「師傅，你笑什麼啊？」
小婉被曦兒一打斷，立刻露出神秘莫測的笑容，看著曦兒，笑道:
「看好了，現在這是最後一步。」
說完一巴掌拍在揉好的麵團上，發出「啪」的一聲。
「？？？？」
什麼意思，這怎麼還拍一下？
看到曦兒臉上疑惑的表情，小婉咳嗽兩聲，解釋道:
「看到了沒，這和好的面必須得拍一下，這可是少爺不傳之秘，今天我將這秘法交給你，你一定要傳下去，記住了沒？」
「嗯！」
曦兒點了點頭，原來是這樣啊！
「行了，你過來試一下，記住力氣不能太大也不能太小。」
小婉讓開，站在一旁。
「真的嗎？」
曦兒一臉糾結的走了上，看著又圓又白的麵團，小心翼翼的伸出手輕輕拍了一下，轉過頭有些猶豫道:
「是這樣嗎？」
「不對，你再稍微用點力！」
「哦！」
「啪！」
「再用一點點！」
「……」
趙旭不知道的是，當初自己心血來潮的一個小動作，竟然被小婉這小丫頭正兒八經給傳了出去。
具體能發展成什麼樣就不得而知，如果有誰揉完面後會拍一下，那你一定得到了趙旭的正宗和面手法，咳咳……
書房中的趙旭，閉上雙眼。
活字印刷的原材趙旭也懶得想，直接照搬畢昇的方法，用膠泥製作，以後時間充足的話，再考慮鉛字。
畢昇發明了活字印刷，那王禎在印刷技術上的另一個貢獻是發明了轉輪排字盤。
用輕質木材作成一個大輪盤，直徑約七尺，輪軸高三尺，輪盤裝在輪軸上可以自由轉動。
把木活字按古代韻書的分類法，分別放入盤內的一個個格子裡，他做了兩副這樣的大輪盤，排字工人坐在兩副輪盤之間，轉動輪盤即可找字，這就是王禎所說的「以字就人，按韻取字」。
這樣既提高了排字效率，又減輕了排字工的體力勞動。
厚顏無恥的趙旭就連王禎都沒放過，將他的轉輪排字盤也剽竊過來。
具體如何他也沒有見過，只能根據字面上的描述，開始動筆。
不過趙旭做了一個小小的改動，就是不用古代韻書的分類法，而是參考新華字典的拼音，按照字母的順序排列。
在印刷的地方做一個大木櫃，按照字母的順序分成二十六格。
一些比較常用的字需要多準備一些。
趙旭一邊思考，一邊在紙上寫寫畫畫，至於字與字之間的粘合劑松脂和蠟也得備上一些。
不一會兒手中的圖紙就已經畫好，趙旭看了看覺得十分滿意，想了一下，覺得也沒什麼補充的，先把大致的輪廓先搞出來，至於一些沒想到的到時候再說。
負責雕刻的師傅已經讓郝仁去找，趙一也回村去找木匠周瘸子他們，等人員到齊便開始製作泥字。
具體寫什麼，那就是趙旭接下來該準備的事。
四書五經之類一些常見的東西，這個書店都有，至於一些不常見的那就得去老李那裡想想辦法了。
不過趙旭可不是那麼老實的人，正當的生意競爭嘛，怎麼著也得想些大家都喜歡的吧。
女人喜歡一些悽美的愛情故事，男人嘛……大家都懂，更何況這些沒見過世面的古人，就算你是個柳下惠我也得讓你獸血沸騰。
至於這豬腳的人選嘛，那就不好意思了，誰讓你們得罪我了，不寫你寫誰？
趙旭一臉猥瑣的嘿嘿直笑，緩緩道:
「嘿嘿……小崔啊，不是哥不給你面子，誰讓咱們有仇呢？你受點累，當一下本書的男女豬腳吧，放心，哥的文筆絕對過關，保證讓你們紅遍大街小巷，哈哈哈……」
一想到崔家被人到處戳脊梁骨的畫面就忍不住笑的前仰後合。
順便再找幾個人暗中說這書寫的都是真的，到時候不噁心死你，也得氣死你。