伴隨著寒冷的北風，四九城進入了寒冬。
楊濤和小桃子，也已經穿上了厚厚的棉襖。
楊濤的棉襖是用他爹以及他本人以前的舊棉襖翻新的。
也就是把棉花拆出來，重新彈過絮上，不過表面的布料是新的。
外面看起來和新棉襖沒啥區別，只是保暖效果稍差。
但是楊濤現在身強體壯，這點兒差別完全挺得住。
而小桃子的棉襖則是新的，畢竟她現在已經正式拜了雲寶寬和吳燕做乾爹乾娘了。
就在中秋節的時候，雲寶寬請了師父伍裕盛，還有其他幾位師兄弟當見證。
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收下了小桃子做乾女兒，所以在這個冬天，師娘吳燕就給小桃子還有小葉子都做了新棉襖。
伴隨著楊濤的手藝提高，現在小飯館的生意是越來越好。
他做的各種素菜和師公伍裕盛做的葷菜，已經成了小飯館的兩個活招牌。
也正因如此，小飯館的兩位經理經過商量，又給楊濤漲了一次工資。
現在楊濤工資六十塊一個月，徹底站穩了小飯館三灶的位置。
而每個月，楊濤依舊會給師父雲寶寬二十塊錢的『孝敬』。
這讓雲寶寬欣慰的同時，也決定找個機會，給楊濤把出師辦了。
即使楊濤現在的手藝，還有些許瑕疵。
可是做出來的菜餚的味道，卻完全具備出師的資格了。
而且楊濤即便出師了，也還是在小飯館這裡工作，到時候他雲寶寬難道會不管了？
那些不足，今後有的是時間指點。
而且按照楊濤的天賦，那些小問題即便無人指點也能自行解決。
有了這個想法，雲寶寬就找到自己師父伍裕盛商量，最後兩人決定年後讓楊濤出師。
只是他們暫時沒有對楊濤說，只是讓雲寶寬開始尋摸各種食材。
畢竟出師宴，肯定要宴請廚師行當的其他熟人來做個見證。
到時候寒酸了，丟的是他們師徒的臉面。
徒弟的出師宴，第一個是昭告同行，這個孩子是我的徒弟，今後有事兒，大家給個面子。
第二個是展示實力，徒弟的手藝，師父的人脈，還有那些難得一見的食材。
這些都是實力的體現，不會讓其他同行看輕。
誰知道啥時候遇到事兒，或許這些人就有關係幫忙解決呢。
畢竟廚子嘛，雖然是下九流的行當，可是也是容易結識人脈的好職業。
畢竟人總有口腹之慾，有本事的人總想吃點好的。
手藝好的廚子，基本上都能結識不少人脈，雖然這其中絕大多數都是不怎麼上的了台面的。
決定讓楊濤年後出師，雲寶寬開始收羅食材。
只是這會兒，好食材難尋，再加上他們師徒多少是外來戶。
所以很多食材，雲寶寬弄不到，最後還是伍裕盛出面，這才將準備工作完成。
也多虧了這會兒是冬天，四九城氣溫零下十幾二十度。
除了部分青菜之外，其他的都能很好保存。
要是在其他季節，可沒有這麼好的條件做長時間準備。
準備工作完成，時間也到了年底，四九城的年味逐漸濃厚起來。
而小飯館也決定了，過年休息三天，從大年三十兒到正月初二，正月初三正式開工。
這個消息在臘月下旬的時候，就張貼在小飯館的門臉上，告知顧客。
而得知這個消息後，食客們也沒啥意見，過年休息，大家都能理解。
可是有一位特殊的客人，卻有些無奈。
這位客人就是婁曉娥的堂姐婁曉麗，這位資本家大小姐。
經過半年多的『食療』，這位婁家大小姐，也逐漸恢復了往日的風采。
現在是一個亭亭玉立的大姑娘了，完全看不出之前的骷髏模樣。
從最初讓家裡下人來打包飯菜回家吃，到後來身體好一點之後就來店裡吃。
這位婁曉麗大小姐已經是小飯館的常客，而且是大名鼎鼎的吃素客人。
楊濤現在基本把持了小飯館的素菜炒制，當然也開始偶爾做葷菜了。
只是都是在客人多的時候，師公師父忙不過來才會頂替上去。
而婁曉麗卻對葷菜不太喜歡，或許是厭食症的後遺症。
「三天不開門，這讓我上哪兒吃飯去？」婁曉麗有些鬱悶。
雖然能打包回家，但是不是現炒現吃，後續熱過的菜餚，多少會影響味道。
可是這也是沒辦法的事兒，那個小廚子又不願意去她家當廚師。
「或許可以讓他在過年的時候，到我家做幾頓飯。」婁曉麗想到一個辦法。
然後她就找到了小飯館的私方經理趙亮，讓他幫忙說合一下。
趙亮在婁曉麗找到他之後，也不敢打包票。
畢竟這過年期間，楊濤願不願意接席面兒，趙亮也不敢肯定。
「婁小姐，我只能代為傳達，至於楊濤師傅答不答應，我不敢保證。」趙亮對婁曉麗說道。
「還請趙經理美言幾句，我可以多支付酬勞。」婁曉麗說道。
「我先跟楊濤師傅說說看。」趙亮說著就去了後廚。
趙亮來到後廚，找到楊濤，說明了婁曉麗請他過年期間去家裡做飯的情況。
楊濤想都沒想的拒絕了，表示他過年期間要陪妹妹，不想接活兒。
他可不想在這個時期和婁家這樣的家庭走得太近，即便只是去當廚子。
婁曉麗在得知楊濤拒絕後，有些不高興，卻也沒多說。
只是點了一大堆的菜餚，約定在今後幾天分批打包帶走。
這讓楊濤在放假前，忙了好幾天，別人都休息了，他還要繼續忙活。
就這樣一直忙碌到放假，臘月二十九這天下午，後廚眾人對廚房進行了一番大掃除。
鍋碗瓢盆全都洗刷乾淨，灶台也擦了好幾遍，然後就放假了。
小飯館今年生意不錯，趙亮決定給所有的員工發一點年貨。
每個人一斤豬肉，兩斤白面，還有一張毛巾。
這已經算是非常好的福利了，所有人都很開心。
回家的路上，師父雲寶寬詢問楊濤今年是否要回四合院兒過年。
楊濤還真沒想過這事兒，他覺得在師父家過年挺不錯。
結果沒想到，雲寶寬卻告訴楊濤，過年最好還是回去，畢竟那邊才是他的家。
雖然他是楊濤的師父，可是楊濤現在已經頂門立戶了，在別人家過年說不過去。